Cuore di frutta, anima vinosa: la Ratafia Ciociara riconosciuta tra le Indicazioni geografiche Ue Visciole, Cesanese del Piglio, Cabernet: così “il patto è fatto”. Per fregiarsi del marchio, tutto il procedimento che porta alla nascita del liquore deve avvenire nella provincia di Frosinone Lara De Luna 06 Agosto 2025
Il vermouth messo a nudo: ecco tutto quello che c’è da sapere sulla bevanda settecentesca “Il grande libro del vermouth e dei liquori italiani” di Giustino Ballato, e edito da EDT, è un viaggio verso l’antico prodotto da cui sono nati cocktail amati e celebri, come il Martini e il Negroni di Lorenzo Cresci 05 Agosto 2025
Bolle spaziali: così lo champagne conquista le stelle Un volo in orbita, per tre settimane, per il Mumm Cordon Rouge, per l’occasione ribattezzato “Stellar”. La bottiglia ha superato i test, e fatto brindare gli astronauti di Francesco Seminara 04 Agosto 2025
Da 130 anni sul filo della lama: quando realizzare coltelli è un’arte Lorenzo Berti e la storia della Coltelleria di famiglia, nata nel 1895 e giunta alla quinta generazione: “Produciamo in modo tradizionale: ogni esemplare viene iniziato e finito dallo stesso artigiano. È un approccio raro oggi” di Martina Liverani 03 Agosto 2025
Benedetta Rossi operata, il messaggio dall’ospedale: “Fate controlli, è importante” La cuoca più seguita d’Italia ha subìto un intervento. Il post dedicato ai 5 milioni di follower: “Vi racconto sempre tutto, ora sto bene” Nicoletta Moncalero 01 Agosto 2025
Il miglior ristorante di quartiere di Londra? È italiano e si ispira alla cucina marchigiana Si chiama “Ida” (un omaggio al nome della madre di uno dei titolari, nata a Cupramontana), e si trova a Queen’s Park. Per "The Good Food Guide" è il Best London Local Restaurant 2025 di Luisa Mosello 30 Luglio 2025
Nel paesino calabrese, l’oste che vi accoglie (e si accomiata) bevendo con voi un bicchiere di vino Al Ritrovo, a Nocera Terinese in provincia di Catanzaro, è una trattoria verace come ormai se ne trovano poche. Nei suoi piatti, semplici e gustosi, l’essenza dei sapori di queste terre di Antonio Scuteri 30 Luglio 2025
E a meno di 3 anni dall’apertura a Verona Eataly chiude i battenti La catena fondata da Oscar Farinetti perde un altro pezzo: affitto troppo caro e posizione decentrata non lo hanno fatto decollare. Restano senza lavoro 30 dipendenti di Lara De Luna 29 Luglio 2025
E un bar di Termoli vieta l’ingresso agli israeliani: interviene la polizia Il cartello affisso all’ingresso è stato rimosso. Il titolare: “Non voleva essere un gesto antisemita, ma una protesta per quello che succede a Gaza” di Luisa Mosello 28 Luglio 2025
Il regista Soldini: “Così anche il cibo gourmet può diventare un incubo”. E annuncia un nuovo film Nel suo Le Assaggiatrici la tavola si trasforma in luogo di violenza per le donne costrette a provare i pasti di Hitler. E sul futuro del cinema: “Arene estive strategiche per recuperare il rapporto col pubblico. Il mio prossimo lavoro? Una commedia italiana” di Lara Loreti 27 Luglio 2025
Alessandra Lauria: tagliatelle, ravioli e gnocchetti, con la pasta fresca aiuto i bambini malati “Smile and make pasta!” è l’associazione fondata dalla professionista per portare un sorriso ai più piccoli, ricoverati in ospedale di Alessandra Iannello 27 Luglio 2025
Le nozze di Luna Berlusconi e dello chef Vaccaro: “Brindisi all’amore che sceglie ogni giorno” L’emozione degli sposi che gestiscono il ristorante Bettola Siciliana a Milano: “Una festa piccola, ma piena. Piena di verità, di risate, di sguardi che parlano più delle parole” di Lara De Luna 26 Luglio 2025
L’appello degli chef francesi: “Troppe tasse e burocrazia, siamo a rischio: il governo ci sostenga” Da Alléno a Ducasse, i cuochi si rivolgono alla politica lamentando vincoli normativi e fiscali: "La gastronomia un bene comune, risorsa del soft power: senza aiuti si rischia l’indebolimento del settore e la chiusura di molti ristoranti. Difendeteci dal cibo spazzatura” di Luisa Mosello 26 Luglio 2025
Olio lampante, non adatto al consumo umano, usato per pasti di alunni e anziani: truffa in Puglia Indagine della Finanza a Gallipoli: etichettato come “Evo bio” e venduto a 2,50 euro al litro a un’azienda pugliese. Poi distribuito in strutture nei Comuni del Leccese: tre indagati. Precedente nel 2016 con malori di bimbi. Lollobrigida: “Fatto gravissimo” di Lara Loreti 26 Luglio 2025
Latte maltese spacciato per italiano: frode scoperta dalla Finanza a Ragusa Il prodotto era importato dall’isola-Stato, ma etichettato come italiano o siciliano: scattano le denunce. Accertamenti nei supermercati di Francesco Seminara 26 Luglio 2025
Le ricette interrotte: così gli chef mettono nel piatto la solidarietà Da Agosti a Bowerman, da Monosilio a Caceres: in tanti aderiscono all’iniziativa dell’Unhcr, l’Agenzia Onu per i rifugiati. Apreda: “Dovremmo tutti interrompere quello che di importante stiamo facendo per pensare a ciò che succede” di Luisa Mosello 25 Luglio 2025
Pastasciutta antifascista contro maccheroni anticomunisti: l’ultima polemica arriva dal Piemonte Il tradizionale evento in ricordo della Resistenza e dei fratelli Cervi contestato dalla destra a Omegna, sul Lago d’Orta. Ma gli appuntamenti in tutta Italia sono oltre 300 di Jacopo Fontaneto 24 Luglio 2025
Dall’olio alle mandorle, ecco la cooperativa agricola che coltiva 500 ettari nella Valle dei Templi Il progetto Diodoros è partito ad Agrigento 20 anni fa dalla cura di un ulivo di 1200 anni di fronte al Tempio della Concordia. Ora è una realtà agricola unica al mondo di Giulia Mancini 23 Luglio 2025
Contratti pirata nella ristorazione. “Personale sottopagato e privo di tutele” Arriva un manuale, realizzato dalla Fipe, per difendere i lavoratori dal “dumping”. La denuncia: “Il fenomeno è in crescita: dai 6 mila casi del 2021 si è arrivati a contarne oggi circa 30 mila” di Luisa Mosello 19 Luglio 2025
Coca-Cola, la ricetta più segreta: dalla nascita in farmacia con la cocaina allo sciroppo di mais Inventata da un farmacista alla fine dell’Ottocento, la preparazione è ancora ignota, ma nei decenni sono cambiati molti ingredienti a causa dei costi delle materie prime e delle variate esigenze salutistiche. Ora l’intervento di Trump per tornare allo zucchero di Lara De Luna 17 Luglio 2025