Capodanno cinese, ecco i ristoranti imperdibili di New York Festeggiare l'anno del Drago nella Grande Mela: tra chef iconici e luoghi unici, a partire da Chinatown di Valeria Robecco 10 Febbraio 2024
Il menù del Capodanno (cinese), dalla zuppa di cernia ai roll di branzino e uovo d'anatra Inizia l'anno del Drago: abbiamo provato in anteprima il menù di Bon Wei, uno dei ristoranti ambasciatori dell'alta cucina regionale cinese a Milano di Nicoletta Moncalero 10 Febbraio 2024
Capodanno cinese, i locali dove festeggiare a Napoli (con una puntatina a Salerno) Pur in presenza di una nutrita comunità cinese, la Campania non vede la presenza di molti ristoranti di cucina asiatica di alto livello. Ecco gli indizzi che secondo noi meritano una visita di Lara De Luna 10 Febbraio 2024
Capodanno cinese a Milano, i migliori 11 ristoranti dove celebrarlo Il capoluogo lombardo è da molto tempo caratterizzato da una folta presenza della comunità cinese. Ecco i locali da provare, tra fine dining e cucina regionale di Nicoletta Moncalero 09 Febbraio 2024
Capodanno cinese a Roma: ecco gli 11 ristoranti per festeggiare l'anno del Drago Dai locali più eleganti e con cucina moderna fino alle "trattorie" più autentiche, molto frequentate dalla comunità cinese della Capitale di Giulia Mancini 09 Febbraio 2024
La strana storia della macellaia diventata chef vegetariana (passando per la stella) Maria Probst, dopo l'esperienza a Torre a Cona, diventa cuoca del ristorante della Tenuta Il Cerreto a Volterra, dove proporrà un menù al 100% vegetale. La chef da Sanremo: "Avevo bisogno di una svolta" di Raffaella Galamini 09 Febbraio 2024
Cannavacciuolo ha scelto: Bertolo nuovo chef del bistrot di Torino Cresciuto nelle cucine del gruppo, il trentunenne guiderà lo stellato del giudice di Masterchef. Ora rimane senza "resident" solo il ristorante di Novara, lasciato da Manicone di Lorenzo Cresci 08 Febbraio 2024
Quel ristorante stellato (e sottovalutato) nascosto in un agriturismo La Presef è il locale gourmet dell'azienda agrituristica, che ha anche al suo interno un ristorante tradizionale. Una bomboniera con pochi posti, servizio perfetto e cucina succulenta di Edoardo Raspelli 08 Febbraio 2024
San Valentino, metti una cena all'Empire State Building: 10mila dollari per una serata romantica Nel grattacielo più iconico di New York l'occasione per un tête-à-tête indimenticabile: "La coppia avrà il 102° piano tutto per sè e un menu con caviale, porcini e dessert" di Valeria Robecco 07 Febbraio 2024
Le stelle di Eleonora, da San Domenico ad Imola l'Uovo in raviolo e i suoi (golosi) fratelli Il piatto simbolo del locale bistellato è solo la punta di diamante del menù innovativo di Max Mascia: lo chef sa guardare oltre i suoi illustri predecessori e riesce a sedurre il palato, senza per forza sconvolgerlo di Eleonora Cozzella 06 Febbraio 2024
Guida Michelin Gran Bretagna, la nuova stella è quella del riscatto indiano In tutto, 18 nuovi "macaron". Lo chef premiato, Aktar Islam: "Ero considerato una persona senza chance, il cibo mi ha permesso di arrivare fin qui". Adejokè Bakare unica donna salita sul palco di Eleonora Cozzella 05 Febbraio 2024
Pulp kitchen: addio allo chef Pietro Fioriniello, star italiana della tv svedese Il cuoco, che aveva 60 anni, è stato investito da un tram a Goteborg, dove da 20 anni gestiva un ristorante. Aveva un programma molto seguito nel quale divulgava la nostra cucina di Redazione 05 Febbraio 2024
Chef grave dopo incidente in Cina, Bulgari Hotel: "Sosterremo le spese fino a completa guarigione" Daniele Ferrari, cuoco del ristorante stellato Niko Romito a Pechino, dopo lo scontro in moto deve sostenere interventi costosi. Gli amici: "Migliorato negli ultimi due giorni". Dall'Italia una raccolta fondi di Lara Loreti 04 Febbraio 2024
Bocuse e la nuova Lione: ecco dove mangiare nella città del re degli chef Nel 2018 la scomparsa del grande cuoco: che cosa è rimasto della “capitale dell’alta cucina”. Dagli affollati bouchon a locali etnici e vegetali, si respira la natura rivoluzionaria di Maria Pranzo 04 Febbraio 2024
La guida gastronomica parallela dove ciò che conta è mangiare tanto spendendo poco Una community su Facebook con quasi un milione di iscritti: consigli sui ristoranti tra inni all'abbondaza, odio per la cucina gourmet e predilezione per i menù fissi da 15 euro a persona. Ad Ascoli un festival per celebrarsi di Jacopo Fontaneto 02 Febbraio 2024
La chef fa "Tabula Rasa": "Non trovo lavoratori, ora cucino e servo ai tavoli" Rivoluzione all'Antica Amelia di Verona di Micol Zorzella. “Difficile trovare personale qualificato, allora punto su di me e sulla mia idea di accoglienza facendo sedere i clienti a un unico tavolo" di Lorenzo Cresci 01 Febbraio 2024
Le stelle di Eleonora: occhi su Roma e cuore nel piatto, ecco l'Imago Il ristorante dell'Hotel Hassler, sulla sommità di Trinità dei Monti, è guidato dallo chef Andrea Antonini: pluriennali esperienze all'estero ma anche un'intima connessione con i sapori italiani del passato di Eleonora Cozzella 30 Gennaio 2024
Cannavacciuolo non si ferma più e in Piemonte apre un ristorante a "Le Cattedrali" La famiglia dello chef investe nel resort del Monferrato, il quinto di "Laqua Collection". La cucina sarà affidata al resident Gianluca Renzi di Redazione 29 Gennaio 2024
Se la carne non è più un’abitudine I consumi stanno cambiando e le eccellenze devono adeguarsi: ma il Piemonte brilla anche per la sua grande cucina vegetale di Luca Ferrua 28 Gennaio 2024
Recensioni, gli chef contro i leoni da tastiera: "Basta all'anonimato" Da Monosilio a Braschi, da Perbellini a Sadler: "Troppa cattiveria e poca competenza: se le cose non vanno bene meglio dirlo subito" di Camilla Rocca 26 Gennaio 2024
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