Le stelle di Eleonora: Tokuyoshi e la Bentoteca dei sogni La svolta dello chef giapponese, dalla Michelin a un nippobistrot che ha portato una ventata di novità a Milano: un locale giovane e chic dove gustare pesce crudo, udon o midollo cotto alla brace. Voto: 7,5 di Eleonora Cozzella 20 Febbraio 2024
L'altra America in cucina: sapori e colori dai Caraibi (e non solo) Da New York al Texas cresce l'offerta di piatti ricchi di contaminazioni africane, europee, arabe e indiane. Dal Tatiana a Canje, ecco 11 ristoranti imperdibili e 11 ricette della tradizione di Valeria Robecco 19 Febbraio 2024
Beer&Food; a Rimini: ecco 11 motivi per esserci Tra cibo, birra, alcolici e acque: le curiosità da trovare e provare dal 18 al 20 febbraio, per la 9ª edizione dell’appuntamento di Italian Exhibition Group. Più di 600 espositori di Lorenzo Cresci 17 Febbraio 2024
A Tokyo per scoprire l'anima della cucina giapponese: ecco gli 11 locali da provare Il viaggio nella cultura nipponica, attraverso cibi, ingredienti, sale da tè e deliziosi street food di Martina Liverani 17 Febbraio 2024
Il regista anti food-porn porta la vita di cucina alla Berlinale In rassegna al festival di Berlino la nuova pellicola del messicano Alonso Ruizpalacios: "Una metafora del capitalismo aziendale" di Redazione 16 Febbraio 2024
Sodano è il nuovo chef dello stellato "Famiglia Rana" Cambio alla guida della cucina del ristorante della provincia di Verona: cresciuto con Anthony Genovese e Oliver Glowig, il nuovo chef sostituisce Giuseppe D'Aquino di Maria Luisa Basile 16 Febbraio 2024
Pizzoccheri, sciatt, vini eroici: Bormio da assaggiare in 11 ristoranti Baite, trattorie, ristoranti di alta cucina: locali per tutti i gusti e (tasche) nel paradiso della Valtellina, circondati da paesaggi unici di Camilla Rocca 16 Febbraio 2024
Alla scoperta (in anteprima) del nuovo ristorante più cool di Milano Ha aperto solo ieri, ma sta già facendo parlare di sé: è Sachi, il locale di cucina giapponese a Palazzo Cordusio, con una splendida terrazza vista Duomo (operativa da aprile) di Nicoletta Moncalero 15 Febbraio 2024
Così il cambiamento climatico (e l'inflazione) trasforma i menù dei ristoranti Dal summit Bfd di Axios arriva il grido di allarme: "Il mare ospita specie mai viste, le coltivazioni di grano e pomodori sono in crisi". La chef Michelle Bernstein: "Siamo chiamati a essere creativi, ripartiamo da un po' di lattuga" di Lorenzo Cresci 15 Febbraio 2024
Romantico San Faustino: ma nel 26% dei casi si va al ristorante con l'amante Dopo quella di San Valentino ecco un'altra occasione per festeggiare. E i veri single? Ordinano con un delivery oppure ricorrono alla pizza d'asporto di Jacopo Fontaneto 15 Febbraio 2024
In Franciacorta un gioiellino per chi ama cucina semplice e grandi carni La Trattoria del Gallo a Rovato, in provincia di Brescia: locale antico e fascinoso tra muri secolari e salette. Imperdibile il bollito misto di Edoardo Raspelli 15 Febbraio 2024
La coppia chef Chiara Pavan e Francesco Brutto: "Cucinare è come fare l'amore" Il primo bacio guardando Chef's Table in tv: "Sullo schermo appariva il collega Martinez, tra noi c'era l'atmosfera, è scattata la passione" di Eleonora Cozzella 14 Febbraio 2024
San Valentino è anche... cucinare in due: Pellegrino & Potì, coppia nella vita e ai fornelli Isabella: "Caduta nel cliché: la stager col boss". Floriano: "È che io sono nato attaccante". I due talenti di Bros crescono assieme: "Lealtà e trasparenza i segreti del matrimonio e fuori dal lavoro, l'amore per i bimbi e i cani" di Eleonora Cozzella 14 Febbraio 2024
Morto lo chef David Bouley, il "papà" della cucina francese a New York Il popolare cuoco è morto nella sua casa nel Kent, nel Connecticut per un infarto. Aveva 70 anni. Di origini francesi, aveva lavorato con Paul Bocuse poi, nel 1985, l'apertura del ristorante a Tribeca di Valeria Robecco 13 Febbraio 2024
Mena 50 Best Restaurants 2024: domina Dubai, ma in classifica c'è anche un po' d'Italia La lista dei migliori ristoranti di Medio Oriente e Nord Africa: al primo posto Orfali Bros Bistro. In graduatoria i locali di Alajmo, Crippa e Guida. Non si è però svolta la cerimonia in presenza in conseguenza dello stato di guerra a Gaza di Eleonora Cozzella 13 Febbraio 2024
Le stelle di Eleonora: il ristorante sul fiume che glorifica il pesce d'acqua dolce La Trota di Rivodutri, in provincia di Rieti, ha solo un macaron della Michelin, ma ne meriterebbe di più. Una storia di famiglia arrivata alla terza generazione di Eleonora Cozzella 13 Febbraio 2024
Morto a Roma Marco Roscioli, il re della panificazione Arrivato dalle Marche ha portato una rivoluzione nel settore. Dal forno al ristorante fino a un'apertura a New York, oggi l'attività è nelle mani dei figli di Redazione 12 Febbraio 2024
San Valentino, tutte le regole da seguire per la cena perfetta L’esperta di Galateo: “Non serve stupire per forza, tenete in mente l’obiettivo che è l’intimità”. Sì alle candele, no al cellulare: “Fate giusto un selfie”. E il conto? Paga chi invita a trascorrere la serata insieme di Camilla Rocca 12 Febbraio 2024
Voglia di romanticismo a San Valentino? Ecco 11 ristoranti per far felice il partner In occasione di San Valentino, ma non solo, luoghi unici: dal mare alla montagna, ecco la selezione dei locali più adatti di Redazione Il Gusto 12 Febbraio 2024
"Sono uno chef stellato, a cambiarmi la vita è stata l'espulsione da scuola" Aktar Islam conquista due stelle Michelin con il suo ristorante inglese: "Ero un teenager arrabbiato, sembravo senza speranze. Ho iniziato facendo le pulizie nei ristoranti, ora sono la prova vivente che c'è un riscatto per tutti" di Eleonora Cozzella 11 Febbraio 2024
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