Eleganza, accoglienza, professionalità: il racconto invisibile dell’ospitalità. Livia Iaccarino, amministratore unico Don Alfonso, Mariella Organi, sommelier e direttrice di sala a La Madonnina del Pescatore, e Laura Verpecinskaite, maître del ristorante L'Imbuto, dialogano con Dora Iannuzzi, Il Gusto. Ecco il talk che si è svolto il 19 ottobre a Palazzo Re Enzo, al Festival C’è + Gusto a Bologna.