Nuove ricerche sul butirrato confermano la bontà di ingredienti che sappiano produrre questo metabolita, come l’olio extravergine d’oliva, legumi e anche latte di capra e pecora e formaggi stagionati

Alle prese con le guerre affidiamo al vino un segnale di speranza, come accade in molte cantine. Dal progetto ventennale della Comunità di Sant’Egidio “Wine for life” ai viticoltori friulani che da quarant’anni alimentano la Vigna del Mondo

Gli appuntamenti della prima settimana di maggio: dalle erbe aromatiche alla fioritura del timo per arrivare al classico fave e formaggio e al “sabato del vignaiolo”

Un prodotto antico raccontato in chiave sempre più moderna grazie a un ricambio generazionale che sta portando nuove idee nell’imprenditoria del settore

Dal 4 maggio l’evento tennistico italiano per eccellenza entra nel vivo: dai ristoranti alle pizzerie e ai cocktail bar, ecco i locali da provare

Riccardo Valore è l’executive di DaV Portofino, all’interno dell’Hotel Belmond Splendido Mare: “Dalla fine di maggio, e ancor più in estate, proveremo ad inserire qualche innovazione rispetto ai classici”

La città si accende tra concerti e movida, ma trovare un ristorante aperto dopo gli spettacoli non è sempre semplice: una guida per andare sul sicuro

Poco cibo italiano nel sequel del fortunato film del 2006, nonostante le lunghe sequenze ambientate a Milano e sul lago di Como. In compenso si brinda a Champagne e si sorseggiano Martini

Dalla coltivazione di un mais speciale sulle rive del lago altoatesino agli abbinamenti ideali nel piatto, il tutto accompagnato da un bicchiere di Kalterersee

Tra Giardini e Arsenale, il volto più autentico, lento e suggestivo della città lagunare: bistrot, osterie e pasticcerie per vivere la kermesse lontano dai percorsi più turistici

La città rilancia la propria identità partendo dalle cantine, trasformandole in motore di un turismo che unisce mare, paesi, natura e gastronomia. Dal primo al 3 maggio, il festival Suber diventa il simbolo di questa crescita condivisa

Da Nord a Sud molte cantine organizzano nelle proprie tenute passeggiate e tasting tematici che associano i prodotti del territorio ai vini dell’azienda. Un modo divertente per far conoscere le proprie specialità agli enoturisti

Da quelli di sesamo a quelli di zucca, queste “piante in embrione” hanno molte proprietà benefiche per la salute, grazie alle elevate concentrazioni di minerali e alla notevole presenza di grassi buoni

A Mezzane, tra vigneti e relais, la viticoltrice trasforma l’azienda di famiglia in un progetto contemporaneo: etichette fuori dagli schemi e un’accoglienza immersiva. Da provare Zurlie e Amarone “Gastone”

L’italianizzazione della Francia non è solo pizza, burrate o focaccine, ma trova espressione anche nella cucina d’autore: come quella di Stefano De Carli che da quindici anni è tra gli attori principali della movida parigina