Nel cuore di Saint-Germain-des-Prés, al Petit Saint-Benoît fra professori e giovani coppie: un bistrot “lento” di quartiere, aperto nel 1901 e da allora sempre della stessa famiglia

Il nome non potrebbe essere più indicativo: “Casa di Nonno”. Qui la Cantina Argiolas ha creato il suo primo progetto di ospitalità

Abbandonare le rotte più battute per avventurarsi nell’entroterra, ma anche in angoli a picco sul mare: ecco i locali da segnarsi e non perdere

Enrico Bellino, 28 anni, alle spalle esperienze dal Noma fino alla stella verde alla Cerreta a Sassetta (Livorno): in autunno inaugura il suo progetto a Bolgheri: 18 coperti, orto e vigna

Nel villaggio di Olympos, le donne impastano come una volta: un piatto storico, simile al formato di pasta italiano, da provare nella ricetta con cipolle e myzithra, tipico formaggio locale

Un lusso tutto italiano che d’estate raggiunge il top: mangiare tonde eccellenti, assaporando anche il panorama. Dalla Liguria alla Calabria, i locali da non perdere

La decisione di Max e Raffaele: in offerta tutti gli oggetti firmati dal famoso designer per il loro ristorante all’interno del polo del lusso veneziano, che ha chiuso i battenti lo scorso aprile

Si chiama “Ida” (un omaggio al nome della madre di uno dei titolari, nata a Cupramontana), e si trova a Queen’s Park. Per "The Good Food Guide" è il Best London Local Restaurant 2025

Al Ritrovo, a Nocera Terinese in provincia di Catanzaro, è una trattoria verace come ormai se ne trovano poche. Nei suoi piatti, semplici e gustosi, l’essenza dei sapori di queste terre

Alain Passard, da trenta anni tre stelle Michelin nel suo L’Arpege vicino a Les Invalides, ha deciso di rivoluzionare il menu: “Io continuo a mangiare pollame e pesce, anche se mi trovo più a mio agio con le piante”

La chef messicana del ristorante, una stella Michelin a Firenze, andrà via nei prossimi mesi. “Taka” rimane alla guida della cucina

Il ristorante amato da Bob Noto apre a poca distanza una moderna gastronomia: nel regno del vitello tonnato ecco la pasta fresca artigianale per trovare i sapori autentici piemontesi

L’emozione degli sposi che gestiscono il ristorante Bettola Siciliana a Milano: “Una festa piccola, ma piena. Piena di verità, di risate, di sguardi che parlano più delle parole”

Da Alléno a Ducasse, i cuochi si rivolgono alla politica lamentando vincoli normativi e fiscali: "La gastronomia un bene comune, risorsa del soft power: senza aiuti si rischia l’indebolimento del settore e la chiusura di molti ristoranti. Difendeteci dal cibo spazzatura”

Dalla top 100 del New York Times ecco una scelta per orientarsi nella ristorazione

Riccardo Gaspari, chef del ristorante SanBrite di Cortina si racconta a tutto campo. Sarà uno dei protagonisti delle cene delle Olimpiadi invernali del prossimo anno

Da Agosti a Bowerman, da Monosilio a Caceres: in tanti aderiscono all’iniziativa dell’Unhcr, l’Agenzia Onu per i rifugiati. Apreda: “Dovremmo tutti interrompere quello che di importante stiamo facendo per pensare a ciò che succede”

Un itinerario lungo i corsi d’acqua, per trovare le specialità fluviali in preparazioni che trasmettono il carattere del territorio

Una Firenze effervescente scommette sui rooftop stile New York; novità tra i cocktail bar, mentre nel resto della regione cresce il desiderio di esperienze tra cibo e natura

Stella verde Michelin, il ristorante guidato dal cuoco siciliano è un esperimento sociale: “Qui mi sento vivo, i ragazzi hanno una luce propria e il desiderio di rimettersi in gioco”