Scompare una figura chiave del vino italiano: imprenditrice, presidente di Freccianera e protagonista dell’associazionismo, ha unito visione, eleganza e radicamento al territorio lasciando un segno profondo nel mondo enologico

Un messaggio su X dell’ambasciata della Repubblica islamica: “Le vostre scorte bastano solo per 6-7 mesi. Il risotto alla milanese, il gelato, i cannoli e altri dolci diventeranno più cari?"

L’iniziativa ideata da Rosario Di Donna a Cerignola che apre il proprio ristorante per recuperare ricette, gesti e saperi domestici

Sempre più diffuse piattaforme e app che, pur diversissime tra loro, condividono un’intuizione comune: anche il gusto può essere interpretato da un algoritmo

Storica insegna dal 1963 nel quartiere Porto di Mare, il locale rischia la chiusura dopo la mancata proroga del contratto con il Comune. Una petizione con oltre 5mila firme per proteggere uno degli ultimi autentici luoghi di milanesità

Dai cru storici alle mini degustazioni tematiche nei ristoranti del Gruppo. La direttrice del progetto, Diana Frescobaldi: “Verticali fino a 20 anni, flight accessibili e una proposta pensata per wine lover e curiosi, tra Firenze e Londra”

Al lago di Caldaro, in Alto Adige, domina la Schiava, varietà storica dell’area bolzanina. Ecco cinque vini che meglio ne rappresentano l’anima

Alla base di molti piatti tradizionali ma anche banco di prova dei grandi chef dal purè di Robuchon alle sfoglie fritte con crauti di Niederkofler. Ecco le ricette che possono valorizzare e dare nuova vita al più versatile degli ortaggi

Quando si pensa ai vini della regione il primo vitigno che viene in mente è il Sangiovese. Ma c’è molto altro da scoprire

Nel Paese africano la pasta è diventato un alimento quotidiano, tanto da entrare nelle ricette tradizionali. Tra boom dei consumi, produzione interna e stop alle importazioni, si punta a un prodotto “made in Ghana” con tecnologia italiana

Sempre più cantine e resort organizzano lezioni di yoga o meditazione tra i filari delle loro vigne. E a seguire, quando tutti i sensi sono attivati e il corpo è più ricettivo si passa alla parte della degustazione vera e propria

Secondo l’Osservatorio Immagino, i “super ingredienti” spopolano, ma arretrano avocado e zenzero. Un mercato da oltre 5,6 miliardi che fotografa le nuove mode a tavola

Con la riapertura del Cimitero delle Fontanelle, la zona torna al centro della vita culturale. E una scena gastronomica vivace prende forma in un modello di rigenerazione urbana che unisce tradizione, inclusione e nuove energie

Cuoco autodidatta, in poco meno di due anni nel suo ristorante di Rho ha conquistato riconoscimenti, ma non smette di pensare che il lavoro non debba essere prioritario sulla vita privata