L’annuncio dello chef, già protagonista dell’edizione italiana del talent. Al suo fianco la giornalista gastronomica Grace Dent

Bimi World's Best Food Photos, il contest internazionale più importante dedicato all’universo gastronomico: Michela Balboni e Federico Borella vincono nella categoria Food for the family

Amato da Nietzsche e venerato da Napoleone, compie un viaggio lungo quattro secoli: l'incredibile epopea di un'eccellenza italiana nata per necessità

Approvate dal Masaf le modifiche al disciplinare per tentare di trasformare una denominazione in un’identità immediatamente riconoscibile nel mondo

La chef del ristorante Dattilo si ispira alle radici del padre: nel nuovo menu c’è un pezzo di storia famigliare, partendo da uovo, cicoria e sardella

L’Appennino laziale è terra di vini e di formaggi e oggi di ristoranti che non smettono di raccontare una storia ricca di ingredienti dai sapori netti e avvolgenti

Note a margine della quarta edizione di “Regina Ribelle”, la manifestazione organizzata dal Consorzio a San Gimignano. Gli assaggi che ci hanno convinto di più

Lontani dai menu acchiappaturisti ci sono luoghi da scoprire: una mini-guida per godersi Milano, Firenze, Verona, Bologna, Roma e Napoli in zone dove l’overtourism non è arrivato

Una meta poco nota ai turisti italiani in Repubblica Ceca. Ma qui si è letteralmente scritto un pezzo di storia brassicola

Il debutto del Metodo Classico della famiglia Varvaglione dopo anni di sperimentazioni tra droni, intelligenza artificiale e pratiche rigenerative

Compleanno speciale, 110 anni per entrambe, per due delle pizzerie iconiche di Napoli. La prima nata come trattoria popolare a Chiaia, la seconda fondata da un reduce di guerra nel quartiere Vomero, allora in piena espansione

Dalla forma della coppa all’ossigenazione, cresce la ricerca sui calici capaci di valorizzare specifici vini e territori

Atomix scivola in settima posizione, in vetta sale lo Smyth di Chicago, della coppia (nella vita e in cucina) Karen Urie e John Shields. Cinque canadesi nei primi dieci, escono i caraibici

Nuovi indirizzi segnalati nella Guida: a Verona festeggia il Café Carducci a quasi un secolo di attività, due ingressi nella Capitale

Da una ricetta improvvisata per soddisfare l’appetito dei soldati americani al pentimento per non averla mai registrata e brevettata. Ecco come prepararli a casa