Quando si pensa ai vini della regione il primo vitigno che viene in mente è il Sangiovese. Ma c’è molto altro da scoprire

Il campione, scomparso a 59 anni, lascia un’eredità che unisce sport, alimentazione e territorio: un esempio di determinazione che ha coinvolto anche il mondo enogastronomico

Dalle accuse di scarsa qualità alle ironie sul gusto, il quotidiano inglese stronca le bollicine italiane. Intanto export e vendite — anche in Francia — raccontano una realtà molto diversa

Un patrimonio gastronomico tutto da scoprire, allontanandosi da luoghi comuni e semplificazioni. Ci fa da Cicerone Cristian Bugiada, titolare di La Punta Expendio de Agave e ambasciatore del Mezcal nel mondo

La chef nel suo ristorante Eggs ha messo al centro del menu questo prodotto che considera centrale in cucina. E ci regala la ricetta di una frittata dolce

Un antico piatto di recupero della tradizione contadina. Lo raccontiamo con i consigli della chef Isa Mazzocchi, del ristorante La Palta di Borgonovo Val Tidone

Nuove ricerche sul butirrato confermano la bontà di ingredienti che sappiano produrre questo metabolita, come l’olio extravergine d’oliva, legumi e anche latte di capra e pecora e formaggi stagionati

Alle prese con le guerre affidiamo al vino un segnale di speranza, come accade in molte cantine. Dal progetto ventennale della Comunità di Sant’Egidio “Wine for life” ai viticoltori friulani che da quarant’anni alimentano la Vigna del Mondo

Gli appuntamenti della prima settimana di maggio: dalle erbe aromatiche alla fioritura del timo per arrivare al classico fave e formaggio e al “sabato del vignaiolo”

Un prodotto antico raccontato in chiave sempre più moderna grazie a un ricambio generazionale che sta portando nuove idee nell’imprenditoria del settore

Dal 4 maggio l’evento tennistico italiano per eccellenza entra nel vivo: dai ristoranti alle pizzerie e ai cocktail bar, ecco i locali da provare

Riccardo Valore è l’executive di DaV Portofino, all’interno dell’Hotel Belmond Splendido Mare: “Dalla fine di maggio, e ancor più in estate, proveremo ad inserire qualche innovazione rispetto ai classici”

La città si accende tra concerti e movida, ma trovare un ristorante aperto dopo gli spettacoli non è sempre semplice: una guida per andare sul sicuro

Poco cibo italiano nel sequel del fortunato film del 2006, nonostante le lunghe sequenze ambientate a Milano e sul lago di Como. In compenso si brinda a Champagne e si sorseggiano Martini

Dalla coltivazione di un mais speciale sulle rive del lago altoatesino agli abbinamenti ideali nel piatto, il tutto accompagnato da un bicchiere di Kalterersee