Tra soft clubbing, dj set e atmosfere anni Ottanta, si rinnova il tradizionale “pasto di mezzo” che risolve la giornata trasformandola in festa

Ha una storia antica alle spalle nasce nelle montagne ma oggi viene celebrata dagli Usa con una giornata. Ecco i segreti di un piatto unico

Sempre più asporto nel settore degli alimenti per i propri animali. I clienti: una scelta di famiglia

Trasporti rallentati, energia e packaging con costi lievitati. Il presidente del Consorzio di Tutela, Domenico Raimondo: “Occorrono azioni per difendere il Made in Italy nel mondo”

L’intramontabile Martini al centro del progetto di Patrick Pistolesi che apre un nuovo locale in via del Prefetti, nel cuore storico di Roma

Quando ci si trova davanti una grande varietà di alimenti da scegliere liberamente, a seconda del tipo di scelta si possono individuare i possibili rischi futuri, come quello di andare in sovrappeso

Il futuro del settore alla 58esima edizione della fiera. Cotarella: “Oggi manca quell’attrazione fatale che c’era in passato”. Gaja: “Spiegare con gli studi scientifici che il vino non fa male”. Gerbi: “Il prodotto deve riposizionarsi”

I consigli dello chef Roberto Gatto che al ristorante dell’hotel di Venezia prepara un piatto amato dai clienti di tutto il mondo

In vista di Vinitaly, l’imprenditrice presenta le novità dell’azienda nata nel 2024: un nuovo vino della linea Peaks & Valleys, l’espansione dell’hospitality con nuove strutture a Bolgheri e Montalcino e un podcast dedicato alla storia familiare. Il gruppo punta a rafforzare la presenza in Ital…

Da cantante a conduttrice tv, ha appena compiuto 96 anni. “Nei programmi di oggi forse manca la spontaneità che era l’ingrediente principale dei miei”

Costa sugli 8-10mila euro e permette di sperimentare la dealcolazione su piccola scala, in aziende e ristoranti. Il dealcolatore, di VasonGroup, è un primo passo in un mercato in crescita, ancora agli inizi sul fronte produttivo

Dalla Valpolicella a Mantova, il progetto di Marilisa Allegrini trasforma il ristorante in un’esperienza che unisce cibo, grandi etichette e bellezza. Nel piatto

tortelli di zucca e culatello, nel calice Amarone, Vermentino e Brunello

Il rapporto annuale della Fipe sul settore della ristorazione. In un anno persi 114mila posti di lavoro