Presentata la nuova edizione del più importante evento italiano del vino. Federico Bricolo, presidente di Veronafiere: “Siamo consapevoli delle sfide, ma l’Italia ha carte più importanti di altri”

A Villa Sassi una cena firmata da sei super chef trasforma il fine dining in impegno sociale: tra menu d’autore, grandi vini piemontesi e la madrina Cristina Chiabotto, i fondi destinati all’Istituto di Candiolo

Oggi festeggia la sua Giornata mondiale. È il dessert più apprezzato dagli italiani e la quinta parola della nostra cucina più conosciuta all’estero: il tiramisù si presta a infinite interpretazioni dolci e salate

Dalla Campania all’Andalusia, il gemellaggio tra le due eccellenze debutta ad Alimentaria Barcellona: un binomio goloso, ma anche un’alleanza tra territori, filiere e cultura europea della qualità

Una rassegna dei principali eventi enogastronomici previsti nella settimana tra il 14 e il 20 marzo

Dal fondente monorigine al latte ad alta percentuale, dai gianduiotti alle praline creative: l’edizione 2026 del premio della Compagnia del Cioccolato fotografa un settore sempre più articolato, con oltre 1.200 prodotti in gara

Il progetto della Milano Wine Week dedicato ai professionisti della sala si allarga e attraversa l’Italia. Prima tappa a Paestum, le prossime a Ortigia e Roma, con un premio al Senato

La prima ricetta con nonna Egidia: la zuppa del chiodo. Matteo Canzi: “Era una storia con una morale, ma io le chiesi di cucinare insieme il piatto”. E sul futuro: “Non ho ancora un mio stile, ho tanto da imparare. Il mio segreto? Non mollare”

Trionfa il concorrente più giovane della stagione. Il padre, che era contrario alla partecipazione del figlio allo show, s’è ricreduto: “Sono orgogliosissimo di lui, ha dimostrato di valere”

L’offerta ristorativa nella manifestazione veronese sarà curata, con due format, dallo chef vicentino, che nella nella regione gestisce un’azienda agricola a Santarcangelo di Romagna

Dal Salone di vino di Torino al whisky in rassegna a Roma, gli appuntamenti da non mancare

Rossano Bozzi, direttore Business Unit di BolognaFiere: abbiamo riunito oltre 1300 espositori, con più di 120 prodotti alimentari in tutte le categorie e 7000 etichette di vino

A Sana Food 2026 il confronto che accende il dibattito sul futuro dell’agricoltura. Tra innovazione, biodiversità e diritto alla chiarezza, biologico e biodinamico chiedono regole nette su tracciabilità ed etichettatura

L’Exhibition manager Alice Giuliani fa il punto sull'edizione di quest'anno: “Tra le novità più belle lo spazio dedicato alle annate storiche”

Live fuori-festival, il duo trasforma la routine serale – freezer, forno e tv accesa – in una partitura pop, tra ironia e filosofia. Senza rancore, dopo l’ennesima bocciatura

A Slow Wine Fair l’incontro Terre Alte: quando il vino si fa comunità. “In 60 anni abbiamo perso il 95% del territorio terrazzato, ma oggi i vigneti stanno tornando a crescere”

A colloquio con Edoardo Schiazza, presidente dell’associazione che unisce i produttori, che ha organizzato la fiera del settore all’interno di Slow Wine Fair

Dounia, Carlotta e i due Matteo si contenderanno la vittoria nella finale del 5 marzo. Ecco il loro percorso durante la trasmissione

Escono di scena Alessandro (all’Invention test) e Niccolò (all’ultimo step del Pressure). Restano in gara quattro under 30

Nel marzo del 1986 lo scandalo travolse l’Italia, facendo emergere l’adulterazione letale. Da lì la rinascita? L’analisi di Cotarella, Cernilli, Castagno e Rizzari