L’alimentazione brucia grassi è la più richiesta da chi vuole perdere peso, e rischia di mettere in secondo piano la Dieta Mediterranea. Ma attenti agli effetti a lungo termine

Le fluttuazioni degli ormoni sessuali influenzano una serie di processi tra cui la nutrizione. Ecco gli alimenti ideali in base al momento, per ottimizzare l’energia

L’Osteria dell’Anima (dietro piazza Navona): “È cambiato il modo di mangiare, ora anche gli italiani iniziano a venire di pomeriggio, solo per un piatto”. Fipe: “Formule innovative che riguardano più i locali con un’offerta a tutto tondo che non i ristoranti tradizionali”

Tra provocazioni e neologismi, il manifesto di Marinetti applicato ai fornelli riserva gusto e stupore. Un’arte che rivive nel lavoro di chef e barman. Il focus in una mostra alla Galleria Nazionale a Roma

I risultati di una ricerca condotta dall’Università di Uppsala in Svezia e pubblicata sulla prestigiosa rivista Obesity: una dieta equilibrata per migliorare la qualità del riposo e anche la salute

Una ricerca delle Università di Madrid e Harvard: gli anziani con problemi di salute o economicamente vulnerabili hanno un rischio maggiore quando bevono anche piccole quantità di alcol

Secondo una ricerca dell’European Heart Journal, bere una tazzina nella prima parte della giornata può ridurre i rischi di mortalità per alcune patologie, come quelle cardiovascolari o il diabete. Ma mai più di quattro al giorno

Apprezzati stile e scelte mirate ai pasti. Un primato merito dei mercati, ricchi di cibi freschi, dell’alta qualità media e della varietà dei prodotti disponibili

Apprezzata per la semplicità e i benefici alla salute. L’esperto Marino Niola: “Concilia benessere, gusto e sostenibilità”. Al secondo posto la Dash

Proteine dei funghi, alghe, lemna (lenticchia d’acqua) e galanga (pianta erbacea): tra ingredienti strani, aromi esotici e alternative alla caffeina, i nuovi sapori da scoprire nell’anno appena iniziato

La rilevazione di Nextatlas sul futuro prossimo: il cibo riguarda la bellezza, il gusto e l’aspetto cognitivo. I più sensibili? Ragazze e ragazzi della Gen Z

Da Linea Verde alle vigne, la doppia vita del presentatore televisivo che con la famiglia gestisce una fattoria in Valdarno. “Faccio un vino senza solfiti e sto per produrne uno dealcolato”. Il suo Pugnitello premiato dal Concorso mondiale di Bruxelles

I caseifici vegani fanno discutere, ma il settore degli alimenti sostitutivi a latticini e formaggi è in crescita. Dalle aziende industriali a quelle rurali, ecco chi li produce e come in Italia

Uno studio pubblicato sulla rivista Nutriens: chi assume questi medicinali è portato a buttare più cibo e ad essere meno attento a una dieta sana

Dai vini a cui viene tolto l’alcol alle bevande a base di mosto d’uva fino allo sprizt analcolico. Un viaggio nel mondo dei drink a bassa gradazione alcolica: mentre politica e aziende discutono sull’aspetto legislativo,

i nuovi prodotti stanno conquistando il mercato

Le proteine sono i mattoni degli anticorpi, frutta e verdura sono un'ottima fonte di vitamine: sì a peperoni, fragole, kiwi, arance e broccoli. Consigliati anche gli integratori, in primis l’echinacea

Un organo fondamentale che può essere colpito dalla steatosi epatica. Per scongiurare il pericolo, vita sana e alimenti ricchi di grassi Omega3

Esordio in commercio (a caro prezzo) per la bevanda vegetale prodotta dalla californiana Força Foods. Privo di zuccheri e ricco di calcio, è anche a basso impatto ambientale

Possono aiutare alcuni composti dietetici naturali, chiamati anche nutraceutici, come la curcumina, la berberina, l’aglio, la cipolla, la cannella