Conosciuto per le sue proprietà fin dal XVI secolo, quando fu importato dalle Americhe, oggi il frutto figlio dell’Etna è in pole position sia in versione drink sia in cucina grazie alla sua versatilità

La nuova edizione della kermesse ideata da Gennarino Esposito: attese oltre 50 mila presenze ei tre giorni dell’evento

Scrivere di cibo va ben oltre ricette e biogragie di chef, può essere anche uno strumento potente per interpretare il mondo e la modernità. Ecco una selezione di titoli

L’edizione primaverile dellla manifestazione organizzata da Paolo Massobrio e Marco Gatti: un week end per celebrare un territorio e le sue eccellenze enogastronomiche

L’evento del 17 maggio è anticipato da una serie di incontri e celebrazioni. Poi la grande serata in 10mila locali

Alle porte di Roma arriva Celiakè?!, un festival itinerante sulla cucina per celiaci, tra ricette e stand di prodotti senza glutine

L’estratto di tapioca come dolcificante, la birra di Bud Spencer, la pasta proteica, lo zafferano spry e l’uovo veg liquido già pronto: tutte le novità e le curiosità al centro della gastronomia

La manifestazione nei Giardini Montanelli mette in mostra il lato gustoso e commestibile dei fiori. E sono due i ristoranti pop-up dove rifocillarsi

Ristoranti e wine bar, ma anche street food e gelaterie: una guida per rifocillarsi tra una partita e l’altra degli Internazionali di tennis di Roma

Dalla A di Anchoas (le acciughe spagnole) alla Z dello zucchero di cocco. La rassegna organizzata da Fiere di Parma – dal 5 all’8 maggio alla Fiera di Rho – è una vetrina mondiale nella quale scoprire novità e esportare il sapore del Made in Italy

L’evento si svolgerà il 26 e 27 maggio, e quest’anno parte la collaborazione con Fiere di Parma e l’Ice

Dal Porto Antico, con le degustazioni legate all’evento di Slow Food, per arrivare al centro storico: un viaggio goloso per la città attraverso i ristoranti che propongono piatti della tradizione ligure

A maggio la nona edizione di “Food&Science Festival”: il tema del cibo affrontato da divulgatori scientifici, accademici e ricercatori

A Verona l’esposizione di 50 fotografie che documentano l’azione collettiva ideata da Pier Paolo Spinazzè: “È il nostro modo di lanciare un appello alla cittadinanza: agiamo ora, prima che sia troppo tardi”

Un pop up aperto dalla mattina alla sera, con ristorante gourmet, bistrot e istallazioni. La cucina è a cura dello chef Francesco Sodano,

L’annuale appuntamento con il FrankenBierFest, che celebra e aiuta a conoscere questo prodotto tanto tradizionale quanto coinvolgente, tra degustazioni e street food

L’evento ha visto la partecipazione di oltre 4000 aziende e 32mila operatori. Il presidente di Veronafiere Bricolo: “Ci siamo riaffermati come capitale europea del vino”

Una riflessione sul futuro del settore. Le parole chiave? Territorio, transizione verde e turismo enologico