Presentato dai distillatori Cillario & Marazzi, realizzato con botaniche coltivate dall’azienda agricola sociale Pappaluga, che dà lavoro a ragazzi con disabilità cognitive

Lo chef calabrese omaggia la sua terra e pensa (come sempre) a un futuro nel quale la pasta potrebbe diventare non solo un piatto, ma soprattutto un ingrediente

Lo chef spagnolo e l’esperienza a Milano: “Direi che questa una delle cene migliori che ho fatto da quando ho chiuso elBulli”

Daniele Cason e il suo “Pizza Bar” al 38esimo piano del Mandarin Hotel della capitale giapponese: “Le ricette sono italiane, ma spirito e prodotti freschi sono tutti locali”

Rivoluzione in Gran Bretagna: una lettera aperta per ribellarsi alle dichiarazioni del cuoco che in un’intervista al Times ha negato la presenza di discriminazioni nel settore

Parla il genio del fine dining: “Il piacere di mangiare e la qualità del cibo oggi sono tutto. Ed è chiaro che questo movimento è stato promosso dall'alta cucina”

Simone ha i nervi ben saldi: sa reggere la tensione e ha le idee chiare. A Jack serve più lucidità

Gara critica fra errori, genialità e colpi di scena. Gli ex Eleonora e Niccolò portano creatività e romanticismo

La commozione di uno dei concorrenti: “Posso solo ringraziarvi per avermi fatto crescere”. Applausi

I concorrenti sono rimasti in cinque, Mary la più agguerrita: ecco chi sono. Mistery Box dedicata al tema coppie

Nella penultima puntata del talent di Sky arriva Amanda Eriksson, che a Cervinia ha conquistato la stella con il suo Wood Restaurant insieme al sommelier Cristian Scalco

Come annunciato dal Gusto nel luglio scorso, tutto pronto per l’inaugurazione in un edificio storico di via Montenapoleone, probabilmente durante la Fashion Week. Rossella Cerea: “La squadra è pronta da più di un anno”

Su 280 aspiranti chef entrati nel cast di MasterChef Italia solo uno è stato chiamato da uno dei giudici per aprire un locale: fu assunto al Fourghetti a Bologna. Ora guida Mezé, a Milano

“Il futuro della cucina d’autore sta nella sua capacità di considerare protagonista l’ospite e non il cuoco”. Parola

dello chef delle Calandre che ai giovani consiglia: “Ritrovate la magia delle scoperte che non sono a portata di clic”

Dopo 22 anni, di cui tredici con la stella, parola fine su un’esperienza. “Il fine dining non è più sostenibile, io ho un’anima funky, troverete la mia idea di cucina a ‘CasaMago Bistro’”

Il riconoscimento The World’s 50 Best Restaurants alla cuoca thailandese proprietaria del Baan Tepa di Bangkok

Aperto nel 2017 a Londra, l’elegante locale ha fermato le cucine senza spiegare le ragioni. Da inizio anno sono già 8 gli stellati chiusi all’ombra del Big Ben

Floriano Pellegrino e Isabella Potì, dopo aver chiuso a Lecce, approdano nella Valle d’Itria, all’interno di Villa San Martino, a Martina Franca. E la storica trattoria? Rinascerà in un trullo

Per il derby d’Italia, cena a 4 mani e 4 stelle firmata da Roberto Cerea di Da Vittorio, resident chef all’Allianz Stadium, e Edoardo Fumagalli di Locanda Margon, con gli sparkling di montagna

Il Consorzio di tutela Zampone e Cotechino Modena Ig lancia la sfida: piatti originali dove i salumi diventano i protagonisti della tavola