Pizza e creatività: ecco i 10 finalisti di PizzAward 2018 Il contest dedicato alla pizza e a pizzaioli da tutto il mondo giunge alla terza edizione. In vista della finale del 16 ottobre, le prime nomination e i nomi dei possibili vincitori. Seguici anche su Facebook 12 Settembre 2018
Arte della pizza: un'evoluzione contemporanea Come si coniugano le diverse visioni della pizza, dalla grande tradizione alla ricerca continua di nuove idee Marco Colognese 11 Settembre 2018
Romana o napoletana, la disfida della pizza. E la Capitale cerca la riscossa Il 13 settembre è il Pizza Romana Day, organizzato anche da Repubblica Sapori: un convegno e la firma del Manifesto per celebrare uno stile che vuole avere pari dignità e considerazione. Seguici anche su Facebook 10 Settembre 2018
Pizza napoletana: un trattato di alta gastronomia in pochi centimetri lievitati Croccante fuori, morbida dentro. Né troppo farcita né troppo poco. Quell’arcana coincidenza di opposti. LEGGI: L'Evento / Filippo Ceccarelli e la pizza romana / Seguici anche su Facebook di MARINO NIOLA 10 Settembre 2018
Pizza Romana: bianca o rossa, sempre umile per non avere "pigne in testa" È scrocchiarella, non di rado bruciacchiata sui bordi, inscindibile, per motivi spesso misteriosi, dai modi di dire. LEGGI: L'Evento / Marino Niola e la Pizza Napoletana / Seguici anche su Facebook di FILIPPO CECCARELLI 10 Settembre 2018
L'incredibile mondo di Gigione, il ristorante che fa dell'hamburger una religione Pomigliano, a poca distanza dalla Fiat continua il successo di una delle prime paninoteche gourmet d'Italia. Grande attenzione alle carni e al pane e carta dei vini minuziosa. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 07 Settembre 2018
Il giorno dell'orgoglio. "La pizza romana non è un difetto, è uno stile" Il 13 settembre la prima edizione dell'evento dedicato alla "bassa e scrocchiarella". Lo storico dell'alimentazione Massimo Montanari: "La pizza è di tutti, sbagliato rivendicarne l'esclusiva". Seguici anche su Facebook di ELEONORA COZZELLA 04 Settembre 2018
Napoletana, romana, gourmet: ecco le 50 migliori pizzerie d'Italia La classifica 50 Top Pizza, alla sua seconda edizione: vince Franco Pepe, seguito da Francesco Martucci e Ciro Salvo. Seguici anche su Facebook 25 Luglio 2018
I segreti (e i sogni) di Franco Pepe, nominato miglior pizzaiolo d'Italia (e quindi del mondo) Il maestro casertano ha bissato la vittoria dello scorso anno con la sua Pepe in Grani di Caiazzo: "Lavoriamo tutti insieme senza invidie e gelosie". La classifica delle prime 50 pizzerie. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 25 Luglio 2018
Le migliori 50 pizzerie del mondo? L'attesa è finita, ora scopriamo quali sono Al Teatro Mercadante di Napoli l'evento di presentazione delle prime posizioni di 50Top Pizza, la guida giunta alla sua seconda edizione. Seguici anche su Facebook 24 Luglio 2018
Pizza Romana Day: ecco le pizzerie che stanno scaldando i forni Nuovi dettagli sulla giornata del 13 settembre: dal Manifesto che ridarà dignità a uno stile bistrattato alla mappa interattiva dei locali che hanno aderito. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 24 Luglio 2018
I Masanielli di Sasà Martucci: pronti a spiccare il grande salto Un nuovo corso è iniziato per la pizzeria casertana, sempre più pronta a prendersi il centro della scena, come è avvenuto per quella del fratello Francesco. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 20 Luglio 2018
Il re del trapizzino & l'imperatore della cacio e pepe: eccoli insieme nel nome della pizza Roma, "nozze" tra Stefano Callegari e Flavio De Maio: ecco come sarà il loro nuovo grande locale dedicato alla pizza "bassa e scrocchiarella" Sonia Ricci 19 Luglio 2018
Pizza romana, ritrova l'orgoglio: avrai una giornata in tuo onore A settembre arriva il primo Pizza Romana Day: uno dei simboli della tradizione della Capitale, spesso oscurato dal boom mediatico di quella napoletana. Seguici anche su Facebook di GIULIA MANCINI 17 Luglio 2018
Grumè, se in pizzeria la tradizione popolare si sposa con l'attitudine gourmet A Grumo Nevano, a due passi da Napoli, un locale con un'offerta a metà tra semplicità e attenzione estrema alle materie prime di qualità. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 13 Luglio 2018
La pizza di Ciro Salvo sbarca a Londra: "Porto fin qui l'anima di Napoli" Nuovo locale in zona Trafalgar Square per il pizzaiolo di San Giorgio a Cremano: si chiamerà 50 Kalò, come quello di piazza Sannazzaro. Seguici anche su Facebook 10 Luglio 2018
Dalla bottega di periferia al "Forno urbano ecologico": una nuova svolta nell'epopea dei Roscioli Roma, una storia che parla di sacrifici, sapori e grandi risultati. Partendo da un pastorello di 12 anni che sognava la grande città Sonia Ricci 21 Giugno 2018
Pizza, pasta e tutti i sapori del made in Italy di qualità: Lsdm ritorna a New York Due giorni ad alto tasso goloso il 27 e il 29 giugno, grazie alla trasferta Usa del popolare convegno gastronomico 20 Giugno 2018
Il Segreto di Pulcinella: matrimonio felice tra Benevento e la pizza napoletana A Montesarchio, non lontano dalla città delle streghe, un locale che tra ricette della tradizione e piccoli momenti di avanguardia andrà lontano. Seguici anche su Facebook di LARA DE LUNA 15 Giugno 2018
Classifica mondiale delle pizze, ora si fa sul serio: ecco tutte le pizzerie Premium 50Top Pizza ha reso noti i locali valutati Tre forni, quindi dal 150esimo al 101esimo posto. Molte le sorprese. Seguici anche su Facebook 15 Giugno 2018
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