Il nuovo locale del campione nel cuore di Madrid ha lo scopo di favorire gli affari: vietato l’ingresso a telefonini e altri dispositivi. All’interno sale di coworking e studio per registrare podcast

Dall’Osteria delle Terme al Molino Tuzzi, passando per la cantina Borgo del Tiglio: tra fango, macchinari perduti e aree da ricostruire, c’è chi sceglie di rialzarsi grazie alla forza delle comunità e al sostegno del territorio

Da Lisbona a Porto fino ad arrivare a Faro, le specialità di una cucina che nasce nella case e si scopre in strada

Segnalati dalla Guida Michelin con il Bib Gourmand, questi locali fanno del rapporto qualità-prezzo il proprio punto di forza Dalle osterie di mare affacciate sull’Adriatico ai borghi dell’entroterra che profumano di tartufo e pasta fatta a mano

A due settimane dall’esondazione del fiume che ha invaso e allagato l’Argine a Vencò, la chef giuliana riparte: “Sono molto grata a tutti”

Parata di stelle al ristorante Arcadia, nella Galleria Subalpina a Torino, in occasione del film festival: ai tavoli anche Jacqueline Bisset, Franco Nero e Vanessa Redgrave

Nata a Padova nel 2004, la onlus ha raccolto oltre 2,5 milioni di euro. Fondi destinati a realtà che lavorano con bambini e famiglie in condizioni di maggiore vulnerabilità

Oltre 300 professionisti hanno partecipato alla quinta edizione del Congresso PASS – Passione, Accoglienza, Servizio, Squadra, organizzato da “Noi di Sala” insieme alla Scuola di Alta Formazione “Intrecci”

L’imprenditrice e anima della A Spurcacciun-a e del Mare Hotel di Savona è morta durante un’immersione, tre anni dopo il fratello chef, scomparso mentre faceva kitesurfing. Nel 2024 era stata premiata come “Signora dell’ospitalità”

Il romanzo “Il ristorante” di Sarah Gilmartin ci trascina dietro le quinte di uno dei locali più glamour di Dublino, simbolo di un mondo scintillante e crudele

Il Tre stelle di Brusaporto è nel gruppo dei 10 locali più importanti nella graduatoria che mette insieme guide, recensioni professionali e milioni di opinioni online per raccontare dove sta andando la gastronomia mondiale. Altri 30 italiani in posizioni di vertice

Sacro e profano a tavola: le religiose ospiti a Lucca. L’oste: "Mi garba andare controcorrente e ho sempre fatto così, da quando son qui l'ho sempre indovinata”. Tordelli, risate e karaoke

Ristoranti a due passi dalle acque, tra paesaggi magnifici, resi ancora più romantici dai colori intensi del foliage autunnale. Ecco i piatti da assaggiare, dal pesce d’acqua dolce alla selvaggina fino ai formaggi locali

Il genio spagnolo rileggerà la storia del ristorante di Mentone. Lo chef argentino a Il Gusto: “Mi ha chiesto di lavorare per atti e sequenze, sarà un racconto organico della nostra storia”. Appuntamento ad aprile 2026: tutti i dettagli

Due new entry nella nuova edizione della Guida Michelin: “La Terrazza” con lo chef Salvatore Bianco e “Ineo”, guidato da Heros De Agostinis. Ben 9 dei locali stellati sono ospitati da hotel

Anche l’edizione di quest’anno ha confermato la tendenza: rare le cuoche premiate. È stato calcolato che solo il 6 per cento dei ristoranti stellati a ogni livello è a guida femminile. Qualche novità tra sala e cantina

Nelle colline intorno ad Alba in tutto i macaron della Rossa sono 13: Crippa e Mammoliti guidano gli chef. Dietro di loro, due grandi aziende del vino simbolo del territorio: Ceretto e Batasiolo

Il declassamento dello chef di Baschi, per molti anni considerato il migliore d’Italia, per certi aspetti segna la fine di un’epoca: “La cucina di oggi? Odiosa”

L’Italia si conferma la seconda nazione più stellata del mondo, dopo la Francia, con 15 ristoranti tristellati, 38 bistellati e 341 monostella. Gianfranco Vissani a zero. Aumentano (seppur di poco) le donne chef al vertice

Il cuoco piemontese è dal 2022 alla guida del locale all’interno del Boscareto Resort a Serralunga d’Alba