Sarà preparato da Fabrizio Mellino, chef dei Quatro Passi, il ristorante a Tre stelle che si trova proprio nei pressi del suggestivo borgo marinaro che dà il nome alla ricetta, e dove fu inventato nel 1952

Il magnate Usa punta tutto sulla cultura gastronomica campana: oltre ai piatti del cuoco dei Quattro Passi (tra i quali gli iconici spaghetti alla Nerano), i dolci sono stati affidati a Sal De Riso, e la pizza a Ciro Oliva

È Bastien Blanc-Tailleur di Annecy, conosciuto per le sue creazioni spettacolari

L’evento, giunto alla quinta edizione, porterà a Roccella Jonica 400 tra cuochi, bartender, pizzaioli e pasticcieri. Una festa internazionale che celebra il lato contemporaneo della regione

Presentato a Roma il primo Rapporto Turismo Dop, realizzato dalla Fondazione Qualivita in collaborazione con Origin Italia

Lo chef modenese e la moglie hanno ricevuto il prestigioso premio per il loro contributo eccezionale al mondo del cibo con le loro iniziative di solidarietà

Per la prima volta in Italia, a Torino, la premiazione dei World’s 50 Best Restaurants. Lido 84 al 16esimo posto (ma perde 4 posizioni). In crescita gli altri: 20esimo Norbert Niederkofler, 43esimo Mauro Uliassi, Piazza Duomo 32esimo, Le Calandre 31esimo

Nessuna notizia ufficiale, ma tanti rumors, per il menu del matrimonio del magnate Usa con Lauren Sanchez. Catering da 1000 euro a persona, e il cocktail Martini a fare da fil rouge

Da Karime Lopez ad Antonia Klugmann, un nutrito gruppo di grandi cuochi ha pranzato al Piazza Duomo di Alba a poche ore dalla cerimonia di premiazione

A Villa Wolkonsky la grande festa in onore del sovrano d’Inghilterra. Lo chef Dario Pizzetti: “Ha una grande sensibilità per il km 0 e ama la cucina italiana. L’ingrediente preferito? Gli asparagi”

Chrstian Costardi: “Un giro al mercato con Jose Luis Hinostroza dell’Arca per creare un piatto nuovo”. Claudio Vicina: “Con Niederkofler un menu indimenticabile”. Matteo Fornaro di Azotea: “Che sfida cucinare con Pía León”

L’analisi del director of content dei The World’s 50 Best Restaurants: “Tra i cambiamenti degli ultimi anni emerge la volontà di molti chef di riconnettersi alle proprie origini, pur continuando a spingere i confini attraverso la creatività”

Lo chef dell’Osteria Francescana si racconta a Bologna: dalla tartelletta caduta al laboratorio del Tortellante, dai Refettori all’arte condivisa, ciò che si scarta prende una nuova forma. Un modo per condividere la fragilità, anche a tavola

I premi del ministero dell’Agricoltura alle realtà che uniscono l’enogastronomia alla solidarietà

Il fair play di Jessica Rosval: “Siamo competitivi, ma momenti come questo ci ricordano che ci sono anche la comunità e l’amicizia”

L’evento a Palazzo Brancaccio è alla seconda edizione, e porta alla scoperta delle bollicine di questa zona del Piemonte

L’alta cucina italiana è tra le migliori al mondo. Questo impatto si riflette sul turismo, stimolando l’intera filiera dell’ospitalità e della produzione locale

La storica manifestazione vinicola creata da Helmuth Köcher sbarca a Cirò, in provincia di Crotone, tra degustazioni, masterclass e show cooking

L’evento “La Tavola dei 300” è in programma il 18-19 giugno, e culminerà con una tavolata lunga 150 metri. Ernesto Iaccarino, chef del Don Alfonso: “Un unicum in Italia”