Un incontro sul filo della memoria, con Lara Gilmore, Faith Willinger e Laurel Evans che. arrivate in Italia per i più vari motivi, hanno deciso che sarebbe diventata la loro seconda patria

Franciacorta, Mozzarella di Bufala e Parmigiano Reggiano si confrontano sulle sfide del mercato globale: tra qualità, contraffazione e dazi

La grande varietà e ricchezza dell’enogastronomia in un dibattito a C’è+Gusto: “E altri riconoscimenti sono in arrivo”

Il dibattito tra Livia Iaccarino del Don Alfonso 1890, Mariella Organi della Madonnina del Pescatore e Laura Verpecinskaite, maître del ristorante L’Imbuto

Dalla scelta dei grani a tecniche avanguardiste: la tradizione del Paese è una storia che sa emozionare ed evolversi attraverso i suoi interpreti

Nei Dialoghi della prima giornata del festival di Bologna la parola ai protagonisti, da Massimo Bottura a Sonia Peronaci, da Ciccio Sultano a Cesare Battisti Per tutti il cibo racconta chi siamo e crea nuovi linguaggi

A Bologna l’incontro tra gli chef Simone Caponnetto, Cristina Bowerman e John Chantarasak

Dallo chef Giulio Gigli alla “contadina contemporanea” Valentina Alunno fino all’assessora Simona Meloni, interventi appassionati sulle potenzialità del cuore verde d’Italia