Al Nord

In Piemonte a Bra (Cuneo) continua fino a lunedì 22 settembre Cheese 2025 che propone un viaggio sul tagliere nel mondo del formaggio in cui è presente anche Il Gusto. In Lombardia fino a domenica 21 il Festival Franciacorta in Cantina propone degustazioni, cene e anche trekking in vigna e visite guidate nelle cantine che apriranno per l'occasione. Nel cuore della Valtellina a Chiareggio in Valmalenco il 20 e il 21 settembre ci sono i Sapori d’alpeggio: due giornate di festa e di eventi per celebrare il ritorno del bestiame dai pascoli in quota insieme ai "bacàn", i loro guardiani che lasciano i propri paesi a inizio estate e per tre mesi vivono sugli alpeggi. Un appuntamento che permette di scoprire i sapori dell’alta montagna, grazie a degustazioni di formaggi e tante altre specialità. E di vivere le tradizioni del luogo che si tramandano di generazione in generazione. Ad Agerola Alta (Sondrio) il 20 e 21 settembre si può partecipare alla Sagra del bitto, uno dei prodotti d’alpeggio più famosi d'Italia. E fino al 22 settembre Cergnano (Pavia) ospita la Sagra del risotto: protagonista il tipico risotto con funghi e pasta di salame.

In Trentino Alto Adige le bollicine di montagna invaderanno per tre giorni Trento e dintorni dal 26 al 28 settembre con "Trentodoc Festival 2025". La rassegna giunta alla sua quarta edizione ospita una settantina di case spumantistiche e prevede oltre cento appuntamenti nel bicchiere. In Veneto la Festa del Bacalà alla Vicentina, giunta alla sua trentottesima edizione, continua a Sandrigo (Vicenza) fino al 21 settembre e poi ancora dal 25 al 29.

In Emilia Romagna Borgotaro, nell'Appennino Parmense, per due fine settimana consecutivi il 20 e 21, e poi il 27 e 28 settembre celebra la 50esima Fiera del Fungo Porcino di Borgotaro Igp. Quest'ultimo è l’unico micete in Europa ad aver ottenuto il riconoscimento di Indicazione Geografica Protetta ed è l’unico prodotto ortofrutticolo al mondo a non poter essere coltivato.

A Centro

Nel Lazio, ripartirà da Roma, dopo il successo delle prime tappe di Torino, Verona e Milano, la seconda parte dell’edizione 2025 di Aria di San Daniele, il tour che porta il Prosciutto di San Daniele in giro per l'Italia: quattro giorni di degustazioni show cooking e abbinamenti enogastronomici alla Casa Fluviale, all’Osteria Conviviale alla pizzeria Romì e all'Osteria Sampietrino.. Come in ogni tappa, all’interno dei locali aderenti sarà allestito un corner dedicato, con un oste che si occuperà del taglio a coltello e a macchina, offrendo ai partecipanti l’occasione di degustare il San Daniele Dop.

Sempre nella Capitale dal 22 al 28 settembre al Tiepolo Lounge & Terrace dell'hotel Rome Cavalieri appuntamento con la Negroni Week 2025 che celebra il mito del Negroni con un evento internazionale nato nel 2013 per omaggiare questo capolavoro della mixology. A un passo dalla Città Eterna ai Castelli Romani a Villa Torlonia di Frascati continua fino al 28 settembre la Fiera dei Sapori d'Italia dive si possono provare tutte i piatti tipici più famosi delle regioni italiane dai Canederli del Trentino Alto Adige agli Stringozzi al Tartufo dell’Umbria, fino alla cacio e pepe del Lazio, e ai cannoli siciliani.

In Toscana fa il bis la Festa della Ribollita di Vacchereccia, frazione del comune di San Giovanni Valdarno (Arezzo). La manifestazione giunta alla sua 24ª edizione torna anche in questo fine settimana fino a domenica 21 settembre per far provare la famosa ribollita, oltre alla carne alla brace e a contorni gustosi come i fagioli all’uccelletto. In Umbria fino al 28 appuntamento a Pretola (Perugia) con la Sagra della Canaiola dedicata all'uva e al vino locale Canaiolo da degustare insieme a assaporano piatti della tradizione locale con le immancabili caldarroste che profumano d'autunno. L’Unione Viticoltori di Panzano in Chianti, organizza fino al 21 l’edizione 2025 di Vino al Vino, l’evento dedicato all’eccellenza vitivinicola del Chianti Classico. In Piazza Bucciarelli a Panzano in Chianti, i visitatori potranno degustare una selezione di oltre 80 etichette di 22 cantine del territorio.

Al Sud e nelle Isole

In Basilicata il 26 settembre parte il "Festival del Gusto di Venosa" (fino al 28) nell'omonimo borgo in provincia di Potenza dove è nato il poeta Orazio. Tre giorni in cui si possono degustare prodotti tipici come il famoso, e buonissimo, peperone crusco di Senise Igp che viene essiccato e fritto diventando croccante.

In Campania domenica 21 al via Ischia Safari: per 3 giorni l'Isola Verde diventa un'oasi della gastronomia a tutto tondo con eventi, appuntamenti con chef, pasticcieri, pizzaioli e artigiani del gusto e charity dinner. E in Sicilia a San Vito Lo Capo, sulla costa trapanese dell'isola, il Cous Cous Fest continua fino al 28 settembre. Con questo piatto simbolo dell'integrazione fra più culture si può fare un viaggio nel gusto attraverso una girandola di ricette. Si va da quella locale sanvitese a base di pesce alle varianti più curiose delle diverse tradizioni internazionali, a base di montone, pollo e carni miste. Fino a quelle vegetariane e senza glutine. Non mancano cooking show, wine tasting e approfondimenti gastronomico-culturali.