Abbiamo visitato in anteprima il ristorante di Copenaghen che riapre le sue porte. Al lavoro una squadra ormai matura, oggi guidata da Pablo Soto e Mette Søberg, pronta a reinventarsi un percorso

Dopo le esperienze da Cannavacciuolo e Ana Roš, ha preso le redini de “La Casa degli spiriti” sul Garda. Tra la convivenza con i genitori e il fratello sommelier, a tavola porta la sua autobiografia

Lo chef lascia dopo 2 anni la guida del ristorante Aurum nel relais in Franciacorta: “Secondo la proprietà la mia docenza presso il Cast non sarebbe compatibile con il mio impegno come executive della struttura”

La particolare impostazione di questo locale di recente apertura. Lo chef, Marco Benedetti, si è formato tra il Signum a Salina e il tre stelle Niederkofler. Ma anche a fianco del panificatore Francesco Arena

Lo chef Armando Aristarco del ristorante Pantaleone del Belmond Hotel Caruso di Ravello: “Nei miei menù non troverete mai i ricci della Galizia o le acciughe del Cantabrico. Lavoro a stretto contatto con produttori della zona”

Venti indirizzi per chi non lascia la città: un ampio ventaglio di possibilità, capace di accontentare ogni voglia e tutti i gusti

Una rassegna dei principali ristoranti, pizzerie e trattorie che hanno deciso di non chiudere durante il mese delle vacanze per antonomasia

Da Bittikesu, a due passi dalla Gare de Lyon, il giovane chef Jules St-Cyr firma un menu vegetale e marino servito al bancone, tra rigore nordico, suggestioni giapponesi e prezzi accessibili

ll progetto gastronomico di Massimiliano Romano si è da poco trasferito da Lentini al cuore del capoluogo

L’annuncio a sorpresa sui social del locale di Orvieto dello chef Tommaso Tonioni. Pochi giorni fa era stata la volta della sede milanese di Eggs

Nei suoi ristoranti lo chef Necati Yilmaz ha recuperato 450 ricette storiche per farci riscoprire cosa mangiavano i sultani a Palazzo Topkapi

Al Trèsind Studio di Dubai, non una semplice degustazione ma un viaggio nelle cucine regionali del Paese, dove ogni ricetta racconta un territorio e le erbe trovano, sorprendenti e raffinati

CreDa, il nome dell’insegna, rivela l’identità dei cuochi-proprietari: Crescenzo Morlando e Dario Pisani

Venduto il ristorante di via Solferino aperto nel 2024. Ancora riservato il nome di chi subentrerà, mentre la chef decide di concentrarsi sul locale di Trastevere

A Imperia nel regno dello chef Jacopo Chieppa, che dopo le esperienze nella ristorazione stellata, con Kilo ha creato un posto a sua misura

Dalle cantine ai bar, dalle pasticcerie ai ristoranti, ecco un’accurata selezione delle migliori aperture estive da provare prima che finisca la stagione delle vacanze

Oltre 650 i nuovi locali aggiunti per il 2026, l’Italia sale a 140 segnalazioni, di cui 12 cantine, la grande novità di quest’anno

Dal cappuccino con la pasta al formaggio sul pesce, fino al divieto di cambiare l’ordine delle portate: sul sito dell’emittente televisiva i consigli per mangiare come veri italiani

Silvia Polleri e gli oltre 20 anni spesi a sostegno dei prigionieri e della loro rieducazione. Che passa dalla tavola con un ristorante nel carcere milanese di Bollate

Nuove aperture, format internazionali e cucine d’autore stanno trasformando Porto Cervo, Poltu Quatu, Porto Rotondo e Stintino in uno dei laboratori più dinamici dell’estate italiana