Tanto di nuovo nell’estate dei ristoranti milanesi: ecco le ultime 10 aperture Dal ritorno di Fourghetti e Iyo agli hamburger di Mannarino passando per il rigore nordico di Sisu: la rassegna delle novità che già fanno parlare di sé di Jacopo Fontaneto 16 Luglio 2024
È Milano la capitale italiana del kebab Nella Giornata mondiale del tipico prodotto di origine mediorientale, facciamo il mercato sul suo mercato internazionale sempre in crescita, e sulla presenza in Italia Nicola Grolla 12 Luglio 2024
E PizzAut invade le strade: 100 food truck per arrivare in tutta Italia Dopo i due locali in Lombardia, al via il progetto di espansione della pizzeria solidale: si parte con 15 PizzaAutobus itineranti Jacopo Fontaneto 12 Luglio 2024
Le migliori 50 pizzerie italiane, in vetta sempre Martucci e Vitagliano. Al secondo posto il balzo a sorpresa di Confine Ottava edizione per la classifica stilata da “50 Top Pizza”. Nelle prime 10 posizioni 3 locali del Nord Italia e 7 del Centro Sud Lara De Luna 11 Luglio 2024
Maritozzo con la panna: i migliori di Roma (e del Lazio) consigliati dagli chef Con l'aiuto di tre guide d'eccezione, Gianfranco Pascucci, Arcangelo Dandini e Sarah Cicolini, abbiamo stilato la classifica delle migliori versioni di questo dolce che sta vivendo una seconda giovinezza di Giulia Mancini 11 Luglio 2024
Il valore del talento: in edicola il nuovo numero dei Piaceri del Gusto Dall’11 luglio l’appuntamento con il nostro mensile: come riconoscere e raccontare l’estro e le capacità di chef, artigiani, contadini e produttori Eleonora Cozzella 10 Luglio 2024
Terroir, arte e coraggio: così si esalta la Maremma L’azienda agricola Terenzi Wines, oggi guidata dai tre fratelli Balbino, Federico e Francesca Romana, e il progetto Hypermaremma, tra istallazioni e degustazioni di Giulia Mancini 10 Luglio 2024
Cortesie per gli ospiti: tutte le coccole dei ristoranti per i clienti abituali Tovaglioli o posate con le iniziali, torte di compleanno, occhiali da lettura, priorità sulle prenotazioni: sono tante le attenzioni speciali. Ce le siamo fatte raccontare dagli chef di Maria Luisa Mosello 10 Luglio 2024
Sole, mare e....pasticciotti: ecco i migliori da provare in Salento (e non solo) Il tipico dolce pugliese di pasta frolla ripieno di crema pasticciera è uno dei più amati da turisti e residenti. Abbiamo selezionato i bar e le pasticcerie dove assaggiarlo ai massimi livelli di Maria Pranzo 09 Luglio 2024
In cucina come a teatro: va in scena nel piatto il talento dello chef “Le Nozze di Cana” testimoniano le sovrapposizioni tra il mondo della cucina e il teatro che hanno attraversato i secoli. Alta cucina e teatro nascono come saperi irregolari basati sulla presenza fisica di Dora Iannuzzi 06 Luglio 2024
Dagli spiedini di pancetta all'omelette, i piatti di The Bear che ora potete assaggiare Per tutta l'estate a Londra un food truck proporrà le ricette rese famose dalla popolare serie televisiva. E sui social spopolano i video tutorial sulle preparazioni da replicare a casa di Nicoletta Moncalero 04 Luglio 2024
Mulini, cammini e grandi chef: alla scoperta degli Appennini del gusto I festival gastronomici e culturali per conoscere borghi e tradizioni gastronomiche nel tratto emiliano romagnolo della spina dorsale d'Italia. E per valorizzare le aree interne lontane dalla folla delle coste e delle città di Martina Liverani 03 Luglio 2024
Viaggiare con il palato restando seduti: il cibo che fa miracoli Si parla tanto di chilometro zero, ma la nostra testa percorre lunghi tragitti. Un “movimento” che procura un ritorno goloso per il gusto. E ad attrarci sono anche i colori: il Mediterraneo non sarebbe lo stesso senza il rosso dei pomodori di Augusto E. Semprini 30 Giugno 2024
Estate in Sardegna: le nuove aperture di ristoranti, bistrot e pizzerie Sull'isola come sempre molti esordi soprattutto di locali stagionali. Ma ci sono anche novità che puntano a restare aperte tutto l'anno, per tutti i gusti e tutte le tasche di Lara De Luna 28 Giugno 2024
Estate in Sicilia: le nuove aperture di ristoranti (e pizzerie) Dalla terrazza da sogno a Taormina alla friggitoria popolare a Catania, ecco le novità da tenere presenti durante i mesi delle vacanze, e oltre di Francesco Seminara 24 Giugno 2024
Altro che camembert o brie, la Francia impazzisce per la Mozzarella di bufala campana dop Sette francesi su dieci scelgono la delizia campana, e nei prossimi anni è previsto un aumento del consumo: lo dicono i dati raccolti dall'Osservatorio del Consorzio di tutela presentati a Paestum di Lara De Luna 18 Giugno 2024
Il miglior gelato del mondo arriva dall'Ungheria, ma nella classifica spopolano gli italiani I risultati del Gelato Festival World Ranking, la più completa graduatoria mondiale di categoria per singoli gelatieri. Al secondo posto Giovanna Bonazzi da Parona ((Vr) di Lara De Luna 18 Giugno 2024
Ciccio Sultano: "Il futuro della cucina italiana? È al Sud" Lo chef del Duomo di Ragusa Ibla, affiancato dal neo acquisto Riccardo Canella, si racconta: "Energia e creatività sono al loro massimo storico" di Francesco Seminara 18 Giugno 2024
10 gelaterie da provare a Roma (e no, la panna non si paga...) Artigianalità, attenzione alle materie prime, ma anche fantasia. Ecco una selezione degli artisti del gelato della Capitale, tra gusti classici e creativi di Maria Luisa Mosello 16 Giugno 2024
Era Pont de Ferr, sarà Osteria dal Cornuto: la svolta romanesca dello storico locale milanese Il ristorante sui Navigli, per tanti anni guidato da Maida Mercuri, si trasforma in osteria romana, tra gricia, amatriciana e cacio e pepe. In cucina lo chef Riccardo Veneziano, a breve l'apertura di Jacopo Fontaneto 15 Giugno 2024
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