Addio a Cesare Giaccone, l'artista della cucina Lo chef che ha reso famose le Langhe amava la pittura e sfuggiva alla popolarità. Alla porta del ristorante appese un biglietto: "Ho la stella, ma se venite qui per quello allora non entrate" di Roberto Fiori 05 Maggio 2024
New York, la cucina italiana in America è passata dal Buco In 30 anni di storia, un negozio di antiquariato è diventato bottega e poi ristorante. La proprietaria, Donna Lennard: “Da noi passa il meglio dell’Italia dal cibo ai vini. Creiamo tendenze: l’ultima è la passione per il Sagrantino” di Valeria Robecco 03 Maggio 2024
Nella trattoria più bella d'Italia, dove si respira il profumo della Romagna La Sangiovesa, a Sant'Arcangelo di Romagna: i sapori schietti della tradizione ma anche la poesia di un luogo senza tempo di Antonio Scuteri 02 Maggio 2024
Sua maestà il Tonno, l'oro rosso siciliano alla conquista di Milano Nel ristorante 13 Giugno l'esperienza unica di gustare il Mediterraneo, dai gamberi alle sarde, nel cuore della capitale meneghina. Merito di Don Saverio che sin da ragazzo da Ballarò è partito alla volta della capitale della moda di Sandra Riccio 02 Maggio 2024
L'eredità di Pietro Leemann, da chef a monaco: "Mangiare vuol dire essere in comunione col mondo" I suoi insegnamenti continuano a vivere al Joia di Milano, la 'sua creazione', attraverso Raffaele Minghini e Sauro Ricci. I 'discepoli': “L’etica sarà sempre il cardine del nostro agire, bisogna ascoltare le materie prime” di Francesca Rosso 01 Maggio 2024
Le stelle di Eleonora, le magie del Locale di Simone Caponnetto. Toscana e Giappone con tocchi di pasticceria A Firenze, ristorante di giorno, cocktail bar di sera: il super cuoco è approdato all'alberghiero per caso, ma lì ha scoperto il suo talento ai fornelli e la passione per le contaminazioni, senza compromessi. Voto 8/11 di Eleonora Cozzella 30 Aprile 2024
Romagna, viaggio sulle strade del ragù (e non solo) Passatelli o tagliatelle: a tavola il sugo unisce storia e tradizione dalla costa alla prima montagna c’è un mondo da scoprire di Martina Liverani 28 Aprile 2024
Jessica Rosval e Caroline Caporossi sono "Campionesse del cambiamento" Riconoscimento da parte dei "World's 50 Best Restaurants" all'opera delle chef-imprenditrici di Modena. Il loro Roots è un modello per aiutare le migranti. Premio anche al brasiliano Joao Diamante di Redazione 26 Aprile 2024
Lavora 12 ore al giorno per 350 euro al mese: ecco Bob, il robot cameriere Da Treviso a Milano fino a Sorrento: sono 250 gli assistenti robotizzati già attivi in Italia. Leonardo Fontana: "Ma il compito delle macchine è aiutare, non sostituire il personale" di Nicola Grolla 26 Aprile 2024
Le stelle di Eleonora: il nuovo Don Alfonso 1890, dove in tavola si porta il territorio e la storia ispira nuove idee Un ristorante di famiglia, da oltre 50 anni, rinnovato nelle forme, intatto nei sapori. Il piatto che vale il viaggio? Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino con sgombro in carpione. E nella cantina d'epoca pre-romana 25mila bottiglie di Eleonora Cozzella 23 Aprile 2024
Roberto Okabe è tornato: ecco come sarà il suo nuovo ristorante a Milano Lo chef nippo-brasiliano riparte dal luogo dove aveva lanciato Finger's con un locale tutto nuovo: "Con me ci sarà Simone Conca, faremo un viaggio spettacolare" di Mariella Tanzarella 23 Aprile 2024
Dal Noma a New York: ecco come si mangia al ristorante dello chef Refslund Il co-fondatore del celebre ristorante danese ha aperto un locale a Brooklyn: Da "Ilis" ci sono vegetali, frutti di mare e selvaggina. E grande spazio alla griglia di Valeria Robecco 23 Aprile 2024
Napoli da gustare, dallo street food alle stelle La tradizione e le abitudini dei partonopei fatte proprie anche dai turisti. “Qui la cucina va fatta con le padelle”, dice lo chef stellato Domenico Candela. E fra street food, casatielli, pizza e caffè la città cresce ed entra nell’Olimpo di Lorenzo Cresci 22 Aprile 2024
Gli Award del Gusto, i premi all'Italia che cucina meraviglie Lunedì dalle 10 alle 14 il Teatro Civico della città piemontese diventa “Palcoscenico dei capolavori”: chef e produttori ospiti della premiazione di Luca Ferrua 21 Aprile 2024
Torna a casa Costa Coffee: il marchio sbarca in Italia e apre a Fiumicino Il brand, nato nel 1971, oggi conta 3.800 punti vendita in 50 Paesi al mondo. Servizio, innovazione del prodotto e funzionalità dei macchinari i segreti del successo, iniziato in Inghilterra. E che oggi si rafforza con la collaborazione con Autogrill di Nicola Grolla 20 Aprile 2024
Il sapere di Maria Assunta, il gusto del Lazio e un'amatriciana che non si dimentica A Caprarola, borgo-gioiello della Tuscia viterbese, i piatti e i sapori tipici della Trattoria del Cimino. Una lunga storia familiare di rispetto della tradizione, un oste che fa l'oste e un sommelier che guarda avanti di Antonio Scuteri 18 Aprile 2024
E a Londra si mangia cucina azteca (e non solo) in un vagone della metropolitana La chef di origine colombiana Beatriz Maldonado Carreño ha rilevato una delle carrozze della rete ferroviaria sotterranea, datato 1967, trasformandolo in uno dei più piccoli ristoranti londinesi di Alessandro Allocca 18 Aprile 2024
Uno spicchio di Napoli a Verona: l'arte bianca di Guglielmo ed Enrico Vuolo Appena fuori dal traffico del centro, una pizzeria dove scoprire la carta delle margherite e delle marinare oppure osare giocando con dolcezze e acidità di Lara De Luna 17 Aprile 2024
Le stelle di Eleonora: a Napoli il melting pot gourmet di Marco Ambrosino Lo chef originario di Procida, dopo l'esperienza al 28 Posti di Milano, ha trovato la piena maturità con il suo Sustanza, nel capoluogo campano di Eleonora Cozzella 16 Aprile 2024
Il gusto di Palermo in ventiquattro ore, a ritmo di Charleston Dalla colazione all'alta cucina rimanendo nel centro città: il rinnovato tempio della gastronomia palermitana è affidato all'estro dello chef Gaetano Verde di Lorenzo Cresci 16 Aprile 2024
/https%3A//www.repstatic.it/content/contenthub/img/2026/07/27/194819871-80fcce00-55dc-41d3-962b-9a12a8958756.jpg)
/https%3A//www.repstatic.it/content/contenthub/img/2026/07/27/164934911-79d31f04-4ef7-4427-a2e8-f4d7fe0a55cd.jpg)
/https%3A//www.repstatic.it/content/contenthub/img/2026/07/27/084853932-43ef74e0-992c-4d89-a8de-c1d293fdfdaa.jpg)