Questi piccoli involtini preparati con sottili fette di capocollo, farciti con formaggio, sale e pepe e poi cotti preferibilmente alla brace sono diventati uno dei simboli più famosi dello street food regionale

L’ortaggio stufato, pomodoro, formaggio e mezza sfoglia: storia e ricetta della specialità simbolo della rosticceria catanese

L’annuncio: la cerimonia di premiazione del The World 50 Best Bars 2026 si terrà nel capoluogo lombardo il prossimo ottobre

Un patrimonio gastronomico tutto da scoprire, allontanandosi da luoghi comuni e semplificazioni. Ci fa da Cicerone Cristian Bugiada, titolare di La Punta Expendio de Agave e ambasciatore del Mezcal nel mondo

A Colonia il congresso Re·Generation premia i migliori professionisti del mondo: riconoscimenti a chef, sommelier e innovatori, con diversi italiani tra finalisti e vincitori. E l’associazione si espande in Sud America

In una delle zone più iconiche della Toscana, ecco i locali ospitati in aziende vinicole e wine resort, tra borghi medievali, castelli e antiche dimore di campagna

La donna è una fruttivendola in pensione. Con la sua performance ha messo all’angolo i rivali arrivati da tutto il mondo

La selezione internazionale di TasteAtlas premia la tradizione pasticcera della penisola: in graduatoria anche Tenerina, Setteveli, Savoia e una sorpresa assoluta, il dessert dedicato al calciatore Osimhen

Alla giudia o alla romana, alla matticella o fritti in pastella: in questa stagione sono onnipresenti nei menu dei ristoranti della Capitale

Dai locali storici ai bistrot più moderni, ecco dove mangiare piatti plant based gustosi e creativi, preparati con materie prime di qualità

La storia del piatto dell’inverno brianzolo (con tracce napoletane e spagnole nel suo passato) e dove gustarlo

Chiuse le iscrizioni per le candidature alla classifica. La selezione relativa al nostro Continente si aggiunge a quelle di Nord America e Asia. Ecco i concorrenti italiani più accreditati

Da Pisa a Prato, da Firenze a Pistoia la tradizione artigiana prende forma dando vita a una vera e propria “Chocolate Valley”. Ecco chi sono i protagonisti di questo movimento

I due tipici prodotti sono stati inseriti nella graduatoria di Tastepoint by Iff sui sapori più amati. In lista anche mandarino, zuppa di cipolle e pancake

I locali premiati dalla guida Michelin con il simbolo del Bib Gourmand, che indica un buon rapporto qualità prezzo

La denominazione si conferma modello di viticoltura di precisione: piccola per estensione, ma ricca di diversità, zonazione e visione, con le Contrade come chiave di lettura di un territorio unico

Il vino principe della Valpolicella sta vivendo una nuova stagione: nuove generazioni alla guida di molte cantine, sorsi più agili e grande attenzione a temperatura di servizio più base e abbinamento col cibo

Khufu’s, a Giza, ha conquistato il prestigioso riconoscimento di Mena’s 50 Best Restaurants 2026. Secondo e terzo posto a due locali di Dubai, il ristorante firmato dagli Alajmo in 24esima posizione

Precursori del cosiddetto “etnico”, i cinesi da cinquant’anni stupiscono con esperienze gourmet. E nella cucina nipponica spunta il lampredotto

Otto locali che raccontano al meglio la nuova serata di Millennials e GenZ: post lavoro, ma anche nei weekend e la domenica a pranzo, all'insegna della condivisione di vino e piatti