La proficua collaborazione tra lo chef di Ischia e il resident Antonio Autiero per il ristorante Deschevaliers, all’interno dell’Hotel de Bonart Naples

Ornella Del Prado inventa “Dogstronomy”: cucina, vetrina e lista di ricette per il cliente che cerca cibi freschi o torte di compleanno per il proprio cane

La cantina La Stellara nata dalla visione di Simona Garbarino e Lorenzo Montobio, in forte crescita anche grazie ai consigli di Walter Massa, nume tutelare del territorio

Nelle scuole italiane vengono serviti oltre 350 milioni di pasti l’anno. Un fiume di cibo che vale 1,7 miliardi di euro, tra appalti al ribasso e pochi controlli. Ma che cosa mangiano davvero i ragazzi?

A Collegno, l’azienda apre le porte a un percorso fatto di profumi e lavorazioni storiche. Dal 1857 a oggi il marchio continua a crescere. In arrivo un nuovo spazio museale

Il Master of Wine firma un volume sull’identità dell’expertise nazionale. Tra maestri, territori e futuro, un racconto che va oltre la tecnica: “Il know si impara, la creatività no”

Roma per due settimane al centro del mondo del tennis. E nelle zone comuni, tra spazi lounge e Fan village, cucina e vini in primo piano

Dalla versione russa ottocentesca a quella moderna: ecco curiosità e ingredienti di una ricetta senza tempo

Quando si pensa ai vini della regione il primo vitigno che viene in mente è il Sangiovese. Ma c’è molto altro da scoprire

Il campione, scomparso a 59 anni, lascia un’eredità che unisce sport, alimentazione e territorio: un esempio di determinazione che ha coinvolto anche il mondo enogastronomico

Dalle accuse di scarsa qualità alle ironie sul gusto, il quotidiano inglese stronca le bollicine italiane. Intanto export e vendite — anche in Francia — raccontano una realtà molto diversa

Un patrimonio gastronomico tutto da scoprire, allontanandosi da luoghi comuni e semplificazioni. Ci fa da Cicerone Cristian Bugiada, titolare di La Punta Expendio de Agave e ambasciatore del Mezcal nel mondo

La chef nel suo ristorante Eggs ha messo al centro del menu questo prodotto che considera centrale in cucina. E ci regala la ricetta di una frittata dolce

Un antico piatto di recupero della tradizione contadina. Lo raccontiamo con i consigli della chef Isa Mazzocchi, del ristorante La Palta di Borgonovo Val Tidone