A Vinitaly un incontro sulle prospettive del settore: bisogna lavorare di più su cultura dell’accoglienza, informazione (anche nei siti) e trasporti

Il professore, premiato a Vinitaly come personalità che si è distinta per la sua carriera, sfata un mito del settore. E sul futuro: “Nel rilancio del comparto Spagna e Francia sono alleati, non rivali”

Consigli di viaggio per scoprire la capitale austriaca, tra icone gastronomiche, caffè imperiali e salotti di velluto

A 12 anni dall’apertura DSTAgE a Madrid è ancora il luogo della sperimentazione. Le opere d’arte che arricchiscono l’atelier del gusto si ritrovano nel piatto con sapori che non smettono di stupire

Lo chef e scrittore internazionale alla guida del ristorante dell’elegante albergo Mandarin Oriental Conservatorium: così si sposta l’asticella della gastronomia

Una serie di eventi gastronomici nella prestigiosa galleria londinese. Tra gli altri, in scena Santiago Lastra, del ristorante stellato Kol

Tra Siena e Firenze un borgo del XIV secolo rinasce come boutique resort immerso in cinquanta ettari di vigneti e boschi. Al ristorante Il Sorbo 1384 lo chef David Targetti reinterpreta la tradizione toscana con ingredienti del territorio e suggestioni giapponesi

Da Aosta alla Sicilia all’insegna di formaggi e dolci. Ma anche il vino vuole la sua parte: ecco tutti gli appuntamenti

Evoè Festival racconta una cucina fatta di cultura, identità e territorio. Le risorse di mare e monti danno un’impronta unica, tra torte di riso, pansoti al sugo di noci e risotto al bagnun di acciughe

Segnalati dalla Guida Michelin con il Bib Gourmand, questi locali fanno del rapporto qualità-prezzo il proprio punto di forza

Dall’Irlanda agli Stati Uniti il 17 marzo è il momento della preparazione di ingredienti semplici che raccontano una storia di appartenenza

Dai grandi bianchi che hanno reso celebre la regione ai Pinot Noir sempre più competitivi, fino alla sorprendente versatilità a tavola. A Parigi etichette alla prova con la cucina giapponese di Tino Singharaj, campione francese di sushi 2024

Un anno dopo la stroncatura, ecco il racconto di una città che offre stimoli e nuove destinazioni gastronomiche

Al ristorante di Mentone, lo chef Mauro Colagreco affida al genio di Ferran Adrià la curatela del percorso per i 20 anni del locale tre stelle Michelin. Per la prima volta nell’alta cucina, una degustazione viene concepita come una retrospettiva d’autore in cui ogni singolo sapore ha una storia

A Lucca Gustosa 2026 l’antropologo Marino Niola legge la tradizione gastronomica come storia di incontri, scambi e identità, dove il cibo diventa la grammatica della lingua di una comunità

Ad Alghero al posto del riso c’è la fregola, in America Latina diventa enorme ed è l’occasione per condividere la festa, mescolando pollo, frutti di mare e tutto ciò che il mercato offre. Nelle Filippine ha un gusto più esotico con curcuma e curry

Non solo olio. Accanto al tesoro da custodire in ogni goccia ce ne sono altri tutti da gustare in questa parte del territorio pugliese

A tavola le cucine si incontrano, si mescolano e c’è spazio per proposte di ogni tipo e per tutte le tasche: ecco dove trovare una metropoli fuori dagli stereotipi, inclusiva e budget-friendly

La storia d’amore tormentata di Emily Brontë nel film di Emerald Fennell si sviluppa fra ristoranti, locali e tavole in cui il cibo è un protagonista discreto ma gustoso. Dalla liquirizia alla Christmas pie, tutte le delizie da assaggiare

Con la scomparsa di Laura Maioglio, erede della famiglia, termina un’avventura gastronomica, tra peperoni alla bagna cauda e agnolotti fatti a mano