Bradley Cooper serve cheesesteak in un food truck a New York L'attore ha stupito tutti vendendo i celebri panini con manzo e formaggio. Si è formata una lunga fila di fan ma anche di vip accorsi come speciali clienti di Valeria Robecco 07 Dicembre 2023
Al cinema i pop corn me li porto da casa Le associazioni dei consumatori in Spagna hanno vinto contro una catena di sale cinematografiche che vietavano di consumare cibo portato dall'esterno di Eleonora Cozzella 07 Dicembre 2023
Giornalista inglese dopo una degustazione attacca il panettone: "Sopravvalutato e pesante". Ma forse non sa cosa degustare Dalle colonne del Times di Londra, critica gli inglesi che sempre più preferiscono il lievitato italiano a scapito del tradizionale Christmas pudding di Eleonora Cozzella 07 Dicembre 2023
Il miglior panettone (non artigianale)? Costa solo 5 euro e lo trovate al supermercato Nella classifica stilata da Altroconsumo per il Natale 2023, la medaglia d'oro la vince il "Le Grazie" di Esselunga di Lara De Luna 07 Dicembre 2023
A Natale il frigo si riempie, ma ecco come evitare i rischi alimentari L’Istituto Zooprofilattico delle Venezie ha creato un sito informativo che può essere un valido aiuto per la conservazione e il consumo, dai formaggi al pesce crudo. E per combattere le fake news di Margherita Ranieri 07 Dicembre 2023
È un ristorante o una rosticceria? Decidete voi, ma di sicuro mangerete bene L'Acqua Pazza, alla periferia di Ravenna: un ambiente semplice e senza fronzoli con pochi piatti classici ma fatti bene di Edoardo Raspelli 07 Dicembre 2023
Il presepe compie 800 anni e lo assaggiamo insieme Esce un numero speciale del nostro mensile: ricette, consigli per i regali, abbinamenti. Ma anche un calendario dell'Avvento con le parole chiave dei protagonisti della cucina italiana di Luca Ferrua 07 Dicembre 2023
Non solo musica: alla Prima della Scala ecco il menu verdiano di Enrico Bartolini Lo chef firma piatti speciali ispirati al compositore emiliano, alle sue passioni gastronomiche e alla sua opera. A goderne saranno in 500 ospiti di Eleonora Cozzella 06 Dicembre 2023
E' Bologna la capitale italiana del cibo (grazie alle sue paste) Nella graduatoria stilata dal Luxury Lifestyle Magazine svetta il capoluogo emiliano, seguito da Napoli e Firenze. Nessuna citazione per Roma e Milano di Luisa Mosello 06 Dicembre 2023
Vacanze di Natale: quei fusilli alla panna sono un tuffo negli anni '80 Il film di Vanzina compie 40 anni e Cortina lo celebra con una festa. Riguardarlo oggi si torna indietro a un Paese e al suo clima (e cibo) di spensierata opulenza di Eleonora Cozzella 06 Dicembre 2023
Viva gli ortaggi, ma non quelli dei salu-tristi Parmigiane, carpioni, zimini: nelle ricette della cucina regionale le verdure si spogliano dell'anonimato per diventare icone del gusto di Marino Niola 04 Dicembre 2023
Mario Carbone e il ristorante dei vip a New York dove è quasi impossibile prenotare In poco meno di 10 anni ha costruito un impero della gastronomia, con i suoi locali di cucina tradizionale italiana. Le star in fila per provare polpette e spaghetti con le vongole di Valeria Robecco 02 Dicembre 2023
Bake off, alleanza "fra maschi" per la semifinale. E Tommasino sbanca Il giovane concorrente eccelle sia nella prova tecnica che in quella creativa ed è il primo a qualificarsi. Knam si emoziona mentre mangia la Sacher da lui realizzata di Nicoletta Moncalero 01 Dicembre 2023
Nozze tra eccellenze: il re del Barolo compra il ristorante simbolo delle Langhe Roberto Conterno, "papà" del Monfortino, ha acquisito Bovio, tra i vigneti della Morra, di proprietà della famiglia che per 40 anni ha gestito lo storico Belvedere di Roberto Fiori 01 Dicembre 2023
Comprare il cibo senza uscire dall'auto: negli Usa il drive-through è sempre più di moda Secondo un rapporto di Revenue Management Solutions ormai rappresentano i due terzi di tutti gli acquisti nei fast food. Un'inversione di tendenza iniziata durante il periodo dell'emergenza Covid di Valeria Robecco 30 Novembre 2023
Che sapori nella trattoria della felicità, altro che la mediocrità di certi Tre stelle La Ruota di San Giovanni Milanese, una gioiosa macchina da guerra da 250 coperti a sera, in un ambiente un po' caciarone e con cucina tipica toscana di Edoardo Raspelli 30 Novembre 2023
La mortadella conquista gli Stati Uniti e diventa la regina dei salumi Il tipico insaccato italiano originario di Bologna sta letteralmente spopolando negli Usa, con importazioni quasi duplicate in due anni. Boom anche sui social, e il New York Times celebra il fenomeno di Valeria Robecco 29 Novembre 2023
Il segreto del formaggio? E' il caglio (e ognuno crea un sapore diverso) È un enzima che modifica le proteine del latte: da quello di agnello a quello del fiore di cardo fino ai più recenti ottenuti in laboratorio dalle muffe di Maria Cristina Crucitti 27 Novembre 2023
Classico milanese, piemontese o creativo: a Torino con Una Mole di Panettoni vince l'artigianalità La manifestazione, giunta alla dodicesima edizione, ha presentato le creazioni dei migliori lievitisti italiani, con ospite d'onore il maestro pasticcere Nicola Fiasconaro. Ben 7mila visitatori per gustare l'eccellenza e conoscere i vincitori del concorso 26 Novembre 2023
E dopo la pasta in bianco, Portrait Milano lancia rito della scarpetta (a 26 euro) Un nuovo signatur dish del 10_11, il bistrot della struttura di Lungarno collection: mezze maniche con ragù della domenica, pecorino e a fianco una ciotola dell'intingolo da raccogliere con il pane di Nicoletta Moncalero 24 Novembre 2023
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