A Bologna il confronto tra uno chef e un designer sulla cucina: qual è la sintesi tra il bello, il buono e il pratico

Sul palco di Bologna si sono confrontati Gennaro Esposito, Pino Cuttaia, Caterina Ceraudo e Isabella Potì

Da 35 anni l’associazione riconosce il valore della ristorazione: sono 1.917 i locali citati, di questi 324 hanno ottenuto la Chiocciola per proposta, ambiente, cucina e accoglienza

La stazione ferroviarianel cuore di Manhattan ospita alcune perle gastronomiche molto amate da newyorchesi e turisti, dallo storico Oyster Bar fino all’ultima novità, la Grand Brasserie

A Bologna tre storie diverse (ma unite da un filo conduttore) di osti e ostesse contemporanei: Arcangelo Dandini, Irina Steccanella e Marianna Nicoletti

Una selezione delle migliori espressioni di questo piatto tipico di Firenze. Ma che caratterisiche deve avere? I consigli per la scelta e la cottura della carne del re dei macellai toscani, Dario Cecchini

La scelta degli chef del ristorante, che la Michelin premiava da 5 anni: torniamo a essere un locale per tutti i giorni e tutte le occasioni, dove i commensali possono godersi l’esperienza e divertirsi

L’ultimo caso in Gran Bretagna, dove il proprietario di un pub applica una penale a chi non consuma tutto ciò che prende al buffet. Una misura anti spreco sempre più diffusa. E che in Cina è addirittura legge

Nel piccolo centro in provincia di Avellino, Rocco Caggiano soprende con una grande selezione di materia prima, frollature estreme e notevole sensibilità in cotture e abbinamenti. Usando solo la brace

In arrivo la decima edizione di “Ristoranti contro la Fame”: obiettivo superare i 178mila euro raccolti lo scorso anno grazie a cene e piatti solidali. Il programma

I ricarichi al ristorante spesso fanno discutere i clienti

Vanno dalle sei volte per le bottiglie più economiche

fino al raddoppio. Molte le variabili: funziona così

Dagli stellati ai wine bar, dalle trattorie ai bistrot, le proposte più ricche, divise per tipologie, premiate dalla Milano Wine Week

Caffetterie o stellati, una selezione dei migliori ristoranti della capitale finlandese: da assaggiare renna, salmone, erbe selvatiche, mirtilli e un dolce: il cinnamon roll al cioccolato

Un goloso itinerario nel Nord Ovest per scoprire i differenti modi in cui viene cucinata

Uno dei piatti più amati della cucina romana (anche se le origini sono altre). Il boom è nato soprattutto grazie ai social, che ne hanno reso celebre la tipologia “cremosa” al posto di quella “sabbiosa” in voga in precedenza

Dalla trattoria moderna al bistrot, dall’enoteca al fine dining, sono tante le novità nella Capitale che meritano una visita

Uno studio realizzato da AstraRicerche e promosso dall'Unione Italiana Food riivela che ben 3 italiani su 4 non sono a conoscenza delle diverse tipologie esistenti

Il nuovo locale sarà ospitato in una cascina all’interno del vigneto Le Brunate: 40 posti, orario continuato e piatti tipici

La cultura arbëreshe batte forte nella gastronomia di questo angolo della regione, e unisce il meglio di due tradizioni. Nello splendido borgo di Civita sono tante le occasioni per assaggiare piatti dal sapore unico