La cucina georgiana? Si condivide. E i ravioli si mangiano con le mani Khinkali, pasta ripiena di carne, e khachapuri, pane con formaggio e uovo, sono due tra i piatti più interessanti del Paese che sorge sulle rive del Mar Nero, tra Europa e Asia. Una gastronomia che spopola da sempre in Russia: solo a Mosca oggi sono 400 i ristoranti ad hoc di Alberto Dolfin 15 Gennaio 2022
Gli otto migliori posti dove mangiare currywurst a Berlino È il principe dello street food made in Germania: non c'è chiosco nella capitale che non proponga la nota salsiccia grigliata o bollita con pomodoro concentrato e curry, anche in versione vegana. Ecco gli indirizzi da non perdere di Jeanne Perego 11 Gennaio 2022
Apre a New York la paninoteca (italiana) "migliore del mondo" All'Antico Vinaio, storico negozio di Firenze definito il più buono del suo genere dalla rivista Saveur, debutta vicino a Times Square e prepara l'approdo anche a Beverly Hills di Francesco Semprini 10 Gennaio 2022
La notte stellata del Wadi Rum, per una cena beduina in una bolla trasparente Musei sottomarini, sei patrimoni Unesco tra cui Petra e la new entry Salt, deserti mozzafiato, corsi di cucina mediorientale. Dal 31 gennaio la Giordania, che ha stregato anche William e Kate, torna visitabile dall'Italia. Ecco i luoghi e i ristoranti da non perdere di Carla Diamanti 08 Gennaio 2022
Alla scoperta del bergamotto, tesoro di Calabria con un gusto unico al mondo Dagli orti del Reggino al museo dedicato a questo agrume speciale fino alle ricette d'autore: un'eccellenza del Sud tutta da esplorare di Luisa Mosello 08 Gennaio 2022
Parma capitale dei bistrot fra tradizione, fusion e design La bistronomie ha conquistato la città del prosciutto e dei salumi pregiati che offre un'ampia scelta in locali curati nei dettagli estetici e dai menù ricchi di piatti rivisitati con buon rapporto qualità/prezzo di Martina Vacca 06 Gennaio 2022
In Canada, dove gli aceri diventano sciroppo La fine dell’inverno coincide con il periodo di raccolta, un rito a cui si può partecipare (ricavandone un lecca lecca speciale), per vedere come dall’acqua dell’albero nasce il prodotto simbolo del Québec di Dario Bragaglia 04 Gennaio 2022
Un tuffo irripetibile fra i ghiacci (e i piatti) della Lapponia Terra d'incontro tra Svezia e Finlandia, è abitata dai Sami e offre ancora esperienze autentiche: dal bagno nel Baltico alla pesca sul lago gelato. Niente turismo di massa ma tanta magia di Giovanni Angelucci 30 Dicembre 2021
Se una notte d'inverno nel glamping sotto le stelle La tendenza è dormire nella natura anche nella stagione fredda, con il comfort di un hotel ma guardando il cielo. In botti dove invecchia il Barolo, in bolle trasparenti e in case sugli alberi di Noemi Penna 29 Dicembre 2021
Italia miglior Paese al mondo per l'enoturismo Il primato del Belpaese emerge da una classifica di Bounce: con oltre 400 varietà, nella penisola c'è un vino per tutti i gusti. Top anche nella produzione e nell'export. Ecco tutta la lista 28 Dicembre 2021
Nella pasticceria che stregò la principessa Sissi Francesco Giuseppe e la moglie si fidanzarono a Bad Ischl, cittadina termale dell’alta Austria con vista sulle Alpi che diventò il buen retiro imperiale. A loro si deve la nascita della patria dei dolci Zauner di Jeanne Perego 28 Dicembre 2021
Così la cucina dei conventi portava in tavola Champagne, orsi e marzapane Tra una preghiera e l'altra sono nate delizie come la frutta e la verdura di pasta di mandorle, inventate dalle suore della Martorana di Palermo di Rocco Moliterni 27 Dicembre 2021
Niente patate o miele a tavola in nome della non violenza, siamo giainisti Le severe regole dell'alimentazione dei seguaci di quest'antica religione, che va ben oltre vegetarianesimo e veganesimo. L'esperto: "C'è differenza tra il comportamento di laici e monaci. E vi garantisco che questa cucina sa essere abbondante e eccellente" di Elisabetta Pagani 27 Dicembre 2021
Che profumo ha il Natale a Mumbai, New York e in Italia? L'aroma della cannella riempie l’aria e ci fa capire, a tutte le latitudini, che è venuto il momento di dedicarsi ai regali. Un messaggio olfattivo che accende la mente e trasmette una frizzante euforia. Ma per ognuno di noi questa festa ha un odore preciso: scovarlo nella mem… di Luca Ferrua 23 Dicembre 2021
Viaggiatori stressati? A Berlino arrivano i biglietti alla cannabis L'azienda dei trasporti cittadini ha messo in vendita, nel periodo natalizio, dei titoli di viaggio imbevuti di un'olio tratto "dai semi e non dai fiori", privo di THC a cura di Lara De Luna 22 Dicembre 2021
A Natale mangiatevi l'albero. È perfetto nell'arrosto e sulla pizza Con il foraging anche l'abete rosso finisce in pentola dopo le feste. Insieme a bacche, radici e licheni (sulle Alpi ne esistono 4000 specie, tutte edibili tranne due) dalla nostra inviata Elisabetta Pagani 21 Dicembre 2021
A Hong Kong case troppo piccole, e le famiglie per Natale si riuniscono al ristorante L'atmosfera delle feste si respira ovunque anche se a celebrarlo come evento religioso è una minoranza: su 7 milioni di abitanti i cristiani sono solo mezzo milione di Maria Pranzo 19 Dicembre 2021
Panettone, baccalà e ceviche: il Natale a San Paolo è un giro del mondo Con i suoi venti milioni di abitanti, la più grande metropoli del Brasile è abitata da discendenti di italiani, portoghesi, arabi, giapponesi, coreani e sudamericani di ogni dove. Il 25 dicembre, in piena estate, a tavola si porta un mix delle loro tradizioni di Emiliano Guanella 19 Dicembre 2021
Con il tacchino Londra mette in tavola il Natale (inventato da Dickens nel 1843) Nei tempi moderni l’abitudine di celebrare questa festività riunendo la famiglia per il pranzo è nata proprio lungo le rive del Tamigi grazie a "A Christmas Carol" di Enrico Franceschini 19 Dicembre 2021
New York riaccende le luci di Natale. E la rinascita parte da Midtown Dopo le ristrettezze pandemiche del 2020, la Grande Mela si prepara in grande stile alle feste. Particolarmente vivace, con aperture di locali e ristoranti, è proprio il quartiere con gli enormi grattacieli di uffici svuotati da lockdown e smart working di Francesco Semprini 19 Dicembre 2021
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