Un’esperienza di cena diversa dalle altre, con la possibilità di vedere i cuochi direttamente in azione. Da Procaccini a Canzian, da Berton a Morelli, ecco dove viverla

Ecco come sarà il nuovo locale londinese dello chef e popolare giudice di Masterchef. Menu incentrato sui classici italiani, apertura fissata per il 10 maggio

Il nuovo ristorante di Edoardo Valsecchi apre all’interno di Visionnaire, iconico brand del Made in Italy

Innamorato della montagna, Michele Talarico propone una cucina senza sprechi. E anche senza Iva: Livigno, che ospiterà molte gare delle Olimpiadi Milano Cortina, è zona extradoganale

Oltre 500 nuovi nomi nella lista 2025. Il nostro Paese il terzo più rappresentato dietro Regno Unito e Francia: tanto Piemonte e un po’ di Sud

Lo chef francese, tre stelle Michelin, rivela al Gusto: “La città meneghina è la location migliore per il mio progetto di cucina moderna: dinamica e alla moda, è una metropoli che guarda al futuro”

L’appello dello chef stellato di Vico Equense: “Troppi gli incidenti legati agli eccessi. Dai tè ai brodi, a tavola tante alternative per preservare il piacere senza rimpianti”

Lo chef due stelle Michelin: “Il fine dining in crisi? Il tema non è quello, ma la confusione tra diversi modelli di ristorazione che non possono essere equiparati o si rischia di appiattire”

Una carrellata del locali specializzati del capoluogo. Consumi in crescita dopo anni di demonizzazione e di scelte alimentari diverse

L’iniziativa delle Hermanas Clarisas de Belorado, comunità monastica fuoriuscita dalla Chiesa Cattolica: menu incentrato sulla cucina delle Asturie

Lo chef spagnolo e l’esperienza a Milano: “Direi che questa una delle cene migliori che ho fatto da quando ho chiuso elBulli”

Dai mattoncini della Lego alle magie di Harry Potter a Londra e Bergamo: i luoghi dove pranzare in famiglia divertendosi

Rivoluzione in Gran Bretagna: una lettera aperta per ribellarsi alle dichiarazioni del cuoco che in un’intervista al Times ha negato la presenza di discriminazioni nel settore

Tra le nuove tendenze della Grande Mela, i listening bar e locali dove mangiare circondati dai fiori

Come annunciato dal Gusto nel luglio scorso, tutto pronto per l’inaugurazione in un edificio storico di via Montenapoleone, probabilmente durante la Fashion Week. Rossella Cerea: “La squadra è pronta da più di un anno”

“Il futuro della cucina d’autore sta nella sua capacità di considerare protagonista l’ospite e non il cuoco”. Parola

dello chef delle Calandre che ai giovani consiglia: “Ritrovate la magia delle scoperte che non sono a portata di clic”

Dopo 22 anni, di cui tredici con la stella, parola fine su un’esperienza. “Il fine dining non è più sostenibile, io ho un’anima funky, troverete la mia idea di cucina a ‘CasaMago Bistro’”

Aperto nel 2017 a Londra, l’elegante locale ha fermato le cucine senza spiegare le ragioni. Da inizio anno sono già 8 gli stellati chiusi all’ombra del Big Ben

Floriano Pellegrino e Isabella Potì, dopo aver chiuso a Lecce, approdano nella Valle d’Itria, all’interno di Villa San Martino, a Martina Franca. E la storica trattoria? Rinascerà in un trullo

Per il derby d’Italia, cena a 4 mani e 4 stelle firmata da Roberto Cerea di Da Vittorio, resident chef all’Allianz Stadium, e Edoardo Fumagalli di Locanda Margon, con gli sparkling di montagna