Il pontefice amava la tavola e considerava l’alimentazione una forma di avvicinamento al Signore. Ed era anche un bravo cuoco: celebri i suoi calamari

Tanti dei piatti che mettiamo a tavola nei giorni di festa rimandano al calendario stagionale. E il passaggio dalla morte alla resurrezione rappresenta il ciclo delle messi con l’alternarsi di semina e raccolto

La storia a Catania. Il presidente della onlus colpita: “Arrivati bonifici anche da New York, i ladri ci hanno chiesto scusa. Noi continuiamo col nostro lavoro: i nostri ragazzi down sono fenomenali, vincono molti premi di cucina”

Un dolce nuziale davvero sui generis presentata all’Expo 2025 di Osaka, in un progetto che fonde pasticceria e tecnologia. Sul dessert anche due orsetti gommosi animati da sistemi pneumatici interni

Prezzi alti e scarsità di prodotto compromettono la tradizionale caccia “Egg Hunt”. Imprenditori e food blogger si ingegnano per trovare alternative. E sui social impazzano video su come colorare marshmallow o uova di plastica

Premiati dalla premier Giorgia Meloni tre imprenditori top del settore alimentare del Paese, simbolo di qualità e creatività come il genio di Vinci

Le labbra che si sfiorano sono un simbolo potente: a dividerle solo un velo di cacao e nocciole

Un’abitudine fino a poco tempo fa diffusissima negli Usa (e che in Italia non ha mai preso piede). Ma, spiegano gli esperti, l’idea di portare a casa gli avanzi della cena piace sempre meno, in particolare ai clienti giovani

Un nuovo capitolo per il patrimonio naturalistico del sito prende forma con la collaborazione tra il Parco archeologico e le cantine Feudi di San Gregorio e Basilisco

Andrea Réka Hullár durante il Covid venne licenziata dall’azienda in cui lavorava, e si inventò un nuovo mestiere. Ora il suo banco nel mercato di Budapest è tra i più richiesti

Ogni sette anni cambia il Presidente, ma dal 1993 lui è lì. Una carriera tutta interna, fino a essere l’executive che coordina tutte le attività, dai pranzi quotidiani di Mattarella alle cene di gala

Producono frutta secca con un particolare focus sulle mele, quelle imperfette scartate dalla grande distribuzione. Premiati come una delle 100 startup più innovative

Più di cento persone formate e oltre trecento quintali di formaggi prodotti ogni anno nel progetto "Galeghiotto": pecorino, creme stagionate e ricotta, oltre ai prodotti dell’orto

Riccardo Oliva, esperto di fine wines: “Dal Colorado a Saint-Tropez fino ai colli torinesi: ho girato il mondo lavorando nelle cantine di super ristoranti gourmet. A 30 anni, la svolta. E ora da casa esporto etichette e organizzo eventi”

La tenuta vinicola che, nel 1967, contribuì alla nascita del Consorzio ha una storia millenaria. Il suo aspetto attuale, e la cultura dell’accoglienza, nascono dalle idee di Massimo Ferragamo e della sua idea di lusso discreto

“Temo una guerra commerciale”, ha detto l’imprenditore napoletano nella nuova food lounge dello scalo capitolino, dove propone un ricco menu per viaggiatori e turisti

Da metà maggio guiderà la cucina del Johanns, un nuovo ristorante nel luxury resort di Amonti (Bolzano): “È il ristorante dei miei sogni e poi così mi riavvicino alla mia famiglia”

Tutto nasce dall’iniziativa della ristoratrice di Alessandria, Eliana Amato: “Un gesto concreto, per aiutare gli animali, che unisce solidarietà e gusto. E i risultati già si vedono”

La Nursia, prodotta nell’abbazia umbra, conquista i riconoscimenti agli Untappd Community Awards, tra i principali concorsi nel mondo brassicolo artigianale