La chef ottiene i 5 Cappelli ed entra nel ristretto gruppo dei migliori ristoranti italiani, e la viticoltrice campana viene premiata come Cantina dell’anno. Tutti i riconoscimenti dell’edizione numero 45, dal Miglior piatto (Bottura) al Pranzo dell’anno (Romito)

La nuova Guida di Repubblica è la mappa ideale per scoprire angoli di gusto della Capitale

Un volume delle Guide di Repubblica dedicato alla magia dei paesi dell’entroterra ligure, tra prodotti tipici da scoprire e panorami mozzafiato

Il re della finanza Usa investe sulla catena con più di 11mila punti vendita: un affare da 640 milioni di dollari

Un itinerario gastronomico tra le tradizioni della città giuliana, fiera della propria identità e orgogliosa del proprio passato

Il rinomato blend della costa toscana si rinnova ed esplora nuovi sapori, dalle verdure grigliate ai primi di mare fino al pesce al forno. E c’è chi osa accompagnandolo ai crudi. Andrea Zazzeri: “Nessun limite rigido al gusto”. Cinzia Merli (Le Macchiole): “Un vino che guarda al futuro”

Lo studio di Taste Tourism sulle ricadute per ristoranti, città e piccoli paesi italiani che conquistano il riconoscimento. Perbellini, fresco 3 stelle: “In due ore avevo già cento prenotazioni”

La graduatoria di 50 Top Italy. Dopo l’Osteria Francescana di Modena, al secondo posto Uliassi di Senigallia e al terzo l’Enoteca Pinchiorri a Firenze

Da Milano a Cortina, tra città e montagna, gli chef danno un “antipasto” dei menu: da Talarico a Manzoni, da Gilmozzi a Tarabini nei loro piatti c’è spazio per rafano, genziana, mirtillo e perfino muschio e rugiada

Stefano Sforza, nel ristorante Opera, a Torino, dedica un menu autunnale ai prodotti della terra: da Brassicaceae a Fabaceae e Tuberi & Radici. “Viola, giallo e bianco è l’arcobaleno del cavolfiore”

In quest’angolo di Venezia il tempo diventa materia, chi vi lavora è interprete di un rito che si ripete da sempre. In tavola sfilano aperitivi, Bellini, scampi al curry per arrivare al gelato

Lo chef, due stelle Michelin con la sua Madonnina del Pescatore di Senigallia, festeggia e racconta i primi 40 anni del ristorante.Un percorso di costante innovazione, partendo dalla cucina tradizionale degli esordi fino alla svolta creativa,passando per lo studio della salumeria di pesce

A Milano apre il primo negozio di Popeyes, catena con oltre 30mila punti vendita in tutto il mondo. Ecco come è andato l’assaggio

La città meneghina si prepara al periodo natalizio con tante novità, dalla tradizione agli etnici fino a bakery: ecco che cosa provare

Fuori dai confini si conoscono il khachapuri e i kinkali, ma quella georgiana è una cultura gastronomica che punta sulla qualità di materie prime come funghi, ortaggi e erbe selvatiche

A Parma premiati gli artigiani che fanno ricca l’Italia. Compleanno speciale per il progetto di Gualtiero Marchesi, nato nel 2004. Massimiliano Alajmo: “Io, studente per sempre”

La graduatoria stilata da “Braciami Ancora”, il network di riferimento per i carnivori. Solo due locali ottengono il punteggio massimo, uno in Toscana e l’altro in Lombardia

Un must della cucina meneghina, con una ricetta codificata ma tante varianti. Obbligatorio lo zafferano, ma su brodo e midollo quante versioni diverse...

Dallo spuntino rinforzato da 25 euro alla cena elegante da cento euro e oltre: ecco proposte per tutte le tasche, da provare nei giorni del prestigioso torneo del tennis

Un territorio di una bellezza struggente, con ripidi pendii di viticoltura eroica, che è uno scrigno di tradizioni e sapori