"Cucinare vegano" 501 ricette dal mondo Jean-Michel Carasso e Luisa Ghetti hanno realizzato un volume con i piatti della tradizione tra profumi, sapori e storie di GIUSEPPE CALABRESE 10 Giugno 2020
Sapore di mare...all'Eur: viaggio tra le tavole del quartiere metafisico Roma: la zona si è reinventata più volte e oggi è anche una meta per gourmet, soprattutto se appassionati di cucina di pesce di STEFANO PETRELLA 05 Giugno 2020
Bodrato, l'arte del cioccolato secondo i fratelli Bergaglio Nel 2001 Fabio e Paola hanno rilevato l'azienda piemontese fondata nel 1940 e specializzata nella produzione di Boeri Laura Mari 16 Aprile 2020
Dal frantoio al mulino, la passione per la pasta del giovane Di Giulio In Abruzzo Nereo e il padre producono la farina semi integrale con cui nascono spaghetti e altri formati che portano il loro nome Laura Mari 09 Aprile 2020
Montalbano, Nero Wolfe e gli altri: i grandi detective a tavola La letteratura gialla e il cibo vanno spesso a braccetto, undici investigatori eccellenti per raccontare tra sapori e brividi questa singolare liason Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 01 Aprile 2020
Nocciole piemontesi e albume, l'antico torrone di Davide Barbero L'azienda di famiglia fu fondata nel 1883 a Asti (Piemonte) e oggi la lavorazione è ancora artigianale Laura Mari 26 Marzo 2020
L'enorme biodiversità (vinicola) italiana in un libro Torna la guida ai vitigni di Slow Food Editore, con oltre 750 varietà raccontate per foto, caratteristiche e aneddoti Lara De Luna 24 Marzo 2020
Trafila in bronzo e passione, l’arte della pasta artigianale secondo Masciarelli In Abruzzo Agostino guida l'azienda di famiglia dove sono nati gli spaghetti alla chitarra Laura Mari 19 Marzo 2020
Menu, ricette per mariti imbranati e piatti casarecci: la cucina di Suor Germana L'ecclesiastica, morta oggi, è stata una "master chef" ante litteram. Suo obiettivo principale: parlare ai focolari domestici e a cuochi e cuoche casalinghe. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 09 Marzo 2020
Giuseppe Santoro, il re del capocollo di Martina Franca Dal 2000 questo artigiano del gusto, con la sua famiglia, conduce il salumificio che produce anche altri insaccati che conservano gli aromi della Valle d'Itria Laura Mari 05 Marzo 2020
Da Abba ardente a Zurrette: le cucine d'Italia in un dizionario Il libro è edito da Slow Food e racconta, in una piccola enciclopedie, le mille anime delle tavole italiane. Seguici anche su Facebook di GIUSEPPE CALABRESE 02 Marzo 2020
Paul Bocuse: l'epopea di uno chef (tra le pagine di un libro) Il libro di Robert Belleret è un reportage che traccia un ritratto quanto più onesto possibile di un uomo trasversalmente amato. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 18 Febbraio 2020
Panzerotti, focacce, orecchiette: in 28 ricette la Puglia delle nonne I piatti più tradizionali e casalinghi del tacco d'Italia, raccolti in un unico volume. Seguici anche su Facebook di MARIO LUONGO 11 Gennaio 2020
I segreti della fermentazione e il processo creativo di René Redzepi Dal grande chef del Noma di Copenaghen un prezioso testo per chi vuole tentare a casa propria il procedimento di trasformazione del cibo Laura Mari 03 Gennaio 2020
Di pagina in pagina: i 10 libri del Natale 2019 Tra pane, cocktail, pizza e storia, la selezione di Sapori dei titoli da mettere sotto l'albero. Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA E LARA DE LUNA 20 Dicembre 2019
Oltre il Grande Raccordo: la Roma golosa dei pranzi fuori porta Da Frascati a Tivoli, tanti consigli per pasti d'autore a pochi chilometri della Capitale. Seguici anche su Facebook di MARCO CIAFFONE 17 Dicembre 2019
Dalla rosetta al torrone, il gusto dell'Italia secondo gli artigiani del cibo L'Atlante gastronomico dei prodotti regionali è una vera e propria enciclopedia delle eccellenze alimentari Laura Mari 17 Dicembre 2019
Belluno e le sue Dolomiti: un territorio d'eccellenza tra gusto, arte e sport Un itinerario alla scoperta di valli e cime famose non solo per gli impianti sciistici, ma anche per le chiese storiche e i prodotti gastronomici, dai formaggi dop ai vini d'autore. Seguici anche su Facebook di ROSSANA SANTOLIN 16 Dicembre 2019
Sfiziose e fragranti, dalle quiche alle tartellette tante idee per una cena veloce Il maestro panificatore Piergiorgio Giorilli ha scritto il libro "Le mie torte salate": 60 ricette per rendere originali e gustose le serate con gli amici Laura Mari 16 Dicembre 2019
Alla rosa canina o al cardamomo, il latte vegetale in 55 ricette "Moon Milk", un libro dedicato a chi non può bere il latte vaccino ma non vuole rinunciare a una bevanda che coccoli corpo e mente Laura Mari 10 Dicembre 2019
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