Un’idea semplice, la fiducia nelle mani: la filosofia del “non si butta via niente” si è trasformata e radicata nelle abitudini italiane

Segnalati dalla Guida Michelin con il Bib Gourmand, questi locali fanno del rapporto qualità-prezzo il proprio punto di forza

La nuova Guida di Repubblica dedicata ai giochi olimpici invernali che coinvolgeranno l’arco alpino

Dalla Valpolicella all'altopiano di Asiago, la regione vanta il maggior numero di siti patrimonio dell’umanità. E oggi le nuove candidature Unesco parlano di una cultura che passa dalla tavola

Salumi, ragù di chianina, stringozzi e cappellacci, tartufi e funghi dell’Appennino: il meglio della regione nei locali con il miglior rapporto qualità/prezzo dalla Guida Michelin

Lanciato nella Capitale come specialità “invernale”, figlio dell’ottocentesca omelette norvégienne, nei gusti spazia dallo zabaione a crema, cioccolato e gianduia

Tra il serio e l’ironico, il Telegraph passa in rassegna i grandi classici delle ricette britanniche, dalle pickled eggs al kebab pie fino al panino fritto con la marmellata

Un evento celebra la ricchezza della cucina iraniana non solo come patrimonio gastronomico, ma anche come strumento di dialogo, conoscenza e scambio culturale

La maison meneghina è pronta a festeggiare i 90 anni dalla nascita e dopo le aperture negli Stati Uniti ora sbarca nella Capitale francese

Dagli speakeasy nascosti ai bistrot e concept store, i locali dove degustare drink in un’atmosfera rilassata e circondati da un design super curato

Da nord a sud appuntamenti con passeggiate tra i filari e visite guidate in aziende vinicole. In Piemonte arriva il Bue Grasso, in Calabria spazio al cioccolato

Le eccellenze abruzzesi sempre più al centro dell’attenzione dei buyer internazionali. Nei quattro giorni di fiera, l’agrifood regionale promosso all’apice del made in Italy da giapponesi, coreani e polacchi

Segnalati dalla Guida Michelin con il Bib Gourmand, questi locali fanno del rapporto qualità-prezzo il proprio punto di forza. A tavola si trovano pasta fresca e pescato del giorno, ma anche prelibati funghi porcini

A 125 anni dalla morte, il genio irlandese continua a far parlare e “mangiare” di sé fra piatti dedicati e cocktail d’autore. Dalla zuppa “mock turtle” alla sogliola alla Mornay, le preparazioni da provare tratte dalle opere

Ingredienti simbolo anche nell’alta cucina contemporanea: Glasgow e Edimburgo riscrivono la scena gastronomica del Paese fra ricette robuste, street food, mercati e ristoranti d’autore

Da Lisbona a Porto fino ad arrivare a Faro, le specialità di una cucina che nasce nella case e si scopre in strada

Dalla vendemmia ai nuovi progetti di ricerca sulle uve storiche da rilanciare, Antonio Rallo racconta una regione che investe su identità, sostenibilità e mercati internazionali, consolidando il ruolo di laboratorio enologico del Mediterraneo

La nuova Guida di Repubblica esplora il ricchissimo patrimonio gastronomico di un territorio da sempre al centro delle rotte internazionali e delle sue influenze

Solidarietà a Milano con gli chef La Mantia e Battisti, eventi enogastronomici diffusi in tutto il Paese

Da Casa Martini a MeBo, dalla Galleria Campari ai funghi dell’appennino tosco-emiliano: ecco quando la storia è tutta da gustare