Mangiare meno, gustare di più: da scelta calorica a strategia per risparmiare. Ma il prezzo non è al 50%

Nel cuore della Capitale, la catena del pollo fritto apre un locale di 900 metri. È il primo flagship store in Italia, e il terzo nel mondo. Tra le novità, il servizio al tavolo, il carrello trasportatore e un software anti spreco

Serena Milano, direttrice di Slow Food Italia, racconta l’edizione 2025 di Cheese: record di presenze, un pubblico sempre più giovane e consapevole, il primo presidio “che non si mangia” e l’obiettivo di riportare vita e dignità in montagna

I principali eventi enogastronomici in programma nei prossimi giorni, tra degustazioni, sagre storiche e rievocazioni storiche

Oltre che nelle classiche case dei contadini, in questo periodo anche i produttori di vino di qualità aprono le porte dei loro cortili trasformati, per pochi giorni all’anno, in osterie

Itinerario fuori stagione e fuori dagli schemi nella nella penisola che ospita lo Stagno di Cabras, tra Vernaccia, riso Venere, carciofi spinosi e paesaggi incontaminati

Lo chef in trasferta a Lo Matsòn di Courmayeur racconta il suo rapporto con la cucina, tra aneddoti su Gualtiero Marchesi e materie prime da riscoprire

In questo locale, il frutto non è solo ingrediente ma anche nume tutelare, grimaldello narrativo con cui lo chef apre scrigni di memoria e invenzione

Al via, in veste completamente rinnovata, il locale a Brusaporto della famiglia Cerea che durante il lockdown diede vita al concept di ristorante informale che nel frattempo ha aperto altre 3 sedi

Tra le più iconiche, "Oops mi è caduta la crostatina al limone" di Bottura. Ma chiunque a casa può realizzare la frolla perfetta: ecco come fare

Su Prime Video la serie Dish It Out. Il super chef, dopo la rivelazione della malattia, esprime la sua gioia: “Niente “nepotismo” in famiglia. Mia figlia si è pagata tutte le spese”

Il caso nel ristorante in Florida. Il mollusco è considerato l'ottavo animale più intelligente al mondo, “più di un bambino piccolo e di un golden retriever messi insieme”. Esplode la polemica on line

Dal tempio gourmet di Caino al regno della carne de I Due Cippi, passando per i grandi crudi dell’Oasi, ecco i locali da non perdere per apprezzare questa zona della Toscana

Il nuovo format lanciato dallo chef di Senigallia si chiama “Contatto”: 8 piatti iconici degustati e raccontati momento per momento agli ospiti, parlando di ingredienti e processo creativo

"Negative people only", solo persone tristi si legge in molti locali, pensati per chi è sotto stress e vuole liberarsi dalle ansie

Con i due artisti, al lavoro per la “colonna sonora” per il riconoscimento Unesco, anche 50 bambini. Il brano sarà presentato da Mara Venier a Domenica In il 21 settembre

Le critiche del maestro, che sta girando il programma "Sweet Home", hanno sollevato un polverone. Scatenando la rivolta degli abitanti della città emiliana e della Fipe

Nel monastero a Conca dei Marini (Salerno) nel XVII secolo nasce una delle delizie più rappresentative della tradizione campana. Una specialità che rivive accanto a piatti innovativi, firmati da grandi chef e pasticcieri, da Peppe Guida a Nicola Pansa

Dal carnoso cardoncello ai chiodini, passando per i finferli alias galletti. Ottimi dall’antipasto al dolce

I consigli dello chef per questo tipico piatto friulano di fine estate, quando i frutti sono più maturi. Può essere preparato sia come primo salato che in versione dolce