A Bologna Lorenzo Coccovilli ha trasformato il suo street food in un ristorante: Attimi by ODD. Otto portate, nessuna carta da consultare

Fanno discutere le parole dello chef Bruno Verjus che ha annunciato che il suo Table (numero 3 della classifica 50 Best) abbassa le serrande: “Voglio nutrire le persone, non solo pochi privilegiati”

Per raggiungere il Cason da Sandro si salpa da Chioggia o Pellestrina e si naviga fino a una struttura di precaria bellezza. Tutto intorno si sviluppano l’allevamento dell’Ostrica del Doge e quello delle cozze

Quasi nove americani su dieci giudicano il sistema fuori controllo, ma camerieri e associazioni difendono guadagni che possono arrivare a 60 dollari l’ora

La chef Carlotta Andreacchio ha riconosciuto il talento dei giovani migranti e li ha accompagnati nelle cucine di Messina, dove il mare è diventato mestiere, casa e possibilità

All’interno dell’hotel Forestis, nei pressi di Bressanone, i gestori del Yera mantengono un’aura complessiva di mistero sull’esperienza

Una selezione di luoghi diversi tra loro, che mettono al centro l’ospitalità e la cucina, e dove il silenzio fa parte dell’esperienza

Traducono i menu e fotografano i piatti, ma cosa succede quando lo sguardo diventa una telecamera?

La chef del Signum trasforma i limiti delle Eolie in una cucina identitaria e anti spreco

Lo chef del The View di Milano, vincitore di MasterChef 2017: negli ultimi anni il talent è cambiato, molti concorrenti non hanno l'ambizione di cucinare nella vita, lo fanno solo perché è diventata una cosa figa

Una selezione di tavole con i piedi sulla sabbia o affacciate sul Tirreno, tra pescato locale, prodotti della Maremma e cucina d’autore

Cascate, colline illuminate e terrazze: cinque indirizzi dove trovare il proprio posto può diventare un’impresa

Negli Stati Uniti è una delle nuove frontiere dell’alta cucina: la pasticceria in ogni portata. E un locale in Texas ha ottenuto la stella Michelin servendo esclusivamente dessert

Pasquale Rinaldo porta all’Atollo i sapori dell’estate campana, dalla ricciola affumicata alle zucchine alla scapece

Indirizzi che custodiscono una cucina varia, tra farinata, mandilli e muscoli ripieni

Dalla pizza sotto le navate alla cucina d’autore tra affreschi e antichi altari, una selezione di tredici indirizzi

Il comune della capitale argentina ha aperto un bando per un punto ristoro in un vecchio mausoleo al centro del cimitero della Recoleta. Le polemiche non si sono fatte attendere

Ecco dieci indirizzi perfetti per una piacevole fuga gastronomica lontani dall’afa cittadina

Per tradizione si dovrebbero mangiare il giovedì ma nelle trattorie romane si trovano anche negli altri giorni. Ecco dove assaggiarli nelle varie versioni

Il ristorante due stelle Michelin dal 17 settembre sarà ospitato all’interno dell’hotel Bellevue Syrene. Lo chef: “Ci saranno piatti nuovi affiancati ai nostri classici” La vecchia sede, a Vico Equense, proporrà una cucina più tradizionale