Il video in cui il super cuoco britannico mangia il panino torna virale sui social e riaccende una storia lunga anni: la sua passione mai nascosta per il cibo popolare

Gastronomia e musica si incontrano al Centro Maximall di Pompei, dove il pizzaiolo omaggia il cantante per celebrare la specialità napoletana come simbolo culturale e linguaggio universale della città

In occasione della Giornata mondiale, ecco un glossario con i termini che aiutano a comprendere un mondo goloso e affascinante

Francesco Martucci, considerato il più grande pizzaiolo del mondo, apre un locale a Miami, il primo fuori dall’Italia

A Rimini riprende vita il primo fast food all’italiana, aperto nel 1983 e poi chiuso e che lo vide giovanissimo cameriere: tra le specialità torna il mitico pizzotto. Il progetto per sostenere persone in difficoltà

Presentato il volume nel quale gli chef stellati nobilitano con le loro creazioni il prodotto creato da Corrado Di Marco

Dall’Osteria delle Terme al Molino Tuzzi, passando per la cantina Borgo del Tiglio: tra fango, macchinari perduti e aree da ricostruire, c’è chi sceglie di rialzarsi grazie alla forza delle comunità e al sostegno del territorio

Da prodotto territoriale autentico del Lazio a simbolo globale dell’eccellenza gastronomica italiana. Al primo posto un locale pugliese

A dicembre il nuovo punto vendita nello storico Bar Stadio di Bologna. Macinazione a vista, cucina e collaborazioni per i lievitati: così la specialty bakery celebra l’anniversario

Ingredienti, esperienze e interpretazioni: dal Padellino al Ruoto per arrivare all’Ammaccata: tutta l’Italia unita in una passione

Dalla scelta dei grani a tecniche avanguardiste: la tradizione del Paese è una storia che sa emozionare ed evolversi attraverso i suoi interpreti

La Giornata mondiale di un vero e proprio simbolo dell’alimentazione quotidiana. E in Puglia gli dedicano un film

Dalla ribollita alla panzanella, dalle pallotte cacio e ova ai canederli, quanti piatti in tutta Italia per dare una seconda vita a ciò che avanza

“Cosa bona & Bariesa”, nel cuore dell’Ogliastra, festeggia per due giorni il prodotto tipico locale. Lo show cooking di Benedetta Parodi per mostrare la versatilità dell’ingrediente

Il fondatore della catena di pizzerie, Stefano Saturnino, al giro di boa dei 7 anni del marchio annuncia nuove aperture, per arrivare a 100 locali nel prossimo biennio

Dalla napoletana di Salvatore Salvo al padellino di Alessandro Della Monica fino alla croccante romana di Spiazzo

Il nuovo libro di Fulvio Marino è dedicato alla panificazione nel mondo, un atlante di quattrocento tipi diversi di prodotti e tecniche di panificazione

Lo scrittore e la passione per il cibo: “Dopo la laurea ho rischiato di fare il cuoco, avrei aperto una trattoria”. Poi i successi del BarLume e l’investigatore Artusi. “La tonda è un esperimento riuscito, è gioia di vivere”

Napoletana e marinara a due passi da place de la Bastille seguendo la filosofia di un’impresa nata oltre 150 anni fa e che racchiude l’essenza partenopea negli ingredienti