L’ordinanza del sindaco Manfredi vieta il consumo di molluschi non cotti nei locali pubblici in un momento chiave per la tradizione gastronomica partenopea. Assunta Pacifico: “La stessa attenzione va fatta anche alle verdure”

A Villa Sassi una cena firmata da sei super chef trasforma il fine dining in impegno sociale: tra menu d’autore, grandi vini piemontesi e la madrina Cristina Chiabotto, i fondi destinati all’Istituto di Candiolo

Per la prima volta dopo anni, la vetta del fine dining mondiale non ha un solo protagonista. I due chef condividono il primato: un passaggio storico che riapre la competizione al top della ristorazione globale

Dall’idea della critica gastronomica Roberta Schira ecco una serie di appuntamenti per scoprire i valori della ristorazione. Prima tappa al Soul Restaurant di Legnano

Oggi festeggia la sua Giornata mondiale. È il dessert più apprezzato dagli italiani e la quinta parola della nostra cucina più conosciuta all’estero: il tiramisù si presta a infinite interpretazioni dolci e salate

Scompare a 78 anni il “flying winemaker” simbolo della globalizzazione del gusto. Consulente in oltre 150 cantine nel mondo, ha ridefinito il ruolo dell’enologo da Bordeaux alla California fino all’Italia. Caprai a Il Gusto: “Ha ridisegnato la mappa dei vigneti e portato il nostro Sagrantino al top”

Una nuova campagna di mecenatismo culturale dedicata al Teatro Romano di Verona. Così la cantina Pasqua Vini rafforza così il proprio impegno a sostegno di giovani autori internazionali

Dai cocktail di medicine dimagranti all’utilizzo di antidiabetici la soluzione facile è un rischio concreto. Ecco perché è necessario seguire un diverso stile alimentare se si vuole perdere peso

Dalla scelta dei legni fino ai tagli di carne più adatti: il racconto di questa usanza precisa e antica. Una pratica di conservazione che torna centrale nella cucina contemporanea

Il Senatùr non è mai stato un politico da tavola imbandita, da ristorante d’autore. Eppure ha fatto della cucina popolare “padana” un vero e proprio vocabolario istituzionale

A Roma è un classico irrinunciabile delle festività pasquali. Ecco la versione di Francesca Barreca e Marco Baccanelli di Mazzo, la “post trattoria” del quartiere San Lorenzo

Dopo la vittoria, il 23enne rinvia l’ipotesi di lavorare dal grande cuoco e punta su studio e gavetta. Intanto il programma registra la miglior stagione degli ultimi anni

Da 3 a 7 euro lungo la penisola, tra polemiche social e alta pasticceria: il dolce simbolo della festa del papà divide per prezzi, ma continua a conquistare tutti