Perché a "La Polentera" troverete la polenta più buona del mondo A Storo, in provincia di Trento, dalla produzione del granoturco alla tavola, tutto in pochi metri. Ed è il trionfo dell'ingrediente protagonista anche nei dessert di Edoardo Raspelli 11 Gennaio 2024
Papa Francesco a tavola: dal riso ai dolci fino al vino: tutti i gusti del pontefice Bergoglio parla di cibo all'udienza di mercoledì 10 gennaio: "Il problema non è il cibo, ma la nostra relazione con esso". Ecco che cosa ama degustare di Maria Luisa Mosello 10 Gennaio 2024
Al Bano, panino e bicchiere con Pedro Alonso. E l'attore spagnolo canta Felicità L'interprete della casa di Carta, protagonista anche di Berlino, spin off della fortunata serie ispanica, condivide in un video gusti e ricordi enogastronomici con il cantante pugliese di Nicoletta Moncalero 10 Gennaio 2024
Montepaone Lido, il paesino calabrese con 5000 anime e un cuore gourmet Il piccolo miracolo del centro sulla costa jonica, che ospita una pizzeria (Bob Alchimie a Spicchi) e una paninoteca (Bestie - Calabresi Selvaggi) tra le migliori d'Italia secondo le guide specializzate. E, anche grazie a loro, l'intero territorio sta risorgendo di Eugenio Furia 10 Gennaio 2024
Intossicazione da ostriche in Francia, danni da milioni di euro Gastroenteriti e ricoveri all'ospedale nella regione di Arcachon e nella zone intorno a Nantes: scatta il divieto di produzione. Le aziende si appellano al governo di Lara Loreti 09 Gennaio 2024
Da Parigi all'Alta Langa, per tornare nel paese del bisnonno e aprire un ristorante A Igliano, dove vivono soltanto 72 persone, "Le Piemontesine" di Charlotte Launay e dello chef Jerome Migotto è diventato un punto di riferimento per chi ama la cacciagione di Debora Sattamino 08 Gennaio 2024
L'allievo di Ducasse e Bocuse ha fatto strada: a Viareggio le delizie di Prosperi Una famiglia in cucina: Henri e la moglie in sala, la figlia e il genero ai fornelli. Così tra crudi, risotti e rollè, carne e pesce sono protagonisti di Edoardo Raspelli 04 Gennaio 2024
La promessa del governo: nessuno mangerà insetti a sua insaputa Pubblicati nella Gazzetta ufficiale i quattro decreti che regolamentano il novel food. Il ministro dell'Agricoltura, Francesco Lollobrigida: "Garantite agli italiani corretta informazione e trasparenza". Sanzioni a chi viola le norme di Luisa Mosello 03 Gennaio 2024
Addio al "signor Peck", ecco come è nato il suo mito Si è spento a 86 anni Angelo Stoppani, il re della gastronomia milanese e italiana: ha costruito un impero valorizzando il top dei prodotti made in Italy, a partire da salumi e formaggi di Lara Loreti e Jacopo Fontaneto 03 Gennaio 2024
Parmigiano sugli spaghetti aglio e olio: la ricetta del New York Times che fa arrabbiare i puristi La nuova rivisitazione del magazine americano: formaggio grattugiato per il grande classico della cucina italiana di Eleonora Cozzella 03 Gennaio 2024
La Bologna che non ti aspetti nella trattoria dalle tre anime Casa Merlò, a due passi da Piazza Maggiore, è il progetto condiviso da due amici-soci, Francesco Tonelli e lo chef Dario Picchiotti. Tradizione, ma anche provocazioni ben pensate e cucina di mare, per colpire tutti i cuori di Antonio Scuteri 03 Gennaio 2024
Pizza all'ananas, ora la fa anche Sorbillo: ecco la vera storia Agli italiani proprio non va giù nemmeno l'idea, ma in America va per la maggiore. Il pizzaiolo napoletano riaccende la polemica, con ironia. Il Commento: tre buoni motivi per cui non è un reato di Lara De Luna di Eleonora Cozzella 29 Dicembre 2023
McKennie: "In Italia siete chiusi, io mangio pasta pesto, pomodoro e pollo". E si scatena la bufera La rivelazione del calciatore statunitense, centrocampista della Juventus, infiamma i social: "Sei americano, non puoi parlare di cibo". Ma lui non molla: "Almeno provatelo" di Lara Loreti 29 Dicembre 2023
Masterchef 13, omaggio alla città di Messina con pitoni, pasta 'ncasciata e braciole Nella prima trasferta del cooking show a essere protagonisti sono i piatti della tradizione siciliana, sia di pesce che di carne di Nicoletta Moncalero 28 Dicembre 2023
Andate a Casale Falasco, rimarrete a bocca aperta tra pini marittimi e salette da fiaba A Russi, cittadina in provincia di Ravenna, in un paesaggio paradisiaco, un ristorante d'altri tempi dove degustare risotti, brasati e piadine fatte in casa. Menù completo sui 70-80euro di Edoardo Raspelli 28 Dicembre 2023
Gli auguri di Anna Possi: a 99 anni è la barista più longeva d'Italia. E apre il suo bar 365 giorni l'anno Classe 1924, da 65 anni è dietro il bancone del Centrale di Nebbiuno (Novara), e non ha mai tenuto chiuso, nemmeno per le feste: "E se a capodanno qualcuno ha bisogno?". Per i giovani spera "un lavoro sicuro e giustamente retribuito" di Luisa Mosello 28 Dicembre 2023
MasterChef Italia 13: ecco chi sono i 20 concorrenti Dal casalingo svedese che vive in provincia di Cuneo al "giovane-vecchio" fino alla studentessa di economia del Madagascar: la sfilata degli aspiranti al titolo di Nicoletta Moncalero 27 Dicembre 2023
Quell'usanza natalizia in The Bear che fa impazzire gli Stati Uniti Nella serie tv diventata un caso in America si parla della Festa dei Sette Pesci. Che cos'è? E soprattutto, esiste davvero? Tutti i dettagli di Valeria Robecco 27 Dicembre 2023
Natale, sette regole per sopravvivere alle abbuffate e ai parenti I consigli del mental coach Dario Silvestri: "Concedetevi un pasto abbondante, non sei, fate una camminata. E vivete le feste fuori dalle convenzioni, dall’obbligatorietà e dai sensi di colpa” di Lara Loreti 23 Dicembre 2023
Oro e diamanti nel panettone più costoso del mondo. E si può mangiare Costa 700mila euro, è ricoperto da una foglia d'oro edibile e brillanti e lo fa un pasticcere torinese. Noto nel settore e molto gettonato fra gli amanti di creazioni preziose, il pastrychef realizza dei veri dolci-gioiello, anche su commissione di Maria Luisa Mosello 22 Dicembre 2023
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