Cortesie per gli ospiti: tutte le coccole dei ristoranti per i clienti abituali Tovaglioli o posate con le iniziali, torte di compleanno, occhiali da lettura, priorità sulle prenotazioni: sono tante le attenzioni speciali. Ce le siamo fatte raccontare dagli chef di Maria Luisa Mosello 10 Luglio 2024
Sole, mare e....pasticciotti: ecco i migliori da provare in Salento (e non solo) Il tipico dolce pugliese di pasta frolla ripieno di crema pasticciera è uno dei più amati da turisti e residenti. Abbiamo selezionato i bar e le pasticcerie dove assaggiarlo ai massimi livelli di Maria Pranzo 09 Luglio 2024
In cucina come a teatro: va in scena nel piatto il talento dello chef “Le Nozze di Cana” testimoniano le sovrapposizioni tra il mondo della cucina e il teatro che hanno attraversato i secoli. Alta cucina e teatro nascono come saperi irregolari basati sulla presenza fisica di Dora Iannuzzi 06 Luglio 2024
Dagli spiedini di pancetta all'omelette, i piatti di The Bear che ora potete assaggiare Per tutta l'estate a Londra un food truck proporrà le ricette rese famose dalla popolare serie televisiva. E sui social spopolano i video tutorial sulle preparazioni da replicare a casa di Nicoletta Moncalero 04 Luglio 2024
Mulini, cammini e grandi chef: alla scoperta degli Appennini del gusto I festival gastronomici e culturali per conoscere borghi e tradizioni gastronomiche nel tratto emiliano romagnolo della spina dorsale d'Italia. E per valorizzare le aree interne lontane dalla folla delle coste e delle città di Martina Liverani 03 Luglio 2024
Viaggiare con il palato restando seduti: il cibo che fa miracoli Si parla tanto di chilometro zero, ma la nostra testa percorre lunghi tragitti. Un “movimento” che procura un ritorno goloso per il gusto. E ad attrarci sono anche i colori: il Mediterraneo non sarebbe lo stesso senza il rosso dei pomodori di Augusto E. Semprini 30 Giugno 2024
Estate in Sardegna: le nuove aperture di ristoranti, bistrot e pizzerie Sull'isola come sempre molti esordi soprattutto di locali stagionali. Ma ci sono anche novità che puntano a restare aperte tutto l'anno, per tutti i gusti e tutte le tasche di Lara De Luna 28 Giugno 2024
Estate in Sicilia: le nuove aperture di ristoranti (e pizzerie) Dalla terrazza da sogno a Taormina alla friggitoria popolare a Catania, ecco le novità da tenere presenti durante i mesi delle vacanze, e oltre di Francesco Seminara 24 Giugno 2024
Altro che camembert o brie, la Francia impazzisce per la Mozzarella di bufala campana dop Sette francesi su dieci scelgono la delizia campana, e nei prossimi anni è previsto un aumento del consumo: lo dicono i dati raccolti dall'Osservatorio del Consorzio di tutela presentati a Paestum di Lara De Luna 18 Giugno 2024
Il miglior gelato del mondo arriva dall'Ungheria, ma nella classifica spopolano gli italiani I risultati del Gelato Festival World Ranking, la più completa graduatoria mondiale di categoria per singoli gelatieri. Al secondo posto Giovanna Bonazzi da Parona ((Vr) di Lara De Luna 18 Giugno 2024
Ciccio Sultano: "Il futuro della cucina italiana? È al Sud" Lo chef del Duomo di Ragusa Ibla, affiancato dal neo acquisto Riccardo Canella, si racconta: "Energia e creatività sono al loro massimo storico" di Francesco Seminara 18 Giugno 2024
10 gelaterie da provare a Roma (e no, la panna non si paga...) Artigianalità, attenzione alle materie prime, ma anche fantasia. Ecco una selezione degli artisti del gelato della Capitale, tra gusti classici e creativi di Maria Luisa Mosello 16 Giugno 2024
Era Pont de Ferr, sarà Osteria dal Cornuto: la svolta romanesca dello storico locale milanese Il ristorante sui Navigli, per tanti anni guidato da Maida Mercuri, si trasforma in osteria romana, tra gricia, amatriciana e cacio e pepe. In cucina lo chef Riccardo Veneziano, a breve l'apertura di Jacopo Fontaneto 15 Giugno 2024
"Auguri agli sposi, ma ora mangiamo...": le ultime tendenze dei pranzi di nozze Siamo nel pieno della stagione dei matrimoni: si tende a pasti seduti meno lunghi, isole tematiche, oper bar e menù inclusivi. Le testimonianze dei grandi catering, dal Pasha a Da Vittorio di Giulia Mancini 15 Giugno 2024
Ibiza tra spiagge, ristoranti e cocktail bar: dove vivere esperienze di gusto Che siate romantici o modaioli, sull'isola delle Baleari c'è ampia facoltà di scelta. Il nostro racconto delle destinazioni più iconiche di Maria Pranzo 13 Giugno 2024
Chef di grido, bistrot e cocktail: "Negli hotel gli ospiti vogliono vivere esperienze" A Festa a Vico dibattito sulla ristorazione nell'hotellerie. Le esigenze dei clienti e le sfide per le aziende: "Il fattore umano conta tanto, ma com'è difficile trovare personale adatto..." di Martina Liverani 12 Giugno 2024
Patatine fritte passione globale: ecco 11 ricette in giro per il mondo La patria natale della golosa preparazione sembra essere il Belgio. Ma ogni Paese, dall'India alla Tanzania, la interpreta a modo suo, a volte con risultati sorprendenti di Lara De Luna 10 Giugno 2024
Esposito: “Festa a Vico è la gioia di stare insieme” L'evento dal 10 al 14 giugno. Lo chef: “Questo momento è più cose insieme. L’obiettivo è dedicare maggiore tempo agli altri, supportando progetti sociali importanti”. Tra le novità, focus sul vino di Lara De Luna 10 Giugno 2024
Basta Londra e Parigi, ecco le nuove mete gastronomiche che conquistano i gourmet Dall'Oman all'Armenia, dalla Turchia al Kazakistan, sono tanti i paesi che stanno investendo per attirare i golosi di tutto il mondo. Resistono Giappone e Perù di Camilla Rocca 07 Giugno 2024
In edicola I piaceri del Gusto: essere esploratori del cibo vuol dire lasciarsi sorprendere Nel numero in edicola da giovedì 6 giugno, viaggio e cibo si intrecciano, girando il mondo fisicamente o affidandosi solo al palato: dai reportage da Ibiza, Istanbul e la Provenza fino ai blitz nel futuro con vino e AI e agricoltura spaziale di Lara Loreti 05 Giugno 2024
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