Il pasticcere nel giorno della Festa dedicata ai padri. “A casa ogni tanto facciamo il tonkatsu giapponese o la pasta fresca: imparano una manualità e passiamo del tempo uniti”

La selezione internazionale di TasteAtlas premia la tradizione pasticcera della penisola: in graduatoria anche Tenerina, Setteveli, Savoia e una sorpresa assoluta, il dessert dedicato al calciatore Osimhen

Da Aosta alla Sicilia all’insegna di formaggi e dolci. Ma anche il vino vuole la sua parte: ecco tutti gli appuntamenti

Fast food americani e cibo giapponese affiancano i sapori italiani

Il Guinott di Guido Castagna ha conquistato il massimo del punteggio all’International Chocolate Awards Craft Chocolatier

Durante l’ultima edizione di Slow Wine Fair un incontro con sommelier ed esperti. Anche per sdoganare il luogo comune che considera questa chiusura adatta solo a vini poco “nobili”

Dalla Campania all’Andalusia, il gemellaggio tra le due eccellenze debutta ad Alimentaria Barcellona: un binomio goloso, ma anche un’alleanza tra territori, filiere e cultura europea della qualità

Il cuoco tristellato firma un patto con Lidl: “Sono andato a incontrare i produttori, ho trovato la qualità” in prodotti alla portata di tutti

A Napoli ultimi lavori di restyling e rilancio per il marchio storico oggi guidato da Francesco Bernardo. Il laboratorio dei dolci nelle mani del pasticcere Davide Piterà

Evoè Festival racconta una cucina fatta di cultura, identità e territorio. Le risorse di mare e monti danno un’impronta unica, tra torte di riso, pansoti al sugo di noci e risotto al bagnun di acciughe

Non è una invenzione recente, ma una storia che si ripete e che suscita curiosità: così quella preparata a Firenze da Paolo Bacciotti è diventata virale

Dall’11 al 14 maggio a Rho Fiera torna la manifestazione dedicata all’agroalimentare globale: 80 Paesi, 100mila visitatori e oltre 200 eventi. Al centro il “Food Manifesto” e un’idea di cibo come bene primario, tra export record e nuove sfide della filiera