A tavola Nel mini ristorante da 4 posti dove il menu è fisso e costa 150 euro a persona (bevande escluse) A Bologna Lorenzo Coccovilli ha trasformato il suo street food in un ristorante: Attimi by ODD. Otto portate, nessuna carta da consultare di Dora Iannuzzi
A tavola Il ristorante nel bosco che vieta i cellulari e ha un conto fisso da 650 euro a persona di Gabriele Pasca
Il racconto Il misterioso ristorante su una palafitta nella laguna veneta, dove si arriva solo in barca di Marco Colognese
La storia Il soldato che dopo 22 anni ha lasciato la divisa per allevare pecore e fare formaggi in Sardegna di Leonardo Romanelli
Punturine contro l’obesità? Nei ristoranti arrivano i menu con porzioni ridotte per chi ne fa uso di Eleonora Cozzella
Il locale Dal piccolo forno pugliese alla vetta del mondo delle pizzerie, l’avventura di Francesco Calò di Antonio Scuteri
Dal mondo L’Amatriciana del New York Times fa discutere: al posto del guanciale c’è il chorizo affumicato di Luisa Mosello
L’indagine Dimmi a che ora mangi e ti dirò di che Paese sei: la mappa europea della cena di Jacopo Fontaneto
L’appuntamento I 50 anni degli scialatielli, il piatto simbolo di Amalfi... nato sulle montagne della Sila di Dora Iannuzzi
La storia Il boom del kefir: perché tutti lo vogliono All’origine della bevanda fermentata che sempre più italiani hanno introdotto nella loro dieta di Tecla Biancolatte
L’agenda della settimana Miele, gelati e tanto vino, ecco gli eventi golosi di metà settembre di Luisa Mosello
La novità Lo chef più stellato del mondo si dedica ai croissant e li farcisce con agnello, aragosta e gelato di Luisa Mosello
La storia Poke, così 80 anni fa il piatto dei pescatori hawaiani è diventato un fenomeno da fast food di Martina Liverani
La novità Volete dimagrire? Il nuovo ristorante di Gwyneth Paltrow potrebbe fare per voi Dopo la linea di candele al profumo di vagina, nuova attività imprenditoriale per l’attrice: apre un locale a San Diego, dove assaporare le sue ricette all’insegna della leggerezza di Luisa Mosello
Il caso “Il fine dining è morto”. Chiude il terzo miglior ristorante del mondo, e riparte la polemica di Luisa Mosello
La storia Il giovane economista che distilla carrube, datteri e fichi in un monastero di Ischia Distillerie Aragonesi è un piccolo opificio a pochi passi da castello. Lo ha fondato Alessandro Buono, folgorato da un incontro con un anziano distillatore portoghese di Marco Colognese
Da Bere I grandi vini che nascono nella piana calabrese dove combattevano i guerrieri greci di Paolo Massobrio
In vigna Allevavano camaleonti e serpenti ma hanno deciso di diventare produttori di vino di Leonardo Romanelli
Nel bicchiere Nella vigna con vista sulla Valle dei Templi rinasce la misteriosa Insolia nera di Maria Antonietta Pioppo
Usa Il cocktail bar nascosto in una stazione di servizio: "Così abbiamo fatturato 5 milioni di dollari"
La rubrica Fake news sul cibo, "Congelare gli alimenti azzera i batteri?": la risposta dell'esperto di Tecla Biancolatte
Il ricordo Carlo Petrini, le frasi del fondatore di Slow Food che non dimenticheremo di Tecla Biancolatte
Viaggio a Matongé e Molenbeek, i due quartieri di Bruxelles che parlano (e mangiano) africano Dal liboke congolese ai dolci marocchini, queste zone raccontano migrazioni diverse attraverso ristoranti, mercati e pasticcerie di Chef Kumalè
I Caraibi a Londra tutti da mangiare: 7 imperdibili indirizzi dove assaggiare il vero cibo di strada di Alessandro Allocca
La selezione Castelli, ville e tenute di campagna: 10 resort toscani dove una cena è un viaggio nel tempo di Leonardo Romanelli
La selezione Non solo Versilia: 10 ristoranti imperdibili lungo la costa della Toscana di Leonardo Romanelli
La selezione Il pesce di lago è il futuro: ecco gli indirizzi che vi convinceranno di Giulia Cimpanelli
Il podcast Col caldo mi faccio un brasato: cosa ci dice davvero la nuova tendenza made in UK di Eleonora Cozzella
In viaggio In bicicletta tra vigne, cantine e luoghi inesplorati, per un turismo lento e goloso di Francesco Seminara
Il libro Un pranzo vista mare prima di imbarcarsi: alla scoperta dei dintorni golosi dei porti del Sud di Mattia Brighenti
La storia Nella casa di Montalbano apre Adelina: pizze di mare e piatti ispirati a Camilleri di Giulia Mancini
Il personaggio Pentole firmate per finanziare nuovi refettori: i progetti di Bottura E tra i sogni una struttura a Nairobi, ma tra burocrazia locale e costi il progetto non è mai partito. Lo chef: ma all'Africa non abbiamo intenzione di rinunciare di Giulia Cimpanelli
