Con il debutto in Australia il marchio fiorentino raggiunge quattro continenti e 60 sedi nel mondo. E Mazzanti lavora già a un secondo locale in città

Sembra di tornare indietro nel tempo quando si varca la soglia di questa trattoria, La Grotta da Concetta, nel cuore di Campobasso

Da Paolo Lavezzini sulla spiaggia di Alpemare ai brand milanesi Da Giacomo e Giannino, Forte dei Marmi e Marina di Pietrasanta diventano laboratorio dell’alta ristorazione

Fuori dallo Sferisterio si apre un palcoscenico fatto di porti, colline, vigneti e trattorie. Ecco dove assaggiare l’anima della regione

Nel suo ristorante di Fiumicino lo chef lavora cercando l’essenza. Nei piatti finiscono scoglio, brezza, salicornia. Un modo d’intendere l’acqua come paesaggio, profumo, memoria da tutelare

Dentro ChorusLife apre una galleria gastronomica con vendita diretta e ristorazione all-day, nata per mettere in contatto prodotti, filiere e produttori

La capitale peruviana ospiterà nel novembre 2026 la cerimonia che incoronerà i migliori ristoranti del mondo, celebrando una delle cucine più influenti degli ultimi anni

Il San Pietro di Positano conquista l’argento per La Liste Hotels 2026. La classifica premia l’ospitalità tricolore tra lusso, panorama e alta cucina. Sei gli italiani tra i primi 50

Dalle steakhouse contemporanee alle macellerie con cucina, una selezione dei dieci locali in città, più una bonus track in provincia, per scoprire dove assaggiare tagli selezionati, frollature e cotture d’autore

Stesso locale, stessa gestione, ma un ritorno alle origini. Dietro al progetto c’è Gianmarco Senna, che ha scelto il quartiere Isola

Nel ristorante di Maranello guidato da Riccardo Forapani e Virginia Cattaneo, il processo creativo si traduce in un menù da 7 portate: dall’idea al motore, fino all’emozione della vettura svelata

Dal cibo in pairing con i drink alla cucina fusion a ritmo di musica, all’ombra della Madonnina la vita e il gusto non si fermano mai

Nuove aperture anche all’interno di stazioni, supermercati e gallerie del design: le 10 nuove insegne da non perdere in città

A darne l’annuncio il socio e amico di una vita Théo Pourriat. Lo chef aveva 44 anni e da tempo lottava contro una malattia. Con il suo bistrot aveva imposto un nuovo modello di cucina vegetale, responsabile e informale, diventando uno dei protagonisti più influenti della scena gastronomica interna…

Nelle cucine professionali si possono raggiungere temperature insostenibili. Ecco come i locali corrono ai ripari. Giancarlo Perbellini: “Garantire un ambiente di lavoro sicuro e dignitoso è un obbligo morale”

Riccardo Monco e Alessandro Della Tommasina e la loro proposta elegante e dalla forte identità, che tra idee vegetali e suggestioni creative, non smette mai di evolversi

I sapori regionali diventano condimenti per i tranci alla pala di Kalavrì. Un progetto imprenditoriale partito da Tropea

L’iniziativa di Paolo Griffa, cuoco del Caffè Nazionale, una stella Michelin a Aosta: si è rivolto al team di "Unobravo", piattaforma per il supporto psicologico e la psicoterapia online

Tra storiche trattorie, wine bar e ristoranti contemporanei, nei quali la cucina senese diventa parte integrante del rito, oltre la rivalità tra Contrade

Ottimi i risultati per le avventure oltre confine degli chef nostrani. Stravince l’Harry Piccolo Poreč a Parenzo a soli tre mesi dall’apertura. Confermati i due macaron per Emanuele Scarello