Una selezione di mete per ogni gusto, ma con un denominatore comune: la voglia di convivialità

Nella 70ª edizione della Guida Michelin Italia si fanno strada gli “allievi” dello chef campano adottato dal Piemonte

Tra loro nomi eccellenti come la Capanna di Eraclio di Codigoro o Palazzo Petrucci a Napoli. Molte anche le chiusure. Il Piccolo Lago perde due stelle in un colpo solo

Due stelle a Villa Elena e a Campo del Drago. I nuovi ristoranti con una stella sono 33 (con solo 3 chef donna). Gli altri premi: miglior sommelier Oscar Mazzoleni del Carroponte di Bergamo, migliore professionista in sala Vanessa Melis di Pascucci al Porticciolo, miglior giovane chef Matteo Vergin…

La Rossa nasce per i lettori ma oggi è pensata per i cuochi già noti e premiati. La vera sfida sarebbe uscire dal modello unico del fine dining e valorizzare nuove forme di ristorazione, dalle osterie contemporanee ai maestri della pizza

La Bbc racconta la scelta di Peter Kinsella e della moglie Elaine di Liverpool: hanno deciso di premiare chi aveva lavorato con loro. Ma non tutti sono stati contenti

Nell’entroterra riminese il ristorante Pacini ha fatto storia anche grazie al suo celebre dessert. Ora tocca a Giuseppe Gasperoni riprendere la tradizione

La sesta edizione degli award della piattaforma di prenotazioni ha celebrato la nuova vita dello storico locale. Tra i premiati anche

Un viaggio tra i locali della seconda città più popolosa della Toscana, spesso messa in ombra dalla confinante Firenze. Eppure c’è molto da assaggiare...

Come da tradizione, la Guida anticipa i nomi dei nuovi ingressi in questa particolare categoria di locali. In attesa della presentazione ufficiale, con la premiazione delle stelle

Dalla Liguria al Pavese concentrandosi sul territorio simbolo della raccolta, il Piemonte: i posti in cui assaggiare ogni sfumatura del prelibato ingrediente

I fratelli lasciano “Giù da Guido”, all’interno di Eataly Lingotto, per concentrarsi sul locale ottocentesco di proprietà della famiglia Repetto, senza tralasciare la loro storia, nata “Da Guido”, a Fontanafredda

Un rito tipicamente anglosassone che da qualche anno spopola anche in Italia. La nostra selezione tra hotel, caffetterie e bistrot della Capitale

Da Vico Equense al capoluogo lombardo per stuzzicare palati abituati alla tradizione: “Struttura dell’impasto differente dal classico milanese. E poi c’è tanta della nostra frutta tipica”

La critica Priya Krishna, che ha preso il posto di Pete Wells, ha fatto un tour dei locali italoamericani da Manatthan a Las Vegas, da Dallas a Miami, frequentati dai vip, da Rihanna e Obama. Ma nessuno ha davvero convinto

La terza edizione del Grande Cucina Talent Prize dedicato agli under 30. Miglior chef emergente Gabriel Collazzo, miglior pasticciere Alessio Gallelli. In sala vince la sommelier Sofia Bassi, e il numero uno dei bartender è Alessandro D’Alessio

Tanta ristorazione tricolore nell’associazione Les Grandes Tables du Monde, che riunisce il top dei locali mondiali da due stelle Michelin in su. Riconoscimenti a Mariella Organi della Madonnina del Pescatore (Senigallia) e Gian Piero Vivalda dell’Antica Corona Reale (Langhe)

L’avventura dello chef nella capitale londinese al ristorante “Terra” di Eataly: “Proponiamo una cucina tradizionale italiana. E, sembrerà strano dirlo, qui è etnica come tutte le altre. Il cappuccino a cena? Perché no?”

Al cuoco siciliano il prestigioso riconoscimento: “Ho iniziato a organizzare i pranzi di Natale per i detenuti dopo che io stesso a 25 anni sono stato scarcerato. Con loro c’è un bellissimo scambio, un’esperienza che riempie il cuore”

Bistrot, trattorie, enotavole: dal Nord al Sud passando per la Capitale ecco cinque ristoranti per ogni gusto da scoprire, tra tradizioni regionali e proposte più innovative