Un prodotto amato dal pubblico e con trend positivi di consumi: da Vittorio a Tiri passando per Tortora e Vecchione, vince il classico ma piace l’utilizzo di nuovi ingredienti

Lo stupore inizia osservando, per poi proseguire a ogni morso scoprendo una raffinata ricerca sugli ingredienti, accompagnata dalla fantasia

Un piatto legato al rito della benedizione della tavola e consumato tradizionalmente nel periodo che va dalla Domenica delle Palme a Pasquetta

Un giornalista ha partecipato per la prima volta ai test dei dolci pasquali per spiegarne il funzionamento. Riconosciute la qualità dei prodotti di Giovanni Cova & C. e di Tre Marie

Vino e prodotti della terra protagonisti nelle feste dal 28 marzo al 3 aprile

Marisa Laurito apre la rassegna “Vedi Napoli e poi Mangia”, un nuovo modo di leggere la città. “Parlo di un dolce che arriva da altrove e che qui diventa completamente nostro”

La creazione dell’anno, celebrata nel Gelato Day del 24 marzo, è stata realizzata dal maestro gelatiere Juanma Guerrero e reinterpreta i sapori siciliani e mediterranei

Dall’antica tecnica della ghiaccia reale riproposta con le sue forme eleganti fatte di zucchero a velo e albume a disegni floreali e scorci cittadini stilizzati. Ecco le proposte più golose in arrivo

A Milano per una scelta di cuore, oggi amato dai suoi studenti: “Ha l’obiettivo di rendere felici le persone”

La donna è una fruttivendola in pensione. Con la sua performance ha messo all’angolo i rivali arrivati da tutto il mondo

Ex insegnante di inglese, ha trasformato la sua vita in una missione: con il laboratorio artigianale Color Cioccolato sostiene da vent’anni una comunità di bambini nel Paese africano. Praline ispirate alla sua terra e team tutto al femminile

L’ordinanza del sindaco Manfredi vieta il consumo di molluschi non cotti nei locali pubblici in un momento chiave per la tradizione gastronomica partenopea. Assunta Pacifico: “La stessa attenzione va fatta anche alle verdure”

Dall’idea della critica gastronomica Roberta Schira ecco una serie di appuntamenti per scoprire i valori della ristorazione. Prima tappa al Soul Restaurant di Legnano

Da Aosta alla Sicilia all’insegna di formaggi e dolci. Ma anche il vino vuole la sua parte: ecco tutti gli appuntamenti

Fast food americani e cibo giapponese affiancano i sapori italiani

A Napoli ultimi lavori di restyling e rilancio per il marchio storico oggi guidato da Francesco Bernardo. Il laboratorio dei dolci nelle mani del pasticcere Davide Piterà

Non è una invenzione recente, ma una storia che si ripete e che suscita curiosità: così quella preparata a Firenze da Paolo Bacciotti è diventata virale

Il ristorante Les Morainieres è nel cuore della Savoia. I nuovi macaron complessivi sono 62, perdono l’unica stella 17 locali

Terzo posto per il team guidato da Matteo Terranova alla selezione europea del premio. A Marsiglia l’Italia firma il miglior risultato di sempre e conquista la finale mondiale di Lione 2027

Dall’Irlanda agli Stati Uniti il 17 marzo è il momento della preparazione di ingredienti semplici che raccontano una storia di appartenenza