Luigi Garza, originario di Bibiana, nel 1936 portò i suoi dolci nella capitale tunisina. Si cuoce ancora nel forno a legna e oggi alla guida c’è il nipote Jun, 25 anni che tra meringhe, frangipane e torte di mandorle spopola sul web

A Papaglionti, minuscola frazione di Zungri (nota per le antiche case scavate nella roccia) cresce questa varietà rosa dalle grandi caratteristiche organolettiche. Difficile da trovare, meriterebbe di essere conosciuto e diffuso

La preparazione tipica di “Virginia” si tramanda dal 1870 e ha impegnato l’intera famiglia. Ma quando Annamaria Vignaroli lascerà è pronto il nipote Enrico: “Porterà nuove idee”

A Montepaone Lido, paese di seimila anime in provincia di Catanzaro, un gruppo di under 30 disegna il futuro. “Volevo scommettere sulla mia terra e sul desiderio dei miei coetanei di rientrare dopo esperienze al nord e all’estero”.

Visciole, Cesanese del Piglio, Cabernet: così “il patto è fatto”. Per fregiarsi del marchio, tutto il procedimento che porta alla nascita del liquore deve avvenire nella provincia di Frosinone

“Il grande libro del vermouth e dei liquori italiani” di Giustino Ballato, e edito da EDT, è un viaggio verso l’antico prodotto da cui sono nati cocktail amati e celebri, come il Martini e il Negroni

Un volo in orbita, per tre settimane, per il Mumm Cordon Rouge, per l’occasione ribattezzato “Stellar”. La bottiglia ha superato i test, e fatto brindare gli astronauti

Lorenzo Berti e la storia della Coltelleria di famiglia, nata nel 1895 e giunta alla quinta generazione: “Produciamo in modo tradizionale: ogni esemplare viene iniziato e finito dallo stesso artigiano. È un approccio raro oggi”

La cuoca più seguita d’Italia ha subìto un intervento. Il post dedicato ai 5 milioni di follower: “Vi racconto sempre tutto, ora sto bene”

Si chiama “Ida” (un omaggio al nome della madre di uno dei titolari, nata a Cupramontana), e si trova a Queen’s Park. Per "The Good Food Guide" è il Best London Local Restaurant 2025

Al Ritrovo, a Nocera Terinese in provincia di Catanzaro, è una trattoria verace come ormai se ne trovano poche. Nei suoi piatti, semplici e gustosi, l’essenza dei sapori di queste terre

La catena fondata da Oscar Farinetti perde un altro pezzo: affitto troppo caro e posizione decentrata non lo hanno fatto decollare. Restano senza lavoro 30 dipendenti

Il cartello affisso all’ingresso è stato rimosso. Il titolare: “Non voleva essere un gesto antisemita, ma una protesta per quello che succede a Gaza”

Nel suo Le Assaggiatrici la tavola si trasforma in luogo di violenza per le donne costrette a provare i pasti di Hitler. E sul futuro del cinema: “Arene estive strategiche per recuperare il rapporto col pubblico. Il mio prossimo lavoro? Una commedia italiana”

“Smile and make pasta!” è l’associazione fondata dalla professionista per portare un sorriso ai più piccoli, ricoverati in ospedale

L’emozione degli sposi che gestiscono il ristorante Bettola Siciliana a Milano: “Una festa piccola, ma piena. Piena di verità, di risate, di sguardi che parlano più delle parole”

Da Alléno a Ducasse, i cuochi si rivolgono alla politica lamentando vincoli normativi e fiscali: "La gastronomia un bene comune, risorsa del soft power: senza aiuti si rischia l’indebolimento del settore e la chiusura di molti ristoranti. Difendeteci dal cibo spazzatura”

Indagine della Finanza a Gallipoli: etichettato come “Evo bio” e venduto a 2,50 euro al litro a un’azienda pugliese. Poi distribuito in strutture nei Comuni del Leccese: tre indagati. Precedente nel 2016 con malori di bimbi. Lollobrigida: “Fatto gravissimo”

Il prodotto era importato dall’isola-Stato, ma etichettato come italiano o siciliano: scattano le denunce. Accertamenti nei supermercati

Da Agosti a Bowerman, da Monosilio a Caceres: in tanti aderiscono all’iniziativa dell’Unhcr, l’Agenzia Onu per i rifugiati. Apreda: “Dovremmo tutti interrompere quello che di importante stiamo facendo per pensare a ciò che succede”