L’intervista Valerio Braschi: “Da giovane non devi pensare ai soldi ma solo a lavorare duro e imparare” di Nicoletta Moncalero
Il lutto Addio a Vittorio Frescobaldi, anche grazie a lui il vino toscano ha conquistato il mondo di Leonardo Romanelli
Under 30 Carlotta Filippini: “La bravura di un pasticciere si vede dalla crostata” di Nicoletta Moncalero
La storia Ex professore dell’alberghiero apre 4 ristoranti a Miami e assume i suoi allievi di Lara De Luna
La storia L’ortolano che coltiva nelle Langhe le erbe da lanciare nello spazio con la missione Artemis di Anna Gentili
La ricetta Insalata di riso alla mediterranea con tonno e legumi Simbolo dell’estate italiana, può diventare molto più di un piatto pratico e veloce
Quality Beer Academy Birra al sole: come sceglierla, servirla e abbinarla fuori casa di Francesco Bruno Fadda
MasterChef Spagna, vince un'italiana: ritratto di Camilla Angelucci Nata a Terni e residente a Ibiza da quattordici anni, ha conquistato il talent con un menu ispirato ai luoghi della sua vita di Jacopo Fontaneto 24 Giugno 2026
La nuova avventura di Da Burde: una sede nel cuore di Firenze Dal primo luglio i fratelli Gori portano la cucina del ristorante di famiglia allo Starhotels Michelangelo, nel centro del capoluogo di Leonardo Romanelli 24 Giugno 2026
I più grandi ristoranti del mondo? Sulle navi da crociera Nel 2025 raggiunta la cifra record di 37,7 milioni di passeggeri. Il boom dei menu tematici di Manuela Soressi 24 Giugno 2026
Tartufo, foie gras e musica: la leggenda golosa del filetto alla Rossini Dietro uno dei piatti più sontuosi della cucina francese c’è la leggenda di un compositore che amava la tavola quanto la musica. Tutta la storia e come prepararlo a casa di Martina Liverani 24 Giugno 2026
Il Gotha del golf per 4 giorni a Torino Al Circolo La Mandria l’83esima edizione degli Open d’Italia. La proposta gastronomica nell’aria hospitality e nella club house di Giulia De Sanctis 24 Giugno 2026
Signori, in carrozza: quando il cibo va in scena nello scompartimento del treno Nella storia del cinema innumerevoli e indimenticabili scene di film famosi sono state spesso ambientate all’interno delle stazioni o a bordo dei vagoni di Giulia Mancini 24 Giugno 2026
La classifica delle capitali gastronomiche d'Europa: tutto il podio è italiano Holidu ha selezionato le migliori destinazioni turistiche per gli appassionati di cibo e il tricolore domina. Nella Top 20 anche Bologna, Milano, Firenze, Torino, Genova e Palermo di Luisa Mosello 23 Giugno 2026
Da Ischia alla pizza: torna Praesentia, viaggio gastronomico nella cultura campana Otto appuntamenti gratuiti tra giugno e dicembre 2026, da Ischia a Napoli: nell’anno della cucina italiana Patrimonio Unesco si conferma la missione di raccontare cibo e cultura come un unicum di Lara De Luna 23 Giugno 2026
Calcio storico fiorentino, dove e cosa mangiare nei 4 quartieri che lottano per la vittoria Un evento identitario e passionale che da secoli infiamma gli animi a Firenze. Abbiamo selezionato locali e prodotti per vivere l’appuntamento anche a tavola di Paolo Campana 23 Giugno 2026
Forme, gusto e racconto: nei cheese bar il formaggio è cultura Non si tratta più solo di acquistare prodotti al bancone o ordinare un semplice tagliere Sempre più di frequente negli ultimi 10 anni in Italia si assiste alla nascita di locali specializzati, nei quali tutto, dalle ricette agli abbinamenti, ruota attorno al cacio di Maria Cristina Crucitti 23 Giugno 2026
Dalla decorazione al gusto: chef e bartender alla riscoperta dei fiori Per anni sono stati il tocco finale, spesso più estetico che gastronomico. Oggi cambiano ruolo ed entrano nei piatti con acidità, profumi e consistenze di Alessandra Iannello 23 Giugno 2026
Il sogno (realizzato) del mugnaio è fare il pastaio: la storia della famiglia Ferro Un carretto in fuga dalla camorra, un mulino fatto saltare in aria dai tedeschi, lo storico pastificio La Molisana rilevato nel 2011: quattro generazioni per trasformare un sogno in un’eredità di Giulia Mancini 23 Giugno 2026
La cooperativa che da 50 vendemmie rende omaggio al Nebbiolo da Barbaresco Fondata nel 1973 dal visionario Mario Barbero, Pertinace conta oggi 23 soci con 120 ettari vitati, per una produzione annuale di 750mila bottiglie di Paolo Massobrio 23 Giugno 2026