Nella regione ci sono oltre 50 cultivar. Mario Terrasi: “Un modo per non far scappare i giovani”. La chef Patrizia Di Benedetto: “In famiglia spesso si pensa di non potersi permettere un prodotto di qualità, poi però si spende per le merendine”

Viaggio in quello che è molto più di un agriturismo, in un vecchio casolare recuperato alle porte di Pietrasanta, tra coltivazioni, cucina e accoglienza

L’edizione primaverile dellla manifestazione organizzata da Paolo Massobrio e Marco Gatti: un week end per celebrare un territorio e le sue eccellenze enogastronomiche

Lo street food partenopeo è un’arte che parte da lontano. Marino Niola: “Un tempo le case erano troppo piccole per cucinare e il cibo si acquistava e mangiava fra la gente”

Dalla A di Anchoas (le acciughe spagnole) alla Z dello zucchero di cocco. La rassegna organizzata da Fiere di Parma – dal 5 all’8 maggio alla Fiera di Rho – è una vetrina mondiale nella quale scoprire novità e esportare il sapore del Made in Italy

Nella regione ricca di tradizioni, cucina fa rima con folklore: gustare un piatto tipico durante una rievocazione storica significa assaporare la cultura di un luogo

Regina Viarum è un viaggio raccontato dalla nuova Guida di Repubblica attraverso le regioni e le città, partendo dalla cucina capitolina per arrivare alla Puglia

“U pani ‘e maju” nasce nel Vibonese, dove è diffuso il fiore. Un alimento che, come scrive l’antropologo Mauro Francesco Minervino nel libro Viaggio al monte analogo, “ricorda la frugalità contadina e la fame precipitosa degli eroi di Omero”

Dal bovino all’agnello, passando per anatra e cervo: una selezione di piatti provati tra Torino, Verona, Ponte di Legno, Genova, Milano e l’Emilia-Romagna

Dal 24 aprile al 4 maggio, nel nuovo Waterfront progettato da Renzo Piano, il capoluogo ligure si racconterà in due modi complementari: quello dell’innovazione agricola e quello della manualità tramandata

Nel cuore di Valdobbiadene, un luogo pensato per gli amici per familiarità e discrezione. E un vino racchiude l’anima rurale del posto

L’isola delle Egadi come Hollywood: dal set del kolossal diretto da Christopher Nolan ai migliori indirizzi dove scoprire tutto il meglio della cucina locale

Si ispira alla Dolce Vita il primo treno di lusso italiano che attraversa l’Italia con partenze da varie città. Tutta la ristorazione a bordo è curata dallo chef tristellato: “Ogni menu è stato pensato in base alle località toccate, e dialoga con il territorio”

Aringhe marinate, salmone, funghi, pancetta: ingredienti top arricchiscono fette di pane di segale con burro. Una specialità da gustare in ristoranti old style, fra porcellane e tovaglie bianche

Il nuovo volume delle Guide di Repubblica: itinerari, sentieri, ristoranti e cibi tipici delle ville e dei giardini della Liguria

“La tradizione del picnic ha accompagnato per anni questa giornata speciale. Non basta il cibo, ma serve anche saper organizzare il cestino”

Denis Pantini, Wine Monitor: “I coreani apprezzano il made in Italy e l’Italian way of life, hanno un Pil pro capite superiore al nostro e sempre più wine lover vengono nel nostro Paese per l’enoturismo”

Ha lavorato in importanti cucine poi, tornata in patria, la pastry chef del ristorante vegano “Faro” è stata celebrata con l’elezione a migliore pasticcera d’Asia. “Uso mandorle, pistacchi e nocciole italiane, i miei dolci sono plant based”

Venti comuni siciliani e 21 denominazioni per raccontare le eccellenze locali. Eventi da maggio a ottobre e un riconoscimento ai narratori del territorio

Dall’uva pigiata a piedi nudi fino alla vendemmia e alla terapia del paesaggio da contemplare, le cantine italiane si preparano ad accogliere i turisti