Napoli, lo strano nome della pizzeria che gioca a fare il ristorante Si chiama "Sui binari del tram", e porta in tavola ottime ricette con semplicità e un pizzico di originalità, senza strafare. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 23 Febbraio 2018
Una pizzeria che sa di mare: sul golfo di Bacoli ecco le pizze al pesce Il Colmo dei piazzaioli, sul Monte di Procida, mette in tavola una proposta originale sia dal punto di vista delle pizza che per quanto riguarda primi e dolci. Seguici anche su Facebook. di LARA DE LUNA 16 Febbraio 2018
A maggio tutti a Paestum: Lsdm è diventato grande (e il programma ve lo dimostra) L'undicesima edizione del convegno gastronomico si annuncia come la più ricca e importante della serie: temi strategici e grandi chef da tutto il mondo. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 12 Febbraio 2018
I mille colori di Pizz'Art, a due passi dalla Reggia di Caserta Nel locale di Corso Trieste pizze di buon livello, omaggi alle tradizioni delle regioni vicine, e pillole di storia. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 09 Febbraio 2018
Biliardo '65: la pizzeria che sembra vintage ma sorprende per modernità Nola: a due passi dalla piazza dedicata a Giordano Bruno, un "basso" rivisitato in stile anni'50. Al forno performance convincenti e sapori equilibrati. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 02 Febbraio 2018
Milano, la pizzeria nella quale il conto lo scegli tu: marketing o rivoluzione? La formula di Ambaradan: il pagamento dipende dalla votazione che lo stesso cliente dà a piatti e servizio (al quale è dedicato un occhio di riguardo). Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 29 Gennaio 2018
Acerra sempre più città della pizza (sotto il cappello di Pulcinella) La pizzeria Paolella, nella città in provincia di Napoli, continua a lavorare sodo e a portare avanti prodotti di qualità e divertenti. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 26 Gennaio 2018
La pizza con il "lievito fujuto" di Pietro Parisi, lo chef contadino L'altro lato del ristorante Era Ora di Palma Campania: il cuoco si rivela anche un pizzaiolo capace, innovativo e in alcune ricette un po' sognatore. Seguici anche su Facebook. di LARA DE LUNA 19 Gennaio 2018
La risposta francese al trionfo della pizza: "Anche la baguette sia premiata dall'Unesco" Dopo il riconoscimento all'arte dei pizzaioli napoletani, il presidente Macron vuole far valorizzare il pane nazionale. Ma dall'Italia: "Allora prima il Prosecco". Seguici anche su Facebook 15 Gennaio 2018
La pizzeria di Palazzo Petrucci: una sosta elegante nel ventre di Napoli La costola del ristorante stellato partenopeo, in Piazza San Domenico, è da anni un punto di riferimento nell'offerta gastronomica del centro città. Seguici anche su Facebook. di LARA DE LUNA 15 Gennaio 2018
Est-Ovest: quando la pizza sembra un inno a Slow Food Nella sua pizzeria di Frattaminore, in provincia di Napoli, Pasquale Serra porta in tavola il gusto italiano e i suoi artigiani attraverso le piccole produzioni. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 05 Gennaio 2018
Biga280: contemporaneità e buone scelte nel golfo di Pozzuoli La pizzeria, giovanissima, inanella una serie di scelte giuste. Dalla comunicazione ai fritti, veramente originali, a corredo di una carta di pizze non confusionaria, ma ben scelta e originale. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 22 Dicembre 2017
"Si può sempre migliorare": le nuove sfide della pizza di Ciro Salvo Napoli: 50 Kalò è una delle pizzerie di punta d'Italia. Per l'inverno ha scelto una veste autentica e territoriale. Con una rinnovata attenzione al vino. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 11 Dicembre 2017
Dal paesino calabrese alla catena di pizzerie in tutta Italia: la favola di Berberè Dal 2010 il progetto dei fratelli Aloe ha fatto tanta strada. A Roma il settimo locale: ecco la loro filosofia tra menu stagionali e impasti alternativi e originali. Seguici anche su Facebook di GIULIA MANCINI 28 Novembre 2017
Napoli, 2 milioni di firme perché l'arte dei pizzaioli diventi Patrimonio Unesco Il progetto di inserirla tra i beni immateriali è partito sette anni fa e ora si attende il responso. Seguici anche su Facebook 26 Novembre 2017
Pizzacloud: quando l'impasto ha il copyright Salvatore Impero, napoletano, è stato il primo a brevettare come marchio il risultato del suo lavoro di pizzaiolo. Oggi ha una nuova casa alla pizzeria Agorini di Cardito, in provincia di Napoli, e una nuova veste: un menu in tre tempi fantasioso e originale. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 24 Novembre 2017
Arriva dal fornaio il pane alla farina di grilli La Fazer Bakery company porta sul mercato la prima pagnotta impastata con un derivato degli insetti. Seguici anche su Facebook dal nostro corrispondente ANDREA TARQUINI 24 Novembre 2017
Il pane carasau entra nel dizionario Zingarelli A Cagliari l'incontro con gli studenti per celebrare i cento anni del vocabolario. Seguici anche su Facebook 09 Novembre 2017
E sì, ancora una pizzeria (e che pizzeria) a Caserta: ecco Tre Farine Una novità in un panorama sempre più vivace come quello della città della Reggia. Un locale che è anche bar, cocktail bar, ristorante. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 03 Novembre 2017
A Napoli "Sua Maestà la pizza": le avventure gourmet di Vincenzo Varlese Il locale sulla collina ha le potenzialità per diventare un punto di riferimento in città. Soprattutto per chi cerca ricette più elaborate ma non rinuncia all'impasto tradizionale. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 20 Ottobre 2017
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