Lo storico panino sta per diventare la terza Specialità tradizionale garantita di Francia. Saranno tutelati ingredienti e composizione contro i tentativi di falsificazione

La nuova avventura del pluristellato chef britannico. Che pochi giorni fa è stato visto a bordo di uno yacht ormeggiato al largo di Capri

Con il piatto italiano condivide il concetto di base: è una ricetta povera, a base di pasta di pane, condito semplicemente e cotto per pochi minuti

Il modo migliore scoprirla è seguire gli odori, i banchi dei mercati, le cucine che raccontano storie di arrivi da ogni angolo del mondo

Con o senza patate e fagiolini, il piatto simbolo di Francia, apparso anche nel film Ocean’s Eleven, continua a solleticare i golosi. Anche nelle nuove interpretazioni

Attiva in Texas, conta attualmente 4 locali. È stata fondata da Roland Beainy, un immigrato libanese. Il logo richiama l’inconfondibile ciuffo biondo del tycoon, e i panini hanno marchiato a fuoco il suo nome

Tutto quello che c’è da sapere per una esperienza gastronomica nella città tedesca dove si affrontano Inter e Paris Saint-Germain

A Tuttofood un grande stand dedicato mentre cresce la tendenza: aprono ristoranti autentici e compaiono le specialità non solo nei negozi di nicchia, ma anche nella grande distribuzione

A Nucetto (Cuneo) nel ristorante “Da Vittorio”, padre e figlio servono il piatto orientale rivisitato: polpette di radici, cavolo, tartufo e uova di quaglia

Il locale guidato dallo chef Vicky Cheng si è aggiudicato il premio Gin Mare Art of Hospitality Award 2025, istituito da The World’s 50 Best Restaurants

I religiosi non possono avere contatti con l’esterno, e lo stesso vale per cuochi e camerieri: niente telefoni e nessun dispositivo elettronico. Ecco come funziona la macchina vaticana della cucina

Giro del mondo dei piatti tradizionali di questo giorno speciale: dalla Spagna al Sud America, le creazioni dei fedeli per rispettare il precetto senza rinunciare al gusto

Andrea Réka Hullár durante il Covid venne licenziata dall’azienda in cui lavorava, e si inventò un nuovo mestiere. Ora il suo banco nel mercato di Budapest è tra i più richiesti

Pichaya “Pam” Soontornyanakij, proprietaria e cuoca del Potong, è ha ottenuto il prestigioso riconoscimento della World’s 50 Best Restaurant. Celebre volto televisivo, è una figura di spicco nella gastronomia thailandese

Sempre più richiesti i tipici currywurst prodotti dalla casa automobilistica tedesca nella macelleria interna dello stabilimento di Wolfsburg

Dalla “torta di mele senza mele” alla “torta d’acqua”, su blog e riviste arrivano le ricette frugali degli anni Trenta, quando dispense e portafogli erano sempre più vuoti

Parla il genio del fine dining: “Il piacere di mangiare e la qualità del cibo oggi sono tutto. Ed è chiaro che questo movimento è stato promosso dall'alta cucina”

Il riconoscimento The World’s 50 Best Restaurants alla cuoca thailandese proprietaria del Baan Tepa di Bangkok

Locali tradizionali o innovativi, street food o fine dining: la Capitale offre molte opportunità per gli appassionati, con proposte e menu speciali per l’evento

L’australiano Josh Niland gestirà un albergo con ristorante: e anche suppellettili, saponi e amenities delle 14 camere-boutique saranno a base di pesce e a spreco zero, compreso il riutilizzo di grasso per creare candele e delle lische per le ceramiche