A Nucetto (Cuneo) nel ristorante “Da Vittorio”, padre e figlio servono il piatto orientale rivisitato: polpette di radici, cavolo, tartufo e uova di quaglia

Il locale guidato dallo chef Vicky Cheng si è aggiudicato il premio Gin Mare Art of Hospitality Award 2025, istituito da The World’s 50 Best Restaurants

I religiosi non possono avere contatti con l’esterno, e lo stesso vale per cuochi e camerieri: niente telefoni e nessun dispositivo elettronico. Ecco come funziona la macchina vaticana della cucina

Giro del mondo dei piatti tradizionali di questo giorno speciale: dalla Spagna al Sud America, le creazioni dei fedeli per rispettare il precetto senza rinunciare al gusto

Andrea Réka Hullár durante il Covid venne licenziata dall’azienda in cui lavorava, e si inventò un nuovo mestiere. Ora il suo banco nel mercato di Budapest è tra i più richiesti

Pichaya “Pam” Soontornyanakij, proprietaria e cuoca del Potong, è ha ottenuto il prestigioso riconoscimento della World’s 50 Best Restaurant. Celebre volto televisivo, è una figura di spicco nella gastronomia thailandese

Sempre più richiesti i tipici currywurst prodotti dalla casa automobilistica tedesca nella macelleria interna dello stabilimento di Wolfsburg

Dalla “torta di mele senza mele” alla “torta d’acqua”, su blog e riviste arrivano le ricette frugali degli anni Trenta, quando dispense e portafogli erano sempre più vuoti

Parla il genio del fine dining: “Il piacere di mangiare e la qualità del cibo oggi sono tutto. Ed è chiaro che questo movimento è stato promosso dall'alta cucina”

Il riconoscimento The World’s 50 Best Restaurants alla cuoca thailandese proprietaria del Baan Tepa di Bangkok

Locali tradizionali o innovativi, street food o fine dining: la Capitale offre molte opportunità per gli appassionati, con proposte e menu speciali per l’evento

L’australiano Josh Niland gestirà un albergo con ristorante: e anche suppellettili, saponi e amenities delle 14 camere-boutique saranno a base di pesce e a spreco zero, compreso il riutilizzo di grasso per creare candele e delle lische per le ceramiche

Per il 2025 l’anno lunare, dedicato al Serpente, parte il 29 gennaio. I locali del capoluogo lombardo festeggeranno così l’evento, tra menu dedicati e spettacoli in sala

Polemiche per il contributo di 610mila euro dato dall’Ente nazionale del turismo all’editore. Ed un piccolo giallo: una lista con i nomi di tutti gli ispettori che circolava tra i ristoranti

Sono una vera e propria istituzione della capitale austriaca: tra salsicce di ogni tipo, hot dog e birre si vive in pieno lo spirito della città

Sono una vera e propria istituzione della capitale austriaca: tra salsicce di ogni tipo, hot dog e birre si vive in pieno lo spirito della città

Il premio assegnato dalla 50 Best Restaurants alla 28enne cuoca libanese a capo dei 24 ristoranti del Em Sherif Group

Slim Douiri ha una solida base di scuola francese, ma poi gioca con le spezie di tutto il mondo per creare sapori inediti

La tipica salsa tunisina, adottata da tutte le cucine di Nord Africa e Medio Oriente, è Patrimonio Unesco dal 2022. Siamo andati a scoprirne i segreti nella piccola città di Nabeul, che ne viene considerata la capitale

Fuori dai confini si conoscono il khachapuri e i kinkali, ma quella georgiana è una cultura gastronomica che punta sulla qualità di materie prime come funghi, ortaggi e erbe selvatiche