I segreti e i piatti tipici di Venezia fanno da sfondo a “L’isola del rimorso”, il libro giallo di Pierluigi Rizziato che sta conquistando veneti e turisti

Una vacanza diversa dalle altre: il pescaturismo è sempre più diffuso, e cresce il numero di persone vogliono provare questa esperienza, con battute di pesca che immancabilmente si concludono con un pranzo a bordo

Viaggio con il cuoco che con il suo Gambero Rosso ha rivoluzionato la cucina italiana. Al Verdura Resort di Sciacca, in provincia di Agrigento, si è innamorato di questa terra di contrasti. “Non rivisito i piatti locali, li rivedo alla luce del luogo e del momento”

Il pesce è l’ingrediente che lega a tavola queste terre separate dal mare. Tra le due rive ci sono sempre stati scambi culturali e gastronomici. Dal merluzzo alla spigola, fino ad arrivare all’uso dei calamari ripieni

Nell’Oceano Indiano il crocevia di culture, tra Africa, Indocina e Europa. La cucina ne riassume le tradizioni, portando a tavola sapori forti e freschezza: dal pescato alla carne di pollo, le verdure sono protagoniste

Nella regione ci sono oltre 50 cultivar. Mario Terrasi: “Un modo per non far scappare i giovani”. La chef Patrizia Di Benedetto: “In famiglia spesso si pensa di non potersi permettere un prodotto di qualità, poi però si spende per le merendine”

Viaggio in quello che è molto più di un agriturismo, in un vecchio casolare recuperato alle porte di Pietrasanta, tra coltivazioni, cucina e accoglienza

L’edizione primaverile dellla manifestazione organizzata da Paolo Massobrio e Marco Gatti: un week end per celebrare un territorio e le sue eccellenze enogastronomiche

Lo street food partenopeo è un’arte che parte da lontano. Marino Niola: “Un tempo le case erano troppo piccole per cucinare e il cibo si acquistava e mangiava fra la gente”

Dalla A di Anchoas (le acciughe spagnole) alla Z dello zucchero di cocco. La rassegna organizzata da Fiere di Parma – dal 5 all’8 maggio alla Fiera di Rho – è una vetrina mondiale nella quale scoprire novità e esportare il sapore del Made in Italy

Nella regione ricca di tradizioni, cucina fa rima con folklore: gustare un piatto tipico durante una rievocazione storica significa assaporare la cultura di un luogo

Regina Viarum è un viaggio raccontato dalla nuova Guida di Repubblica attraverso le regioni e le città, partendo dalla cucina capitolina per arrivare alla Puglia

“U pani ‘e maju” nasce nel Vibonese, dove è diffuso il fiore. Un alimento che, come scrive l’antropologo Mauro Francesco Minervino nel libro Viaggio al monte analogo, “ricorda la frugalità contadina e la fame precipitosa degli eroi di Omero”

Dal bovino all’agnello, passando per anatra e cervo: una selezione di piatti provati tra Torino, Verona, Ponte di Legno, Genova, Milano e l’Emilia-Romagna

Dal 24 aprile al 4 maggio, nel nuovo Waterfront progettato da Renzo Piano, il capoluogo ligure si racconterà in due modi complementari: quello dell’innovazione agricola e quello della manualità tramandata

Nel cuore di Valdobbiadene, un luogo pensato per gli amici per familiarità e discrezione. E un vino racchiude l’anima rurale del posto

L’isola delle Egadi come Hollywood: dal set del kolossal diretto da Christopher Nolan ai migliori indirizzi dove scoprire tutto il meglio della cucina locale

Si ispira alla Dolce Vita il primo treno di lusso italiano che attraversa l’Italia con partenze da varie città. Tutta la ristorazione a bordo è curata dallo chef tristellato: “Ogni menu è stato pensato in base alle località toccate, e dialoga con il territorio”

Aringhe marinate, salmone, funghi, pancetta: ingredienti top arricchiscono fette di pane di segale con burro. Una specialità da gustare in ristoranti old style, fra porcellane e tovaglie bianche

Il nuovo volume delle Guide di Repubblica: itinerari, sentieri, ristoranti e cibi tipici delle ville e dei giardini della Liguria