Lo scrittore e il rapporto con il cibo: “Detesto mangiare in solitudine. Mangiare è memoria, il filo bianco della mozzarella in carrozza mi serve per orientarmi nei labirinti della mente”

Anna Possi continua a guidare il suo locale di Nebbiuno, sul Lago Maggiore. “Il mio segreto? Non rinuncio alla torta di mele”

Si è spento nella notte, in seguito a una lunga malattia, il fondatore dell’azienda che in pochi anni è diventata leader del settore

Giovanni Grasso, una stella Michelin e i gusti e le golosità dei signori della racchetta: “In menu anche l’arrabbiata e salumi piemontesi, ma c’è chi chiede pasta in bianco e insalata”

Il grande vignettista in più occasioni si è dedicato al mondo enologico, sempre con il suo piglio dissacratore

L’annuncio dato dalla figlia della storica cuoca scomparsa nel 2020 nell’ambito del premio internazionale in memoria della madre

L’artista presenta al festival il suo nuovo album: “I piatti della tradizione verranno portati anche nello spazio, ma non moriranno mai”

È il sous chef di Belong a Hong Kong: il suo piatto Arcipelago Celebration, inspirato alle tradizioni indonesiane, ha conquistato la giuria. Per l’Italia in gara Edoardo Tizzanini. Bottura: “Le caratteristiche chiave dello chef del futuro sono cultura e coraggio nel costruire ponti”

Il 28 ottobre del 1975 l’esordio a 15 anni della chef che, come dice il patron dell’Harry’s bar, “sa cucinare con delicatezza e leggerezza” dalla trippa all’ossobuco fino ai paccheri con ragù d’anatra

Un volume da collezione, un oggetto di design da sfogliare per scoprire la filosofia che ha reso il pasticcere giapponese protagonista a Parigi

Vittorio Caminiti, alla guida del museo di Reggio Calabria dedicato al frutto: fino a 30 anni fa si pensava fosse velenoso, ora si sta imponendo come prezioso ingrediente per chef e pasticcieri

Un incontro sul filo della memoria, con Lara Gilmore, Faith Willinger e Laurel Evans che. arrivate in Italia per i più vari motivi, hanno deciso che sarebbe diventata la loro seconda patria

La grande varietà e ricchezza dell’enogastronomia in un dibattito a C’è+Gusto: “E altri riconoscimenti sono in arrivo”

Dallo chef Giulio Gigli alla “contadina contemporanea” Valentina Alunno fino all’assessora Simona Meloni, interventi appassionati sulle potenzialità del cuore verde d’Italia

Nei Dialoghi di Gusto della prima giornata del festival di Bologna, la parola ai protagonisti, da Massimo Bottura a Sonia Peronaci, da Ciccio Sultano a Luisanna Messeri

Nel talk a Bologna a confronto Sonia Peronaci, fondatrice di GialloZafferano, Luisanna Messeri, cuoca e scrittrice, e il medioc e nutrizionista Giorgio Calabrese

Zohran Mamdani sta sfruttando la sua passione gastronomica per convincere gli elettori, dalle conferenze stampa nei ristoranti alla battaglia per calmierare i prezzi

Il nuovo libro di Fulvio Marino è dedicato alla panificazione nel mondo, un atlante di quattrocento tipi diversi di prodotti e tecniche di panificazione

Una carriera densa di avventure e di successi, dagli inizi con Gualtiero Marchesi fino alla grandeur del ristorante in Galleria a Milano. Passando per la ribalta tv, da Masterchef a Dinner Club

Con “Prima che scada il tempo” il giornalista e scrittore raccoglie esperienze di vino e di cibo, dal Venezuela al Burundi alle donne vignaiole