Il gesto degli attivisti di Ultima Generazione che hanno “invaso” il ristorante in Galleria a Milano per protestare contro disuguaglianze e prezzi alti fa discutere. Alajmo: “Cosa stupida e priva di senso”

La creatività dello chef Francesco Mascheroni tra ostriche, gyoza e risotto, per un viaggio attorno al mondo senza spostarsi dal capoluogo lombardo

La creatività dello chef Francesco Mascheroni tra ostriche, gyoza e risotto, per un viaggio attorno al mondo senza spostarsi dal capoluogo lombardo

L’anima family-friendly del capoluogo lombardo con indirizzi dove trovare menu dedicati e attenzioni speciali ai piccoli ospiti

Ha lavorato in importanti cucine poi, tornata in patria, la pastry chef del ristorante vegano “Faro” è stata celebrata con l’elezione a migliore pasticcera d’Asia. “Uso mandorle, pistacchi e nocciole italiane, i miei dolci sono plant based”

Da I Carracci, all’interno del Grand Hotel Majestic già Baglioni, il menu dello chef Agostino Schettino è ispirato ai soffitti affrescati della sala

Grande varietà nei nuovi locali che hanno aperto i battenti di recente nel capoluogo milanese. Ecco quelle che abbiamo selezionato

La nuova proposta del Gritti Palace, storico hotel della città lagunare. Abbiamo provato in anteprima l’esperienza, che da questo mese sarà fruibile anche da chi non è ospite dell’albergo

Un piccolo ristorante romano che merita una visita. Nato dalla passione di due soci che si sono incontrati in un ristorante stellato, fa dell’uso creativo della brace il suo punto di forza. Grande attenzione ai vini

Caso unico, nell’azienda agricola Amico Bio è stata creata un “agri asilo”, paritario, per un’esperienza formativa diversa da tutte le altre. E tutt’intorno allevamenti semi bradi e coltivazioni organiche. Completano l’offerta una pizzeria e due ristoranti

Un’esperienza di cena diversa dalle altre, con la possibilità di vedere i cuochi direttamente in azione. Da Procaccini a Canzian, da Berton a Morelli, ecco dove viverla

Ecco come sarà il nuovo locale londinese dello chef e popolare giudice di Masterchef. Menu incentrato sui classici italiani, apertura fissata per il 10 maggio

Il nuovo ristorante di Edoardo Valsecchi apre all’interno di Visionnaire, iconico brand del Made in Italy

Innamorato della montagna, Michele Talarico propone una cucina senza sprechi. E anche senza Iva: Livigno, che ospiterà molte gare delle Olimpiadi Milano Cortina, è zona extradoganale

Oltre 500 nuovi nomi nella lista 2025. Il nostro Paese il terzo più rappresentato dietro Regno Unito e Francia: tanto Piemonte e un po’ di Sud

Lo chef francese, tre stelle Michelin, rivela al Gusto: “La città meneghina è la location migliore per il mio progetto di cucina moderna: dinamica e alla moda, è una metropoli che guarda al futuro”

L’appello dello chef stellato di Vico Equense: “Troppi gli incidenti legati agli eccessi. Dai tè ai brodi, a tavola tante alternative per preservare il piacere senza rimpianti”

Lo chef due stelle Michelin: “Il fine dining in crisi? Il tema non è quello, ma la confusione tra diversi modelli di ristorazione che non possono essere equiparati o si rischia di appiattire”

Una carrellata del locali specializzati del capoluogo. Consumi in crescita dopo anni di demonizzazione e di scelte alimentari diverse

L’iniziativa delle Hermanas Clarisas de Belorado, comunità monastica fuoriuscita dalla Chiesa Cattolica: menu incentrato sulla cucina delle Asturie